Potraviny Kuchyně světa

Strawberry Panakota

A dnes se s vámi učíme, jak rychle připravit božskou a lahodně chutnou delikatesu, kterou děti a dospělí nepochybně požívají. Tak uděleme jahody s vámi. panakota .

Panakota s jahodami

Složení:

  • mléko - 1,5 st.;
  • jahoda - 2 polévkové lžíce;
  • krém 30% - 1 polévková lžíce;
  • suchá želatina - 2 lžičky;
  • cukr - 50 g

Vaření

Teď vám řeknu, jak udělat jahodovou panakotu. Takže bobule jsou důkladně omyty, odstraníme ocasy a rozdrtíme je v mixéru. Smetanový mix s mlékem a cukrem, přidáme želatinu a směs mléka na pomalém ohni. Potom pečlivě odstraňte a vložte jahodové pyré do malých porcí mléčné hmoty. Vylijeme dezert do formy a vložíme do chladničky. Po ztuhnutí snižujeme formy na několik sekund v horké vodě, jemně nakreslíme nož po okraji a otočíme panakotu na talíř. Pokud je to žádoucí, ozdobte hotový dezert čerstvými bobulemi, vodním karamelem, čokoládou nebo sirupem.

Jahodový Panakta recept

Složení:

  • krém 12% - 1 l;
  • čerstvé jahody - 300 g;
  • šampaňské - 200 ml;
  • vanilkový cukr - 2 sáčky;
  • cukr - 150 g;
  • želatina - 45 g

Vaření

Takže vezmeme malé silikonové kelímky, v dolní části každého umírají umyté, zpracované a nakrájené jahody. Nalijte šampaňské do hrnce, hodte lžíci granulovaného cukru a zahřejte ho na nízké teplotě bez vaření. Pak do horké směsi nalijte jeden pytel suché želatiny a vše důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nalejte plody s výslednou hmotností a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Po asi 30 minutách vyjměte formy v lednici a počkejte, až se vrstva vína úplně ztuhne.

panakota s jahodami

Bez ztráty času vylijeme krém do hrnce, přidáme zbývající granulovaný cukr, včetně vanilky, důkladně promícháme, dokud se úplně nerozpustí a nezahřeje, ale nevede k varu. V horkém krému rychle nasypeme želatinu a bičem trochu mletím hmoty, dokud se nevytvoří měkká pěna.

Pak odložte sušenku z ohně a nechte nás krém ochlaďte asi 1,5 hodiny při pokojové teplotě. Maso míchat pravidelně a když jahodová vrstva dobře vytvrdí, pečlivě nasypeme krémovou hmotu a necháme dezert stát v lednici ještě několik hodin. Ozdobíme připravenou panakotu s čerstvými jahodami a podáváme je ke stolu.