Kalmary plněné rýží a houbami

Pro milovníky mořských plodů bude náš článek určitě podle vašich představ, protože se bude zabývat chobotnicí. Níže jsou uvedeny některé zajímavé recepty na vaření. chobotnice plněné rýže a houb. Jídla jsou originální, chutné a hlavně zdravé.

Squids plněné rýží a houbami v troubě

Složení:

tvrdý sýr - 50 g;
citron - 1 ks;
rýže - 50 g;
cibule - 2 kusy;
čerstvé žampiony - 100 g;
mouka - 20 g;
máslo - 20 g;
krém - 70 ml;
squid - 2 ks;
drcený zelený kopr - 2 lžíce. lžíce;
sůl, koření - chuť.

Vaření

Rozkládáme máslo v pánvi, přidáme mouku, mírně promícháme a smažeme. Nalijte krém a přiveďte směs do varu. Tři sýry na jemné struhadlo a nalijte do vařené smetanová omáčka , přidáme sůl podle chuti, přidáme citronovou šťávu a promícháme.

Vařte rýži takřka, dokud ne. Nakrájejte cibuli na malé kostičky, lehce je opražte v rostlinném oleji, rozšiřujte houby, nakrájíme na kostky a vaříme 10 minut, pak položíme rýži, zeleninu, koření a vše dobře promícháme. Stuff jatečně upravená těla získala maso, dal na pečení, natíral s rostlinným olejem, nalít omáčku a poslat do trouby na 15-20 minut při teplotě 180 stupňů.

Lean squid plněné rýží a houbami

Složení:

kalamář - 6 ks;
med - 0,5 lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
citronová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
houby - 150 g;
rýže - 100 g;
brokolice - 100 g;
cibule - 1 ks;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Vaření

Squid se vaří ve slané vodě asi 2 minuty po varu. Cibule a houby nakrájené na kostky a smažte v rostlinném oleji. Brokolice se ponoří do vařící se vody a vaří po dobu 3 minut.

Med, olivový olej, citronová šťáva a česnek dělají marinádu. Proveďte je se smetanovými těly a nechte je 15 minut. Jemně nakrájejte brokolici a kombinujte s houbami a rýží. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl a koření. Skočte chobotnice se směsí a smažte do pánve tak, aby kůra byla zlatá ze všech stran. V procesu pražení pravidelně nalijte marinádu chobotnice.

Kalmary plněné rýží a houbami

Složení:

chobotnice (střední velikosti) - 8 ks;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vařená rýže - 0,5 šálků;
vejce - 3 ks;
houby - 100 g;
mrkev - 1 kus;
cibule - 2 kusy;
sůl, pepř - na chuť;
majonéza.

Vaření

Kaluže čisté, bez hřbetu a filmů. Posypeme je solí, pepřem a nalijte citronovou šťávu. Nechte marinovat po dobu 20 minut. Vařené vajíčka tvrdé vařené, rýže - až do vaření. Cibuli a mrkev rozemlejte, smažte je na máslo, přidejte nakrájené houby a smažte dalších 10 minut. Nakrájejte vejce na kostky. Kombinujeme cibuli, mrkev, houby, vejce a vařenou rýži. Vsechny tyto směsi a slanou slaninu.

Výsledná hmota je plná chobotnice. Otvory, které stříháme párátko. Mazat kostru majonézou, umístit do tepelně odolného tvaru, namazat máslem. Při teplotě 220 stupňů pečte asi 15 minut, dokud se nehne.

Kalmary plněné rýží a houbami v pomalém sporáku

Složení:

chobotnice - 5 ks;
rýže - 100 g;
bílé houby - 100 g;
máslo - 50 g;
drcený parmazán - 2 polévkové lžíce. lžíce;
pór - polovina kmene;

sůl, kari - chuť.

Vaření

Kalíšky se umyjte, odstraňte z nich tyč. Umyjte rýži a vařte, až do poloviny vaření. Čistíme cibuli a houby, nakrájíme je na malé kostičky. Smažte houby s cibulí v másle asi 10 minut, mícháme občas. Pak přidejte vařenou rýži, sůl a kari na chuť. Míchat a vařit dalších 5 minut. Přidejte nakrájený parmezán a znovu promíchejte. Skočte chobotnice s připravenou náplní. Osušte nádobu s máslem, přidejte chobotnice plněné rýží, houbami a sýrem a vařte v režimu Pečení po dobu 30 minut.