Tenké křupavé keře

Brushwood je velmi jednoduché a chutné ošetření, známé od dětství. Recepty tenkého křupavého kartáčovaného dřeva bez vodky a jeho doplnění na vás čekají níže.

Tenký křupavý kartáč na kefír - recept

Složení:

prosetá mouka - 3 šálky;
kefír - 250 ml;
vejce - 2 ks;
rostlinný olej - 40 ml;
soda-pinch;
granulovaný cukr - 125 g;
sůl - špetka;
práškový cukr pro kropení;
olej pro hluboký tuk

Příprava

Přeneste vajíčka do misky, přidejte cukr a dobře protřepte, přidejte kefír, sůl, sódu a rostlinný olej. Nejprve protřete mouku a postupně ji přidávejte do ostatních složek. Dobře promíchejte - těsto by mělo být měkké. Ponecháme to na půl hodiny odpočinku a pokryjeme ji ručníkem. Poté je rozdělte na 2 části a vyhoďte. Pak jej nakrájíme na malé obdélníkové kusy a ve středu děláme malý řez, kterým procházíme jeden konec. Připravené produkty se smaží v horkém oleji. A tak, aby hotové výrobky vyjdou méně odvážně, po tom, co jsou hotové, vložte je do cedníku nebo papírových ručníků. A po tom, přes síto síto na vrcholu práškového cukru.

Křupavá tenká větvička s vodkou - recept

Složení:

velké kuřecí vejce - 2 ks;
vysoce kvalitní mouka - 170 g;
sůl - ¼ polévkové lžičky;
Vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej pro hluboké smažení - 250 ml;
práškový cukr k postřiku.

Příprava

Nejprve řídíme vajíčka do misky, lehce je rozbalíme, přidáme sůl a pak vodku. Díky této přísadě bude těsto křupavé. A veškerý alkohol obsažený v něm se při fritování v hlubokém tuku vypaří, takže může být bezpečně dán dětem. Takže pak nalijte asi půl šálku mouky a důkladně promíchejte. Zbývající mouka není okamžitě posypána, ale postupně při míchání ingrediencí. Výsledkem těchto akcí je, že těsto bude poměrně elastické. Rozdělíme je na několik částí, vložíme je do vrstev a nakrájíme na obdélníky nebo diamanty. Velmi velké kusy by se neměly provádět, protože během vaření se zvýší jejich objem. Je lepší smažit takové přípravky v hluboké fritéze. Pokud takové zařízení neexistuje, bude se s touto prací dokonale vyrovnávat hrnce nebo hrnce. Hotové kartáčované dřevo namočené ve vařícím oleji a smažte asi 40 sekund. A poté položíme misku a sítko s práškovým cukrem, do kterého můžete přidat vanilkový cukr.

Tenké ostré větvičky na mléko - recept

Složení:

mouka nejvyššího stupně - 180 g;
mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
syrové vejce - 2 ks;
granulovaný cukr - 25 g;
rostlinný olej.

Příprava

Zlomte vejce do misky a důkladně je protřepte směšovačem nebo mixérem. Přidejte mléko a pokračujte v porážce. Poté nalijte cukr, prosívejte mouku a sůl. Důkladně promíchejte vše, až dojde k homogennímu hustému těstě. Rozložili jsme ho na pracovní plochu, mírně ji přitiskli moukou a tahali těsto do tenké vrstvy. Rozdělíme je na obdélníkové kusy, děláme střely uprostřed a obrátíme jejich okraje. U výrobků na smažení potřebujeme hlubokou tlustostěnnou pánví. Do něj nalijte asi 500 ml rostlinného oleje a když se dostatečně zahřeje, připravte si do ní přípravky. Když keř získal krásnou zlatou barvu, pečlivě jej odstraňte štěrbinou a rozetřete ji na papírové ubrousky. Když se keře ochladí a uschne trochu, umístěte ho na velkou plochou misku a posuňte ji moučkovým cukrem.