"Mimosa" se sardinovým receptorem
Slavný salát "Mimosa" je opravdovou výzdobou stolku na dovolenou, ale můžete si s ním zacházet také ve všední dny. Vypadá velmi originálně a tradičně byl považován za jarní občerstvení, ale ve skutečnosti neexistují žádná omezení: v každé sezóně si můžete vychutnat pokrmy. Recept "Mimosa" se sardinkou je zajímavou variantou salátu, která z něj činí výživnější a pikantnější. Proto je vhodné jako hlavní druhý kurz na oběd nebo vydatnou snídani.
Klasický recept "Mimosa" se sardinkou
Pokud připravujete tuto občerstvení poprvé, je lepší začít s tím, jak všechny hostesky používaly. Je to velmi jednoduché a nevyžaduje žádné složité exotické ingredience, takže můžete rychle udělat salát.
Složení:
- sardinka (konzervovaná) - 245 g;
- brambory - 3 ks;
- majonéza ;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 4 ks;
- sůl;
- mrkev - 2 ks.
Příprava
Vařeme brambory a mrkev dohromady. V samostatné hrnce vařte vajíčka až do tvrdého vaření. Zatímco vařené produkty vychladnou, vyčistěte a nakrájejte cibuli na malé kroužky. Čistíme brambory a mrkev, pak je tři, pomocí malého struhadla, ale nemícháme.
Ve vařených vejcích je nutné oddělit bílé žloutky. Veverka rošt na struhadle a žloutky na malém. Oddělte konzervované sardinky ze šťávy a hněteme vidličkou.
Ve spodní části misky na saláty nebo jiných pokrmech nejprve položte sardinka a cibuli, vše mastné mastnou mastí. Další vrstva je brambor, je také bohatě napojena na majonézu. Pak tam jsou vrstvy vaječného bílku, mrkev a žloutky, každý z nich musí být napájena s majonézou. Jak vidíme, salát "Mimosa" z konzervovaných sardinek může dokonce i školák. Nebude trvat déle než hodinu.
Recept na salát "Mimosa" se sardinkami a rýží
Pokud nemáte dost peněz na drahé menu pro slavnostní stůl, bude toto jídlo skutečně kouzelnou hůlkou. Kromě toho tento recept na salát se sardinkou v oleji "Mimosa" bude dokonale uspokojovat nejhorší hlad a osloví milovníky neobvyklých kulinářských nápadů.
Složení:
- sardinka v oleji - 1 standardní nádoba;
- majonéza;
- vejce - 5-6 kusů;
- tvrdý sýr - 225 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2-3 ks;
- rýže - 85 g.
Příprava
Umyjte mrkev a ponořte ho do studené vody asi čtvrt hodiny. Pak ho vařte asi 30 minut. Vařte tvrdé vařené vejce (trvá asi 10 minut po bodě varu) a umístěte je pod studenou vodu pro chlazení.
Rýže umyjte a vařte v dostatečném množství vody (nejlépe v poměru 1: 4). Bude připravena za 20-30 minut. Házet rýži v cedníku a opláchnout pod tekoucí vodou. Dobře stlačte vodu.
Peel, umyjte a jemně nakrájejte cibuli. Konzervované sardinky kaše s vidličkou. Sýr rozsekněte a rozdělíme bílé na žloutek. Pak je nakrájejte jemným struhadlem a mrkněte na hrubé struhadle. Na ploché misce postupně navrstvené, začínající od dna: rýže, sardinky, smíchané s cibulí, sýrem, bílkovinami, mrkví a žloutkem. Na každou vrstvu se aplikuje síťka majonézy. Také v receptu na salát "Mimosa" se sardinky, rýže a sýr mohou obsahovat zeleniny pro výzdobu.