Jak nakládat slaninou s česnekem?
Máte hosty na prahu nebo se chystáte na piknik? Slaný tuk vás zachrání! Ukazuje se neuvěřitelně voňavé, vyživující a neobvykle chutné. Obsahuje také mnoho živin a vyživuje tělo energií. Pokud máte tento výrobek vždy v chladničce, nikdy nebudete hladoví a jak slanou slaninu sůl smažíte, řekneme vám to teď!
Recept na smažení s česnekem
Složení:
- surová sádla - 1 kg;
- česnek - 10 hřebíček;
- bobkový list - 4 ks;
- sůl - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mletá červená paprika - 2 lžíce. lžíce;
- kmín - 1 lžička;
- Chili - 1 čajová lžička.
Vaření
Jak se smažit s česnekem? Umyjte kousek slaniny, osušte ji, nakrájejte na dvě vrstvy, položte na desku a proveďte řezy. Vyčistěte česnek a zatlačte ho do otvorů v tuku. Vepřový list a černá pepř se vtírají do drobky, přidá se trochu soli a kmínu, zamíchá se a posype se bohatou směsí směsi jednoho kusu slaniny. Zbývající sůl je kombinována s horkým pepřem a mletou paprikou, posypeme zbývajícím kusem slaniny. Polotovary položíme na fólii, těsně zabalené a vyčistíme v chladničce po dobu 2 týdnů. To je vše, moření sádinky s česnekem je kompletní!
Recept na smažené sádlo s česnekem
Složení:
- čerstvá sádla - 1 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- česnek - 1 hlava;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- koření
Vaření
Salo se umyje, oloupe pokožku nožem a produkt rozřezá na kusy. Česnek čistí a rozřezává tenké talíře. V salsa děláme řezy a česneme s česnekem. Pro marinády nalijte vodu do hrnce a nalijte sůl. Dále vyhoďte všechny koření, položte nádobí na oheň a přivedete k varu. Vařte 5 minut na nízké teplotě a poté marinádu ochlaďte na pokojovou teplotu. Naplnit výslednou solanku se sádlem, pokrýt nádobu víkem a nechat na chladném místě. Po 3 dnech je připravena slanina marinovaná s česnekem!
Vařená slanina s česnekem
Složení:
- čerstvý tuk - 1 kg;
- filtrována vodou - 1 litr;
- cibulová kůra - hrstka;
- česnek - 7 hřebíček;
- koření - chuť.
Vaření
Nalijte filtrovanou vodu do hluboké pánve, naložte cibulovou kůru, bobkový list a sůl s hráškem. Položte nádobí na střední teplotu a přivedete k varu. Tentokrát myjeme čerstvě čerstvý kus slaniny a dáme ji do vařící marinády. Snižte teplotu na minimum a vařte po dobu 10 minut. Poté vypněte sporák, ochlaďte slaninu se sádlem, pokryjte hrnce víkem a vysušte obsah po dobu 24 hodin. Poté oloupeme česneku a stlačíme je do misky. Přidejte koření na chuť a vše promíchejte, až do homogenní kaše. Pečlivě odstraňte tuk ze slané vody, namočte ho papírovým utěrkem, položte na stůl a troubu upravte na všechny strany. Nyní zabalte kus masa do potravinového filmu a dejte ho pryč po dobu 24 hodin.
Recept na slaninu s česnekem
Složení:
- sádlo - 500 g;
- červená paprika - 0,5 lžičky;
- česnek - 3 stroužky;
- čerstvé zeleniny - 30 g;
- koření
Vaření
Takže umyjte tuku, utřete ji ručníkem a opatrně ořízněte kůži. Cesnek je vyčištěn a spolu s tukem jsme dvakrát zkroucili mlecím strojem. Pak posypeme spoustou koření a dobře promícháme. Čerstvě zelená opláchla, protřepala a jemně nasekala nožem. Pak jej přidejte do misky s mletým masem a hodte červenou papriku. Teď vše důkladně promícháme a zabalíme tuk ve filmu. Pošleme paštika slaniny s česnekem do ledničky a za pár hodin následuje ochutnávka.