Plněné pokrmy

Můžete mít téměř jakýkoli produkt. Plněné pokrmy jsou dobré, protože je můžete udělat studené a horké, vařené a syrové, smažené a dusené. A hlavní věcí je mleté maso, které můžete dát vše, co je po ruce. Níže uvádíme několik receptů na přípravu vycpaných potravin.

Plněné cukety v troubě

Složení:

cuketa - 1 kus;
silové maso - 500 g;
cibule - 3 ks;
tvrdý sýr - 200 g;
majonéza - 100 g;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
čerstvé bylinky - 1 svazek;
sůl, černý pepř - podle chuti.

Příprava

Cuketa je nakrájena na dvě části. Odstraníme semena, získáme dvě lodě. Oloupané poloviny položíme do pekáče. Mleté maso smíchané s cibulí a bylinkami rozdrcené v mixéru, přidejte sůl, pepř. Výsledná směs je naplněna našimi čluny, náplň je překládána tak, aby byla zarovnaná s hranami rostlinné dřeně. Sýry, které si troubíme na velkém struhadle, přidáme majonézu a rajčatová pasta , vše se smíchá, dokud se nezískají jednotná hmotnost stejné barvy. Výsledná směs je pokryta plněné cukety. Vložíme troubu, zahříváme na 45 stupňů na 180 stupňů. Připravené cukety nakrájíme na kusy, položíme na talíře a podáváme stůl.

Plněné chobotnice

Složení:

kalamáře - 4 ks;
žampiony - 300 g;
vejce - 3 kusy;
máslo - 50 g;
cibule - 2 kusy;
majonéza - 200 ml;
zakysaná smetana - 200 ml;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
zelená cibule;
sůl, pepř.

Příprava

Připravíme chobotnice, ponoříme ji do studené vody a čistíme vnitřek celé kostry. Film vyjmeme a myjeme jej dobře. Pro výplň: cibule a houby nasekané na kostky a kolemjdoucí v pánvi. Nakrájeme zelenou cibuli a nakrájíme vejce, rosteme vejce, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Jatečně upravená těla kadeřnictví jsou nacpaná a fixována tak, aby obsah zůstal uvnitř. Dali jsme je do pece. V misce mix majonézy a zakysané smetany, sůl, pepř a výsledná omáčka nalejte chobotnice. Pečeme v dobře vyhřáté troubě po dobu 45 minut. Poté vyjměte zubní páky a nakrájíme naše tělo do hrnků. Podáváme stůl.

Jídlo z plněných těstovin

Složení:

těstovinové mušle - 200 g;
mleté maso - 200 g;
rajčata - 4 ks;
tvrdý sýr - 150 g;
červené víno - 80 ml;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej;
greeny;
sůl.

Příprava

Vaříme těstoviny až do poloviny připravené. Připravíme omáčku na plnění: nakrájíme česnek, smažíme do oleje na pět minut a pak ho vyndáme. Rajčata snížíme minutu ve vroucí vodě a odstraňujeme kůži. Rozkrájíme na kusy, smažíme v rostlinném oleji, přidáme zeleninu a víno, vymačeme 3 minuty a přidáme mleté maso a smažeme dohromady 10 minut. Začneme naše koktejly s masovou omáčkou a přidáme je do formy. Naplníme omáčkou bešamel a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme troubu, zahříváme na 25 stupňů na 180 stupňů.

Vepřová panenka plněná masem

Složení:

vepřové panenky - 1,5 kg;
mleté vepřové maso - 500 g;
Bulharská paprika - 2 kusy;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
vejce - 2 kusy;
česnek - 2 hřebíčky;
cibule - 2 ks;
rajčata - 2 ks;

petržel zelená - chomáč;
Koření (pepř vůně, červená, černá, sůl).

Příprava

K masovému mletí přidáme koření, jemně nakrájenou pepř, zeleninu a vejce, všechno je dobře promícháno. Řezu nakrájejte na tenké plátky, abyste vytvořili kapsy, každé naplněné mletým masem a navázat maso nitěmi. Talíř na pečení je pokryt fólií, vložíme tam maso, přidáme nakrájenou zeleninu, nalijeme olej, zabalíme maso do fólie a pečeme v troubě po dobu 45 minut. Po uplynutí doby vyjmeme fólii a necháme ji v troubě dalších 20 minut, aby bylo maso dobře pečené. Střiháme je a podáváme je ke stolu.