Recepty na ležérní zelí a mleté maso
Zelí rolky - Jídlo je výborné a velmi uspokojující. Ale k vaření je potřeba čas, který tak často nestačí. Nyní to vůbec není problém. Nyní vám řekneme, jak vyrobit líné zelí.
Recept na líné zelí rolí s mletým kuřecím masem
Složení:
- mleté kuře - 400 g;
- rýže - 75 g;
- zelí - 130 g;
- konzervované rajčata ve vlastní šťávě - 330 g;
- kysaná smetana 15% tuku - 110 g;
- vejce - 1 ks;
- kopr - poloviční svačina;
- petržel - poloprádlo.
Příprava
Osušte rýži, vložte do pánve a nalijte do vody. Jeho úroveň by měla být 1,5 cm nad úrovní obilovin. Vařte na nízkém ohni, dokud se kapalina neabsorbuje. Zelí je trochu trhaná. V misce kombinujte mleté maso, zelí, rýži a vejce. Chuť, sůl a dobře promícháme. Z výsledné hmoty tvoříme koule a promícháme je do hluboké pánve. Teď uděláme omáčku. Chcete-li to udělat, v mixéru, míchat rajčata ve vlastní šťávě a zakysané smetaně. Poté přidejte nakrájené zeleniny, sůl. Naplňte lazy zelí rohlíky z kuřecího masa s omáčkou a nahořte 30 minut pod tekoucí vodou.
Lazy zelí zelí válečky s masem
Složení:
- vepřová dužina - 350 g;
- cibule - 120 g;
- zelí - 330 g;
- rýže - 50 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- sůl;
- mouka - 20 g;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- voda 100 ml;
- koření
Příprava
Pokud je použitá zelná kapsička, omyjte ji. Pak se rozprostříme na pánvi a dusíme, aby se změkčovala. Vařená umytá rýže až do poloviny vařené. Vepřové přeskočte mlecí stroj na maso. A s cibulí, můžete udělat jinak: můžete buď dušená s kapustou, nebo ji otočit s masem. Připravené složky se spojují dohromady. Chcete-li připravit omáčku, položte mouku do hrnce a trochu jej osušte, dokud nebude zlatá. Pak přidejte kyselou smetanu, vodu, sůl, koření a vařte omáčku až do vaření. Vytvoříme kuličky z mletí, dáme je do tvaru, nalijeme omáčku a dušené lískové zelí z roláků z vepřového masa až do okamžiku připravenosti.
Zelí a mleté zelí
Složení:
- maso síly - 300 g;
- cibule - 70 g;
- mrkev - 100 g;
- zelí - 350 g;
- kulatá rýže - 250 g;
- rajčatová šťáva - 300 ml;
- voda - 300 ml;
- čerstvý kopr - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl;
- koření
Příprava
V pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli a mrkev a přidejte mleté maso. Nakrájejte vše s kořením, sůl, smíchejte a vařte 15 minut, přidejte nakrájené zelí, znovu promíchejte a vařte ještě 10 minut. Nyní nalijte rajčatový džus a vařte dalších 10 minut. Pošleme rýžovou rýži na zbývající přísady a přelijeme přes ní vařící vodu. Nyní uděláme oheň poměrně malý, zakryjeme pánve víkem a po dobu asi 25 minut to není možné zakrýt. A pak bude nádobí plně připraveno. Jedná se možná o jednu z nejvíce líných receptů zelí, ale toto jídlo se nestává méně chutné.
Lazy hovězí svíčkové zelí
Složení:
- mleté hovězí maso - 550 g;
- bílý kaput - 400 g;
- vařená rýže - 220 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 250 g;
- rajčatová pasta - 250 g;
- kysaná smetana - 250 g.
Příprava
Řezem zelí jemně, vložíme do misky a 10 minut vroucíme vařící vodou. Cibule melenko se rozpadá a smaží až do zlatohnědého. S kapustou vypustíme vodu, přidáme cibuli, vařenou rýži, vejce a mleté hovězí maso. Sůl, pepř a dobře promíchejte. Formujeme malé kotletky, smažíme je na obou stranách olejem. Pro omáčku smícháme rajčatovou pastu se zakysanou smetanou, sůl a přidáme koření podle chuti. Smažená zelí se vkládá do formy a nalijte omáčku. Zakryjte fólií nahoře a pečte asi 45 minut při teplotě asi 180 stupňů.