Treska zapečená
Další možností je vydatné rybí pokrm na stole, jehož základem je treska jednoskvrnná. Chutné a cenově dostupné ryby dokonale uhasí a kombinuje s mnoha přísadami.
Treska se zeleninou - recept
Složení:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kmín - 1 čajová lžička;
- paprika - 1/2 lžičky;
- rajčata ve vlastní šťávě - 200 g;
- červená paprika - 1 ks;
- treska treska jednoskvrnná - 450 g;
- koriandr - 1 banda;
- citron - 1 ks.
Příprava
Treska treska škvorka kontroluje kosti a případně je odstraní. Rybí filé nakrájíme na velké kusy.
Nalijte olivový olej do pánve a smažte nakrájený česnek s kmínem a paprikou na minutu. Naplňte česnek zazharku 10 ml vody a přidejte nakrájené rajčata do vlastní šťávy. Přineste zeleninovou směs do varu, ochucte a ochlaďte 5 minut. Po uplynutí doby vložte rybí filé do zeleniny, pokryjte pánvi víkem, snižte teplotu na minimum a pokračujte v vaření dalších 5 minut.
Podáváme rybí guláš, posypeme nakrájeným koriandrem a nakrájíme na kousky citronu.
Jak vylovit tresku s krevetami?
Složení:
- petržel - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šťáva a kousky citronu 1;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 500 g;
- paprika - 1 lžička;
- kajenský pepř - špetka;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- rybí vývar - 1/2 lžíce;
- kreveta - 200 g;
- chickpeas - 410 g;
- treska jednoškrcená - 500 g
Příprava
V misce míste nakrájené byliny s česnekem a citronovou kůrou. Zahřejte olivový olej v pánvi a smažte cibuli 
s nakrájenými bramborami po dobu 5 minut. Přidejte zbývající máslo, česnek a koření, pokračujte v vaření dalších 2 minut. Naplňte vše citronovou šťávou, nalijte rajčaty a 1/2 šálku vývaru. Slaně a pepřte misku na chuť, zakryjte a vařte po dobu 15-20 minut, dokud měkký. Přidejte krevety a vařené cizrny na brambory, rozdělte rybí filé nahoře, snižte teplo a pokračujte v vaření pod víkem dalších 8 minut. Jakmile jsou ryby připraveny, posypeme je česnekem a bylinkami a podáváme stůl.
Pokud se rozhodnete opakovat recept na dušenou tresku ve zpomaleném sporáku, nejprve zeleninu vypečte pomocí režimu "Stew" po dobu 25-30 minut a poté přidejte krevety a rybí filé. Pokračujte v vaření dalších 10-12 minut (v závislosti na kapacitě multicookeru), dokud mořské plody nedosáhnou připravenosti. Bon appetit!