Kiwi Sorbet
Sorbet - Skvostný dezert pro všechny, kteří jsou šíleně zamilováni se zmrzlinou, ale současně přísně sledovat postava a sledovat dietu. Tato pochoutka je zpravidla vyrobena z různých druhů ovoce bez přídavku granulovaného cukru a mléka. Navrhujeme vám osvěžující a originální sorbet z kiwi, který jistě potěší každého se svým osvěžujícím vkusem.
Kiwi Sorbet
Složení:
- krém 33% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- přírodní jogurt - 150 ml;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kandované ovoce - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- Mandle - 1 lžička;
- práškový cukr;
- pomerančový džus - 50 ml.
Příprava
Teď vám řekneme, jak vyrobit kiwi sorbet. Smíchejte jogurt se smetanou, přivedte k varu na nízké teplotě a vyjměte z tepla. Smažeme kuřecí vejce na talíř, vložíme ho do vodní lázně a porazíme ho, dokud nehustíme. Pak je spojte s jogurtovou hmotou, přidejte cukr, ochlaďte směs a vyjměte ji 3 hodiny v mrazáku. Poté přidejte drcené kandované ovoce, kůru a mandle. Peeled Kiwi s pomerančový džus a směs s práškovým cukrem se mísí a výsledné ovocné pyré se smíchá s jogurtovou směsí a zmrazí se.
Kiwi sorbet s banánem
Složení:
- kiwi ovoce - 2 ks;
- banán - 2 ks;
- cukr - 120 g;
- citron - 0,5 ks;
- teplá voda - 120 ml.
Příprava
Kiwi a banány jsou oloupané, broušené a rozložené v rovnoměrných částech v malých šálcích. Cukru rozpustíme ve vodě, přidáme citronovou šťávu a naplníme sirupem. Vše důkladně promíchejte a vložte několik hodin do mrazničky.
Kiwi a Lime Sorbet
Složení:
- Kiwi - 6 ks;
- limetová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tekutý med - 3 lžíce. lžíce.
Příprava
Plátky kiwi jsou zmrazené v mrazáku a poté smíchány v mísiči s medem a limetkovou šťávou.
Kiwi a grapefruitový sorbetový recept
Složení:
- cukr - 0,5 st.;
- voda - 0,5 ° C;
- tekutý med - 3 lžíce. lžíce;
- Vodka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- grapefruitová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- grapefruitový džus - 2 polévkové lžíce;
- Kiwi - 3 ks.
Příprava
Voda, cukr a tekutý med se spojují v hrnci a ohřejí se na střední teplotu až do úplného rozpuštění. Pak vylijte sirup do velké misky a vyjměte jej pro rychlé chlazení v chladničce. V mixéru porazíte oloupaný kiwi, přidáte šťávu a kůru grapefruitu. Dále přeléváme do studeného sirupu z chladničky, vodky, mícháme a necháme tuto směs v chladničce několik hodin zamrznout. Podávejte v poháry poloviny grapefruitu.