Často jsou křepelky ve francouzské, nizozemské a japonské kuchyni. Dosavadní studie dokazují, že křepelčí vejce jsou užitečná a mají mnoho výhod oproti kuřecím vejcům. Mají více vitamín B12 , stejně jako biologicky aktivní látky. Křepelčí vejce obsahují vitamíny A, B1, B2 a minerály jako je zinek, hořčík, fosfor, mangan, železo a draslík.
Vejce křepelčích jsou nekalorické, ale současně obsahují velké množství bílkovin. Jen dvě vejce denně budou naplněny mnoha užitečnými minerály a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo.
Pravidelné používání křepelčích vajec může pomoci při bronchiálním astmatu, psychosomatóze a neuróze. Pro srdeční onemocnění se doporučuje průměrné užívání. Stojí za zmínku, že množství cholesterolu v křepelčích vejcích je mnohem nižší než u kuřecích vajec. Křepelčí vejce jsou užitečné jak pro ženy, tak pro muže.
Skořápka křepelčích vajec je také velmi důležitá. Obsahuje 95% uhličitanu vápenatého, lehce asimilované tělem, stejně jako železo, měď, molybden, fluor, fosfor, mangan, křemík, síra, zinek a mnoho dalších mikroelementů. Z tohoto shellu můžete nezávisle připravit vápenatý přípravek, který je vhodný pro křehké vlasy a nehty, krvácení dásní, podrážděnost, nespavost a kopřivku.
Existuje názor, že přínosy surových křepelčích vajec jsou větší než přínosy vařených křepelčích vajec. Křepelka je ve skutečnosti poměrně zřídka nemocná infekčními nemocemi, ale existují takové případy. Proto je lepší nechat se riskovat a vařit křepelčí vejce, zejména pokud jsou určeny pro dítě.
Použití křepelčích vajec pro dětiMnoho pediatrů trvá na potřebě, aby děti denně používaly křepelčí vejce. Japonci věří, že tyto produkty aktivují práci mozku a je pro děti snazší zapamatovat si nové informace. Ale ve všech případech je důležité. Pro děti předškolního věku budou dost dobře 2 vejce denně. Školáci mohou zvýšit tuto dávku na čtyři vejce denně.
Křepelčí vejce podporují ženské hormony. Díky bílkovinám, zdravým tukům a kyselina listová mají příznivý účinek na orgány reprodukční funkce. Výhoda křepelčích vajec pro těhotné ženy je také skvělá. Lékaři doporučují zahrnout do denní stravy budoucí matky až tři křepelky.