Ve světě je chum losos považován za nejrozšířenější rybu mezi všemi lososovitými. Je také chutný, tučný a výživný, stejně jako jeho příbuzní, ideální pro vaření v pánvi, v dvojitém kotli nebo v troubě. Zde máme v úmyslu posoudit druhou metodu a věnovat pozornost recepty chum lososa ve fólii v troubě.

Recept na pražení lososovitého lososa ve fólii v troubě

Nabízíme vám začít nejjednodušší recept na ryby, ideální pro ty případy, kdy chcete vařit rychlou večeři ve spěchu.

Složení:

  • chumáč filé - 520 g;
  • citron - 1 ks;
  • rozmarýnové větvičky - 4-5;
  • sůl, pepř.

Vaření

Rozdělte filé na dvě stejné části a zkontrolujte, zda v drtě nejsou ryby. Po posypání filé se solí a pepřem, lehce dlaně v koření a umístěte ryby na listy fólie. Položte plátek citronu a pár větviček rozmarýnu nahoře. Omotávejte fólie a umístíte ryby do trouby po dobu 20 minut na 200 stupňů.

Celý chum losos ve fólii v troubě - recept

Pro svátek můžete celá kachna celkově pečeme tím, že naplníte břicho aromatickou zeleninou a bylinkami.

Složení:

  • chum losos - 2,8 kg;
  • mrkev - 65 g;
  • celer stonky - 65 g;
  • sušený tymián - 1/2 lžičky;
  • cibule - 65 g;
  • 2 česneku;
  • vavřínový list;
  • suché bílé víno - 460 ml.

Vaření

Střejte břicho lososového chumu, opláchněte ho, suši rybu a umístěte na velkou dvojitou fólii. Případně, ale ne velký, nakrájejte celer, mrkev a cibuli. Sůl ryby, naplňte břicho se směsí zeleniny a tymiánu, dát nakrájený česnek a vavřín. Zpevněte stěny břicha jakýmkoli vhodným způsobem, například se špičkami nebo s nesyntetickými vlákny. Obalte okraje fólie, nalijte víno a pevně uzavřete obálku. Pečená keta ve fólii bude v peci asi 50 minut při 200 stupních.

Kuřecí steaky se zeleninou ve fólii v troubě - recept

Ryby ve společnosti zeleniny jsou skoro nejvíce zdravou možností menu, takže pokud se rozhodnete připravit užitečné jídlo na večeři, pak zastavte svou pozornost na tento jednoduchý recept.

Složení:

  • chum lososové steaky - 4 ks;
  • česnek - 15 klinček;
  • tymián - 3 větve;
  • máslo - 55 g;
  • cuketa - 280 g;
  • rajče - 115 g;
  • hrst zelené cibule a petržel;
  • paprika - 1 lžička;
  • šťáva z jednoho citronu;

Vaření

Než vaříte ketu v troubě ve fólii, napůl česnek, pyré a rošt steaky spolu s štipkou soli. Dejte steaky na fólie. Připravte zeleninu opláchnutím a sekání. Připojte připravenou zeleninu s bylinkami, posypeme citrusovou šťávou a nasypeme ryby. Steaky nalepte do fólie a ponechte v troubě po dobu 20 minut při 200 stupních. Roztavené máslo roztajte se zbývajícím česnekem, paprikou a nakrájenou petrželkou. Podáváme ryby s vonným olejem a citronovými klíny.

Kuřecí filet ve fólii v troubě s bramborami

Další možností pro rybí obložení mohou být brambory. Během pečení ve fólii absorbuje rybí šťávu a ukáže se jako velmi voňavá.

Složení:

  • bramborové hlízy (střední velikost);
  • Kuřecí filet ve fólii v troubě s bramborami
  • olivový olej - 55 ml;
  • oranžová - 1 ks;
  • chumáč filé - 490 g;
  • citron - 1 ks.

Vaření

Oloupeme a nakrájíme brambory. Nakrájeme plátky olivovým olejem, seznámíme se špetkou soli. Plátky bramboru rozetřete jako podklad na fólii. Položte na brambory pár rybích filetů. Nalít polovinu směsi citrusové šťávy na ryby a také sůl je velkoryse. Hermeticky uzavřete obálku a položte rybu do trouby na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Podávejte ihned po vaření.