Gravy na rýži

Vy můžete samozřejmě vyniknout v kulinářské dovednosti, vařit lahodný pilaf, Jambalaya a beriani, ale někdy musíte rychle vařit. V těchto případech jsme prostě vařte rýži a připravujeme pro ni nějakou jednoduchou omáčku - takový běžný každodenní přístup.

Řekněte vám, jak a co lahodnou omáčku lze připravit na rýži.

Chcete-li začít, krátce si vzpomeňte, jak vařit drobnou rýži správně. Po důkladném promytí studenou vodou nalijte rýži do hrnce přibližně v poměru 2: 3 nebo 2: 4, vařte po varu bez míchání po dobu 8 až 20 minut (v závislosti na odrůdě a požadované teplotě varu). Opatrně vypusťte zbývající vodu, můžete umyt hotovou rýži s vařenou vodou, nyní ji zbývá pouze naplnit omáčkou. Je lepší vařit v předstihu, aby se nádobí teplé a tak, aby rýže nelehala dohromady.

Pikantní kuřecí rýžová výpusť - pan-asijský styl receptury

Složení:

Výpočet pro 2-3 porce:

kuřecí filet - 500 g;
cibule - 1 ks;
sladká červená paprika - 1 ks;
Vápno - 1 ks (nebo citron - 0,5 ks);
červená paprika;
sezamový olej (nebo slunečnice);
rýžová vodka nebo ovocná brandy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sójová omáčka;
česnek - 3 stroužky;
greeny (petržel, bazalka, citrónová tráva, koriandr).

Příprava

Nakrájeli jsme jemně oloupanou cibuli, sladkou papriku a kuřecí maso. V hluboké pánvi ohřejte olejovou jamku a okamžitě smažte na středně vysokou teplotu po dobu 5 minut. V průběhu procesu se smažená pánvi periodicky protřepává a často míchá produkty, které se smažou špachtlí. Naléváme rýžovou vodku, sezónu s horkým červeným pepřem a zhasíme pod víkem po dobu 15 minut.

Smíchejte sójovou omáčku s vápnem nebo citrónovou šťávou, přidejte strouhaný česnek a nalijte do pánve. Přidejte nakrájené greeny a vše promíchejte.

Tady je omáčka a je připravená - paralelně vaříme rýži na druhém prstenci, naplníme ji a podáváme stolu. Všechno se ukázalo jako rychlé a chutné.

Dietní zeleninová omáčka na rýži bez masa - recept

Složení:

dýně - 400 g;
avokádo ovoce - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
tekutý krém - 100 ml;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
greeny (petržel, koriandr, bazalka, rozmarýn);
strouhaným muškátovým oříškem.

Příprava

Broušené buničiny nakrájíme o malé podlouhlé kusy a vroucíme v malém množství vody maximálně 15 minut, pak je opět vložíme do cedníku nebo síta. Vařená dýně, ovocná dužina z avokáda, česnek a zelenina jsou přivedeny do stavu hladké kaše s mixérem (nebo s pomocí kombajnu, mlecího stroje na maso). Může být zahrnut v omáčce z ananasu a banánu. Přidejte smetanu, citrónovou šťávu a sezónu s nastrouhaným muškátovým oříškem. Pokud chcete, můžete přidat do této omáčky spálenou červenou papriku a další koření (skořice, hřebíček) ve formě půdy. Taková omáčka pro rýži je velmi dobrá pro přísné vegetariány, pro zdraví lidí a pro zlepšení nálady. Mimochodem, na rýži s touto omáčkou můžete podávat ryby, mořské plody nebo maso.

Chutná houbová dietní omáčka na rýži - recept

Složení:

houby nebo houbové vepřové houby - 400 g;
zelenina (petržel, kopr, cibule);

česnek - 2 hřebíčky;
roztavené máslo nebo nerafinovaný rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vařte houby v malém množství slané vody, extrahujte štětkovou lžící a přeneste do cedníku. Mírně ochlaďte a mlejte v mixéru s česnekem a bylinkami. Naplňte omáčku olejem. Můžete nalít trochu houbového vývaru. Rýže s houbovou omáčkou je výživná a chutná. Takové jídlo lze podávat samostatně nebo s pokrmy z masa a ryb.