Přebytek loňského jamu lze efektivně využít k výrobě sladkých koláčků. Tlusté předlitky budou ideální náplní pro otevřené předměty z písku a kvasnicového těsta, zatímco více tekuté budou sloužit jako základ pro rychlé koláče a muffiny. Určitě oceníte chuť takového domácího pečiva s přihlédnutím k níže uvedeným doporučením.
Složení:
Příprava
Po nějakou dobu před očekávanou přípravou koláče získáme z chladničky krémový margarín a umístíme ho na teplé místo pro změkčení. Poté jemně zkombinujte cukr a jemně rozemlejte, až do maximální homogenity. V samostatné nádobě se směšovačem nebo šlehačkou otočíme vajíčka na načechranou hmotu a přidáme malý štiplavý sůl. Nyní kombinujte sladký margarín s vajíčkovou směsí a promíchejte, dokud nebude hladký. Pak vylijeme prášek do pečiva, přetříme mouku a vyrobíme dávku. Nepoužívejte dlouho, jen tak, abyste dosáhli rovnoměrného a hladkého těsta. Jeho struktura by měla být velmi měkká a mírně lepkavá. Jedna třetina výsledného kómatu se umístí do vaku a umístí se do mrazničky po dobu půl hodiny a zbývající hmota se použije k vytvoření základny koláče, rozšiřuje se podél dna olejované pekáče a vyplňuje malé strany. Formu předlisku vložíme do chladicího prostoru.
Po uplynutí půl hodiny rozdělíme husté džemy ve formě těsta a pak mřížkujeme mražené těsto z mrazáku na strouhák a rovnoměrně rozdělíme štěpky na džem. Pokud je džem příliš sladký, můžete ho smíchat s mraženými bobulemi, což výrazně změkne chuť.
Nyní jděte do konečné fáze výroby koláče. Potřebujeme ho připravit do trouby. Za tímto účelem je předem předehříváme na 185 stupňů a po registraci umístíme výrobek do tvaru na střední polici. Stát při daných teplotních podmínkách po dobu čtyřiceti minut.
Složení:
Příprava
Začínáme vařit dort s vajíčkem. Začneme tím, že oddělíme bílkoviny od žloutků a změníme je do husté, husté pěny pomocí mixéru po přidání malé špetky soli. Nyní si vezměte žloutenky. Smíchejte je s cukrem a vanilkovým cukrem a postupujte s míchačkou až do zesvětlení a pompání. Nyní kombinujte žloutek a proteinové načechrané hmoty, vložte džem, jemně promíchejte a nalijte prosetou mouku a prášek do pečiva. Vše pečlivě mícháme, ale velmi pečlivě. Mixer nepoužíváme v této fázi! Cesto pro koláč s džemem v tomto receptu je trochu tlustší než na palačinkách nebo jako hustá zakysaná smetana.
Plátáme dno a stěny kontejneru, které jsou vhodné pro pečení koláče, s olejem a vložte do něj. vařené těsto. Nyní charakteristický rys tohoto dortu. Dali jsme ho do studené trouby, zavřeli dveře a teprve poté nastavili zařízení na teplotní režim 185 stupňů a zapnuli jej. Doba strávená v troubě závisí na jejích schopnostech, ale přinejmenším bude trvat čtyřicet minut od úplného ohřevu. Do této chvíle neotevřeme dveře trouby.
Nyní dáváme svobodu naší představivosti a nasytíme hotové chlazené a nakrájené sušenky s džemem nebo jiným krémem. Zákusek můžete také zaplnit kousky čerstvého ovoce, sušeného ovoce nebo ořechů, přidávat je k impregnaci a pokrývat produkt námrazy .