Špagetový dort s jahodami
Sušenka je sama o sobě chutná - lehká, vzdušná, málo sladkých zubů, které zůstane lhostejné. Nabízíme vám k vaření ještě jemnější léčbu - sušenku s jahodami.
Špongový dort s jahodami a zakysanou smetanou
Složení:
- mouka - 100 g;
- cukr - 300 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- soda, ošlehaná octem - 1 čajová lžička;
- Jahoda - 1 kg;
- práškový cukr.
Příprava
Nejprve jsou bílkoviny odděleny od žloutků. Je lepší, aby se vajíčka ochlazovala, aby se zlepšily. Žloutek se třel s cukrem (100 g), šlehání kousky do stavu nádherné pěny. Výsledná hmota je rozdělena na 2 části, do jedné z nich pomalu přidáváme mouku, pak žloutek. Pak rozšiřujeme druhou polovinu bílkovin a pomalu je mícháme lžící. Nakonec přidáme sódu, která je uhasena octem. Výsledné těsto se nalije do pekáče a vloží se do trouby, zahřívá se na 25 stupňů na 200 stupňů.
Mezitím porcujte zbývající cukr se zakysanou smetanou. Umyté a sušené jahody jsou rozřezány do kruhů. Když sušenka pečeme, odložíme ji na 15 minut, aby se ochladila. Pak jsme je rozřezali na 2 koláče a každý byl rozmazaný smetanou. V dolní části kukuřice rozložíme kruhy jahod, pokud zakysaná smetana Zůstali jsme, distribuovali jsme rovnoměrně a pak jsme zakryli druhým dortem. To je vše, lahodná sušenka s jahodami je hotová, posypeme ji cukrovým práškem a zdobíme plátky jahod.
Recept na sušenku s jahodami
Složení:
- vejce - 7 kusů;
- mouka - 80 g;
- hnědý cukr - 140 g;
- tučná smetana - 200 g;
- máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- vanilka - 1 pod;
- mořská sůl - 1 špetka;
- Jahoda - 10 ks.
Příprava
Nejprve zahřejeme na 180 stupňů trouby. Bílkoviny oddělené od žloutků, 1 polévková lžíce másla roztaveného na nízké teplotě. Smíchejte polovinu cukru a 4 žloutek se směšovačem, až se vytvoří svěží hmota. Přidejte roztavené máslo a znovu protáhněte. Pak pomalu zavádějte prosévanou mouku a vše promíchejte do homogenní hmoty. Ve čtyřech veverkách přidejte malý štiplavý sůl a bít dobře, výsledná svěží hmota se zavede do těsta postupně, jemně mícháním s lžící. Pokud je forma bez nátěrového nátěru, zakryjte ho pečícím papírem, namažte máslo, které je vlevo, a vylijte těsto. Pošleme to do předehřáté trouby po dobu 20 minut. Teď děláme smetanu: z vanilky, nakrájíme na polovinu, vysušíme zrnku, vložíme do malého kastrolu, přidáme krém, přivedeme do varu a okamžitě ji vypneme. Nyní porazit žloutky a cukr, který je ponechán. Ze smetany se odstraní vanilková struska a přidá se žloutková hmota, nutně míchá se šlehnutím. Opět vložíme pánev do ohně a mícháme a zahřejeme, až se krém ztratí. Poté vypneme oheň, ale nezastavíme se, jinak se smetana ještě může naklonit. Když sušenka pečeme, vyjměte ji z trouby, nechte ji vychladnout, nakrájíme na kusy, které dáváme do sklenic nebo kremanku, nahoře se smetanou, vložíme jahody, pak znovu kusy sušenky, krémový krém , a vrchol dezertu zdobí jahodové plátky.
Špagetový dort s jahodami v multivarkách
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 150 g;
- cukr - 150 g;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- pudink - 1 balení;
- Jahodový likér - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vejce se bily dobře s cukrem. Mouku míchat s práškem do pečiva a pomalu se vloží do vaječné hmoty. Dobře promíchejte. 
Mazte kapacitu oleje z multivarkového těsta a do něj nalijte těsto. V režimu "Pečení" připravujeme 60 minut, pak zapneme režim "Topení" a necháme dalších 10 minut. Nechejte sušenku vychladnout, nakrájejte na 2 díly a namočte ji likérem. Připravte si krém podle pokynů. Mazte koláče smetanou a rozetřete vrstvu jahod. Horní část dortu je také rozmazaný smetanou a zdoben bobulí. Chladnička chvíli čistíme, aby se dort namočil.
Stejně tak můžete připravit suchar s mraženými jahodami. Vezměme bobule z mrazničky a rozmrazujeme je při pokojové teplotě a pak je používejte podle předpisu.