Suluguni recept v pita chleba
Suluguni v pita chleba je originální, ale poměrně jednoduchý předkrm kavkazské kuchyně, podobně jako sendvič. Pokuste se připravit takovou nádobu doma a podávejte ji jako rychlé občerstvení pod silným čajem nebo čerstvě uvařenou kávou.
Suluguni v pita chleba na grilu
Složení:
- Suluguni - 100 g;
- tenký pita chléb - 2 ks;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek.
Příprava
Suluguni nakrájíme na stejné tenké plátky. Opláchněte zeleninu, jemně protřepte a nakrájejte nožem. Lavash je nakrájen na stejné malé čtverce, na každé položí plátek sýra, posypeme zelenou a skládá se v obálce. Poté položíme obrobky na roštu a pečeme pita s tvrzeným sýrem na uhlí. Tento předkrm se uvaří velmi rychle, takže ujistěte se, že proces uspokojíte tím, že nádobí nevyhoří.
Pita se suluguni a rajčaty
Složení:
- Arménská lavaše - 3 ks;
- rajčata - 1 ks;
- Suluguni - 200 g;
- korejská mrkev - 100 g;
- máslo - 30 g;
- majonéza chudá - 100 ml;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Příprava
Nejprve položte na stůl tenkou pita, nakrájíme na dvě poloviny a povlečeme tenkou vrstvou majonézy. Nahoře s jemně nasekaným sýrem Suluguni, nakrájenými čerstvými rajčaty a trochou korejské mrkve. Posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami, sůl na chuť a jemně sklopte obálku. Pečeme chléb pita se suluguni v troubě, protože jsme vynechali polotovary roztaveným máslem.
Pita se suluguni a zelenou
Složení:
- tenká arménská lavaš - 2 ks;
- Suluguni - 150 g;
- vaječný žloutek nebo máslo;
- čerstvá cilantro - 1 hromada;
- zralé rajče - 1 ks.
Příprava
Takže nejprve vezměte sýr a protřete ho na největším strouhaní. Opláchněte zelené koriandro, protřepejte a nakrájejte 
s nožem. Pak ho smícháme se suluguni a přidáme sůl a pepř na chuť. Umyjte rajčata, utřete ji ručníkem a nakrájejte na tenké kroužky. Pita chleba je rozbalený, položený na stole a nakrájený na malé stejné čtverce. Podél okraje rozdělíme kousky rajčat, pak posypeme sýrem a koriandrem. Nyní opatrně obalte a namažte obálky šlehaným žloutkem nebo roztaveným máslem. Pečíme polotovary v troubě nebo smažeme na vyhřívané pánvi na každé straně po dobu 3 minut. Potřebujeme lavash správně hnědnout a sýr v náplni se roztaví.