Polévka s klobásou - originální recepty jednoduché jídla pro každý den
Polévka s klobásou je skvělým gastronomickým vynálezem, který umožňuje nejen potlačit pocit hladu, ale také změnit charakteristické rysy mnoha stručných a jak se zdálo dříve banálních verzí horkého. Neporovnatelná vůně získaného jídla a jeho vynikající chuť dobýt i ty nejchytřejší jedy.
Jak vařit polévku s klobásou?
Pro ty, kteří mají zájem o vaření polévky, recepty na vaření pokrmů v různých variantách a doporučení pro jejich kvalitu pomohou efektivně a chutně zvládnout úkol.
- Do polévky můžete přidat i vařené a uzené klobásy, nakrájet je na proužky, tenké plátky nebo kostky.
- Chuť horké se stává bohatší a jasnější a aroma je bohatší, pokud je použitá klobása hnědána na zelenině, krému nebo ve směsi dvou typů olejů.
- Klobásová polévka zpravidla nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu: po přidání klobásy bude stačit 10 až 15 minut, kdy si přísady vymění chuť a brambory mají čas vařit.
Kuřecí polévka z kuřecího masa
Vzhledem k dokonalé kombinaci hrachu s uzeným masem je vhodné vařit polévku s klobásou. Je nutné předem namočit grity po dobu nejméně 12 hodin, pravidelně měnit vodu a opláchnout znovu. Je chutné doplnit horké při podávání s čerstvými bylinkami a vařit s vlastními ručními krekry nebo krutony.
Složení:
- hrášek - 1 sklo;
- uzená uzenina - 300 g;
- brambory - 3-4 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 l;
- sůl, pepř, vavřín, bylinky, sušenky.
Příprava
- Připravený hrášek nalít vodu a vařit po dobu 1 hodiny.
- Přidejte brambory, nakrájenou klobásu a cibuli a mrkvovou omáčku v másle.
- Polévku polévejte s uzenou klobásou se slaninou, pepřem, háďte vavřínu a připravte misku 10-15 minut.
- Podáváme horké byliny a krekry.
Solyanka polévka s klobásou - recept
Polštářová polévka s klobásou, jejíž recept je uveden níže, je zjednodušená verze oblíbených mnoha bohatých jídel. Vaření nebude trvat déle než půl hodiny a výsledek vás překvapí úžasnou chutí a nutričními vlastnostmi. Rajčatová pasta může být nahrazena sklenicí šťávy nebo strouhanými rajčaty.
Složení:
- vařená klobása - 300 g;
- uzená uzenina - 300 g;
- hrudník - 300 g;
- brambory - 7 ks;
- cibule - 1 ks;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- rajčatová pasta - 70 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 l;
- sůl, pepř, zakysaná smetana, olivy a citron.
Příprava
- Brambory nakrájíme na kostky, nalijte vodu a vařte, dokud nebudou vařené.
- Samostatně nakrájejte uzeniny a smažte nakrájené okurky s rajčaty.
- Rozkrájejte okurku a nakrájení párků v polévce, ochucené podle chuti.
- Polévka Solyanka se vaří 10 minut s klobásou, podávaná s olivami, zakysanou smetanou a plátky citronu.
Kuchařská polévka s klobásou - recept
Neuvěřitelně chutná a pikantní gruzínská polévka se ukáže s loveckými klobásami, pokud jej vaříte s použitím poměrů přísad, které se dále doporučují. Je důležité vybrat vysoce kvalitní klobásu od důvěryhodného výrobce a ujistěte se, že ji smažete s následným přidáním rajčat.
Složení:
- lovecké klobásy - 300 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- česneku - 3 ks;
- rajská omáčka - 100 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 l;
- sůl, pepř, chmel-suneli, zelenina.
Příprava
- Rýže posypaná cibulí v oleji se vaří ve vroucí vodě, vaří 20 minut.
- Opečené klobásy v másle, přidejte rajskou omáčku, vařte několik minut, přeneste na polévku.
- Nakrájejte česnek česnekovou s bylinkami a sůl v maltě, přidejte do pánve spolu s kořením.
- Zahřejte polévkovou polévku dalších 5 minut a podávejte ji stolu.
Sýrová polévka s klobásou
Nádherná jemná a jemná chuť se vaří tavená sýrová polévka a klobásy. Navrhovaná lakonická kompozice může být doplněna jinou zeleninou nebo přidána jakákoli houba na horké s pražením zeleniny, což dělá jídlo nejen chutnější a více voňavé, ale také více výživné.
Složení:
- upečená uzená klobása - 150 g;
- tavený sýr - 150 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- brambory - 2-3 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 l;
- vavřínové, italské byliny;
- sůl, pepř, zelenina.
Příprava
- Nastavte vařit vodu s nakrájenými brambory.
- Po 10 minutách přidejte drcenou klobásu, opečenou v cibulovém oleji s mrkví a nakrájeným nebo mletým sýrem.
- Smažte horkou chuť, promícháme ve strouhaném tvrdém sýru a necháme vařit.
- Při podávání doplňte polévku s klobásou čerstvými bylinkami.
Polévka s klobásou a nudlemi
Další rychlou variantou vydatného oběda je klobása. vermicelli polévka . Jakákoliv klobása, která je k dispozici. V tomto případě je nakrájeno na pásy co nejtenčí a smažené odděleně v másle nebo společně se zeleninou v zelenině. Místo těstovin budou všechny tyčinky dělat.
Složení:
- klobása - 300 g;
- vermicelli - 2 hrstky;
- brambory - 3 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- vavřín, novinka;
- sůl, pepř, zelenina, zakysaná smetana.
