Borsch je chutné a uspokojující pokrm. Jak vařit červené boršč s řepou, přečtěte si níže.

Jak vařit červené boršč s řepou?

Složení:

  • brambory - 300 g;
  • hovězí maso - 600 g;
  • cibule - 140 g;
  • citronová šťáva - 40 ml;
  • bílá kapusta - 300 g;
  • rajčatová pasta - 30 g;
  • cukr;
  • mrkev - 130 g;
  • bobkový list;
  • řepa - 350 g;
  • hrášek z novosměn;
  • greeny;
  • česnek - 4 stroužky;
  • sůl

Vaření

Naplňte hovězí kosti vodou a položte je na kamna. Pěna, která bude vytvořena, musí být odstraněna. Maso nakrájejte, dokud není hotové, a pak jej vyjměte. V bramborách, které byly nakrájené na kostky. Malá cibule se rozpadá a projde, dáme nakrájenou mrkvu. Kuchajte 2 minuty a poté přidejte strouhanou červenou řepu, rajčatovou pastu, cukr, citrónovou šťávu a přidejte trochu soli. Můžete nalít asi 40 ml vody a zlikvidovat maso na nízké teplotě po dobu asi 20 minut. Do té doby přidáme zelí, které je rozdrcené, do vývaru. Varíme 15 minut a přidáme smažení. Položte bobkový list, pepř, jemně nasekaný česnek a přidejte na ochutnání sůl. Přidejte do polévky maso, nakrájíme na kusy. Na samém konci rozdrvíme boršč s řepou a čerstvým zelím s jemně nasekané zeleniny a sloužíme ke stolu.

Recept na studený boršč s řepou

Složení:

  • kefír - 1 litr;
  • vařená řepa - 2 ks;
  • vařená voda - 1 litr;
  • velká ředkve - 200 g;
  • čerstvá okurka - 2 ks;
  • Vařené vajíčka - 3 ks;
  • fenykl, petržel, zelená cibule;
  • zakysaná smetana - 120 g;
  • sůl

Vaření

Vařené řepy broušené strouhané. Okurka, ředkvička a vařené vejce nakrájené na kostky. Melenko rozdrtí cibule a všechny zeleniny. Všechny ingredience se mísí a navlečou se kefír. Sůl podle chuti. Pak dát kyselou smetanu a hnět také. Nalijte do vody a přeneste obsah pánve na požadovanou hustotu. Polévka ze studené řepy s řepou vyrobenou k jídlu trochu cukru s vařenými bramborami.

Vaření brosa s řepou a zelím

Složení:

  • řepa - 200 g;
  • cibule - 120 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • mrkev - 170 g;
  • zelí - 350 g;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • brambory - 300 g;
  • nakrájené greeny;
  • rajčata - 40 g;
  • celer stonky - 2 ks;
  • sůl;
  • vody
  • Vaření brosa s řepou a zelím

Vaření

Zahrajte rostlinný olej okamžitě do hrnce, přidejte do něj jemně nakrájenou cibuli a přeneste je až do zlatohnědé barvy, přidejte rajčata, promíchejte a přidejte nakrájenou česnekovou hřebíčku. Melenko rozdrtí celer, bulharský pepř a pošle na cibuli. Zatímco to všechno je dusivé, nakrájejte mrkev, řepu a smícháme. Pak přidejte nakrájené brambory, nalijte 2 litry vody a vaříme na nízké teplotě po dobu 5 minut. Položte nakrájené zelí a vařte asi 10 minut. Rozdrvte zbývající česnek, byliny a nalijte do pánve. Sůl, pepř a vařit po dobu 5-7 minut. Vypněte oheň a ujistěte se, že vám dáme lahodnou boršč s cukrovkou.