Sójové kotlety

Pokud jste vegetarián nebo půst, můžete si stále dovolit chutné a vydatné pokrmy. Dnes vám řekneme několik receptů na sójové kotletky, které diverzifikují stůl a zapadají do jakékoli oblohy.

Složení sójových mlynářů

Složení:

sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks;
suchý sójový koberec - 200 g;
pšeničné vlákno - 2 lžíce. lžíce;
Tomato - 2 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
čerstvé zeleniny - 1 svazek;
kapalný kouř - 1 polévková lžíce. lžíce;
ovesné vločky - 100 g;
pečivo na chléb;
žitná mouka;
studená voda - 4 polévkové lžíce. lžíce;
koření

Příprava

Takže se podíváme, jak udělat sójové patty. Chcete-li to provést, vezměte kosti a vlákninu, položte do misky a nalijte sójová omáčka , zředí se vroucí vodou a trvá asi 30 minut. Tentokrát se vaří odděleně až do vaření. ovesné vločky a kombinovat výslednou kaši s mletým masem a přidáním koření. Zelenina se čistí, umyje, rozsekne, vloží do mísy mixéru a vyrazí do homogenní konzistence. Pak vylijte brambor ze zeleninové kaše na plnku a vše promíchejte, až do konzistence husté kaše. Nalijte mouku a jemné těsto hněte.

Předem namazat pánvi maslem a teplem. Dále vezměte s mokrými rukama malou část mletého masa, vymažte šlehačky, namočte je ve strouhankách a rozemlete je na horkou pánvi s rostlinným olejem. Smažte na každé straně po dobu 5 minut při nízké teplotě. Pokud je to žádoucí, zesvětlíme připravené sójové kousky v rajčatové omáčce nebo pečeme v troubě cibulí a zakysanou smetanou.

Sójové boby

Složení:

sójové boby - 1 kg;
koření pro kuře - 2 lžíce. lžíce;
koření;
kuřecí vejce - 1 ks.

Příprava

Sójové boby jsou dobře tříděny, promyty a namočeny asi 15 hodin v obyčejné studené vodě. Pak je rozemletí do kaše, naplnit vodou v poměru 1: 4 a nasadit slabý oheň. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu, vařte 10 minut a poté přes jemné síto. Takže můžete sójové mléko.

Zbývající ovesná mouka se přesune na čistou tenkou utěrku, vysuší, položíme ji do malé misky, pokryjeme ji deskou a otočíme ji a pod tlakem. Poté přidáme koření podle vkusu, přivedeme kuřecí vejce na viskozitu a z výsledné hmoty vyrábíme malé kotlety. Dále položte je na horkou pánvi a smažte na minimální oheň po dobu 5 minut na každé straně.