Příprava
- Vyhozené brambory jsou hodeny do vroucí vody, vařené až do poloviny vařené.
- Položte veškeré koření, smaženou zeleninu a klobásu v másle.
- Vařte ho ještě dalších 10 minut, nechte na chvíli vařit, poté jej nalijte do talířů a podávejte, pokrmem pokropte čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou, pokud je to požadováno.
Bavorská klobásová polévka
Bavorská polévka s klobásou se připravuje s přidáním zeleniny av některých případech doplněná o výživovou hodnotu fazole nebo hrách. Můžete použít konzervované fazole v džusu, nebo je vařit po dlouhém namáčení v samostatné nádobě až do připravenosti.
Složení:
- uzená uzenina - 300 g;
- suché fazole - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 l;
- uzená paprika - 1,5 lžíce. lžíce;
- vavřín, novinka;
- sůl, pepř, zelenina.
Příprava
- Ponořte se předem, poté je fazole vroucí ve vodě bez přidání soli.
- V hrnci s hustým dnem, smažte cibuli, česnek a nakrájenou klobásu v másle a přidávejte mrkev a papriku.
- V horké vodě se nalévá, jsou položeny brambory, pokrmy jsou ochuceny, zelenina je vařená, dokud je měkká a fazole spadne.
- Zahřejte polévka s fazolemi a klobása na pár minut, podávaná se zeleninou.
Pikantní kořeněná klobása polévka
Skvělé řešení pro večeři s výživným oteplováním na mrazivém zimním dni - pikantní polévka s klobásou, kterou lze připravit na základě následujících doporučení a poměru přísad. Chilli a hořčice, která se přidává v konečné fázi horkého vaření, přidá koření do pokrmu.
Složení:
- lovecké klobásy - 4 ks;
- rajčata - 4 ks;
- brambory - 4 ks;
- cibule, mrkev a paprika - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- vodu nebo kuřecí vývar - 3 l;
- paprika, chilli, hořčici - na chuť;
- sůl, pepř, zelenina.
Příprava
- Smažte uzeniny v másle.
- Přidejte cibuli, mrkev a česnek, smažte po dobu 10 minut, míchat v mletých rajčatech.
- Položte nakrájenou papriku, brambory, nalijte všechnu vařící vodu nebo horký vývar, vaříme 10 minut.
- Sezóna je horká, přidá se veškeré koření a koření, zahřívá se 5 minut.
Rýžová polévka
Elementární vaření a neuvěřitelně chutná polévka s klobásou a rýží. Bohatější chuť získáváte přidáním malé rajčatové omáčky, těstovin nebo několika mletých čerstvých rajčat nebo vlastní šťávy z rajčat. Můžete přidat talíř s českou paprikou, celerovou stonkou nebo nakrájeným pórkem.
Složení:
- klobása - 150 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- brambory - 4 ks;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- rajská omáčka - 2-3 lžíce. lžíce;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 l;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vložte rýži do vroucí vody a přidejte brambory.
- Po 10 minutách se nastříkají cibule a mrkev, smažená klobása, rajčatová omáčka a veškeré koření.
- Zahřívejte dalších 5-10 minut a podáváme s čerstvými bylinkami.
Krémová polévka
Klobásová polévka s bramborami, přelitá do stavu bramborových brambor, překvapí harmonií chuti a úžasnou něžností. Tloušťka misky je regulována přidáním bramborového vývaru odváděného do samostatné nádoby. Zvláště na místě v tomto případě budou ručně vařené krekry nebo červené krutony.
Složení:
- Klobása - 250 g;
- brambory - 600 g;
- cibule, mrkev - 0,5 ks;
- rostlinný olej a smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájené brambory, nalijte vodu a vařte, dokud měkké.
- Bujón se nalije, bramborová kaše tolkushkoy, ochucená máslem a zředěná na požadovanou tloušťku.
- Smažte cibuli a mrkev, přidejte klobásu, hnědé.
- Puree polévka se nalije na talíř, vařený a smažený.
Polévka s klobásou a houbami
Sotva někdo chce ovládnout chuť a vůni polévky, vařené s bílými nebo jinými voňavými houbami. Jsou-li však k dispozici pouze žampióny nebo ústřicové houby s nevýraznou paletou chutí, přidání pokrmu s uzenou klobásou nebo smaženou slaninou nebudou bolet.
Složení:
- klobása - 150 g;
- houby - 200 g;
- brambory - 3-4 ks;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Brambory jsou hodeny do vroucí vody, vařené po dobu 10 minut.
- Samostatně smažte klobásu, cibuli s mrkví a houbami.
- Smažené ingredience vložte do pánve a připravte pokrmy.
- Zahřejte houbová polévka s klobásou 10 minut a podávané.
Polévku v pomalém sporáku s klobásou
Vařit jednoduchá bramborová polévka dokonce i nováček kuchař bude moci vařit s klobásou v pomalém sporáku, který získal jako výsledek horké, vynikající chuť a výživné vlastnosti, které mohou konkurovat kulinářské výtvory zkušených kuchařů. Kompozici lze doplnit hrstkou konzervované kukuřice nebo hrášku.
Složení:
- Klobása - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- brambory - 5-7 ks;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Nalijte olej do misky, položte cibuli, mrkev a klobásu, smažte v pečení po dobu 5-7 minut.
- Přidejte bulharský pepř, brambory, nalijte všechnu horkou vodu a ochucené.
- Přepněte přístroj na program "Polévka" a připravte jej na dokončení.