Husté palačinky na kefír - nejlepší recepty pro Šarmy a nejenom!

Husté palačinky na kefír jsou vyráběny rychle a jednoduše, ale jsou svěží, rudé a chutné. Takové variace oblíbené pochoutky přijdou k záchraně, pokud není čas na dlouhé a nudné pečení tenkých výrobků, ale je tu touha užívat si pokrmy z palačinek.

Jak pečené palačinky pečeme na kefír?

Vaření palačinek na kefír je tlustý, načechraný a zároveň jemný a jemný, nemusíte mít bohatý kulinářský zážitek. Hlavní věc je mít po ruce vhodný recept a znát základní pravidla, která doprovázejí jednotlivé varianty:

1. Kefír musí být předem smíchán s sodou a ponechán k uhasení posledních 5-10 minut.
2. Míchání základny kvasnic, nejprve připravte těsto, pak těsto samo o sobě, které se nechá zralé a stoupá v ohni po dobu 30-40 minut.
3. Když používáte vejce, poraďte je s cukrem a solí, dokud nebudou všechny květy kvetou.
4. Těsto pro návrh výrobku by mělo být tlusté a připomínat středně tukovou kyselou smetanou v textuře.
5. Pro smažení použijte litinovou pánvi nebo krep, který je olejovaný a zahřátý.
6. Při pečení pudinků na kefír je nádoba často pokrytá víkem a ohně pod ním je udržováno na průměrné úrovni.

Křehké palačinky na kefír

Především chválí práci tuku palačinky na kefír a kvasnice . Překvapivě načechrané a porézní výrobky jsou položeny s nohou, čímž každý kus másla. Zvláště chutné podávají lahůdku se zakysanou smetanou, medem, džemem, kondenzovaným mlékem nebo jinými přísadami dle Vašeho vkusu. Ze zadaného počtu produktů budete moci vařit 3 porce nádobí.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• voda - 200 ml;
• vejce - 2 ks;
• suché kvasnice - 1 lžička;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mouka - 250 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• máslo - 100 g;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. Ve vodě rozpusťte kvasnice a 0,5 šálku mouky, nechte 10 minut.
2. Vejce, kefír, mouka a rostlinný olej se smíchají v bičem s cukrem a solí.
3. Dávají hmotě teplo po dobu půl hodiny a začnou smažit produkty.
4. Dejte husté chutné palačinky na kefír na sebe, promazyvaya máslo.

Načechrané palačinky na kefír - recept s otvory

Poté, co jste zvládli následující doporučení, budete schopni nezávisle připravit palacinky na kefír tlustý s otvory. Tajemství získání pórovitosti produktů při použití horkého mléka, které vaří připravenou část testu. Za pouhých třicet minut si můžete připravit palačinkové jídlo pro tři osoby.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• mléko - 200 ml;
• vejce - 2 ks;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mouka - 250 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. Kefír se smíchá s sodou, šlehačkou s cukrem a sůlmi, vejci, moukou.
2. Mléko se nalije postupně zahřáté na vaření, intenzivně se míchá.
3. Přidejte máslo na základnu a pečeme placky s víkem ve středním ohni.

Tlusté palačinky na kefír bez vajec

Sladké palačinky na kefíru bez vajec pracují měkčí a měkčí než tradiční, čímž přitahují pozornost k sobě. Mnoho lidí pochybuje o tom, že bez vaječné komponenty můžete dosáhnout požadovaného výsledku a neohrožovat testování těchto receptů. Ve skutečnosti jsou charakteristické vlastnosti lahůdky provedené podobným způsobem nejpozitívnější.

Složení:

• kefír - 500 ml;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
• mouka - 2 sklenice;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. Soda, cukr a sůl se rozpustí v kefír, mouka a máslo se mísí.
2. Pečte výrobky na vyhřívané olejové pánvi.

Smažené tlusté palacinky na kefír

Tlustý palačinky na kefír s vroucí vodou elastické, měkké a vzdušné. Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají rádi příliš tlusté nebo krajkové palačinky, a upřednostňuje výrobky s průměrnou tloušťkou. Mohou být podávány se zakysanou smetanou, medem nebo džemem nebo přidejte požadovanou náplň válcováním válce. Ze zadaného počtu produktů získáte tři porce lahůdek.

Složení:

• kefír - 300 ml;
• vroucí voda - 250 ml;
• vejce - 3 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mouka - 350 g;
• soda - 1 lžička;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. V kefír rozpusťte cukr, sůl, sódu, přidejte zbité vejce.
2. Míchat prosetou mouku.
3. Vylijte vroucí vodu do tenkého proudu a míchání látky pomocí míchačky nebo míchadla.
4. Pečte produkty v pánvi ve středním ohni.

Tlusté palacinky pro kefír s nástrahami - recept

Dále se naučíte, jak vařit husté palačinky na kefír s krupicí. V závislosti na požadované konečné tloušťce produktů se mouka v hotovém těstě již nemůže přidávat nebo míchat v několika lžících, aby se dosáhlo požadované struktury těsta. Základna se připravuje předem a nechá se stát pár hodin na chladném místě. Během této doby krupice bude bobtnat a kvasnice získá sílu.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• mléko - 500 ml;
• krupice - 1 šálek;
• vejce - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 60-150 g;
• kvasnice - 15 g;
• soda - 1 lžička;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. V teplém mléku rozpusťte droždí, cukr, 2 lžíce mouky a nechte 20 minut.
2. Přidejte krupici, rozbité vejce, sůl, čistěte v chladu.
3. Po pár hodinách, kefír a soda, máslo, promícháme.
4. Pečená palačinky pečte tradičním způsobem.

Tlusté palačinky na kefír pro machanka

Pro ty, kteří jsou v běloruské kuchyni obeznámeni, tento recept nebude novinkou. Chutné, husté palacinky na kefír, připravené s danými doporučeními, můžete podat macochka - jídlo s běloruskou chutí. Výrobky namočené v omáčce, která je nedílnou součástí národního pokrmu.

Složení:

• kefír - 1 l;
• vejce - 3 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• soda - 1 lžička;
• mouka - 600-700 g;
• sůl, tuk na smažení.

Příprava

1. Porazte vejce s cukrem a solí.
2. Kefír a soda, mouka a máslo se smíchají, aby se dosáhlo prudkého rozpouštění.
3. Pečeme palačinky v olejové vyhřívané pánvi.

• ← Tlusté palačinky na kefír
• Tlusté nadýchané palacinky na kefír - recept →