Soba nudle - originální recepty na lahodné japonské jídlo
Japonská kuchyně rychle dobývá evropské rozlohy, příkladem toho - soba nudle - národní pokrm založený na mleté mouce. Vyrobeno v manuálu, je chutné, užitečné a má vysokou nutriční hodnotu. Dosažení vynikající kvality vaření není snadné: vytrvalost a trpělivost charakteristická pro mistry "stoupajícího slunce" jsou nezbytné.
Jak si vařit nudle soba doma?
Japonské nudle vyžadují dovednosti a dovednosti. Tradiční těsto, které je smícháno s moukou pohanky, nemá lepek, a proto se rychle rozpadne, rozpadne a uschne. Naštěstí některé recepty umožňují přidání pšenice, díky níž je hmotnost zachována. S touto kompozicí můžete procvičovat doma.
- Soba nudle obsahuje tři složky: mouku pohanky, hrst pšenice a teplou vodu. Míchané do elastického stavu tvoří základ pro válcování a řezání do pásů.
- Rozbalte těsto, nelitujte mouku pohanky - posypejte hojně, aby se těsto nelepilo na povrch.
- Nudle jsou vařené, okamžitě ochlazeny a podávány.
Těsto na nudle
Pohankové nudle jsou jednou z nejpopulárnějších japonských jídel, zdrojem lehkostí a dlouhověkosti. Na jeho základně je mletá pohanková mouka, která má prospěšné vlastnosti a přítomnost enzymů, které podporují rychlé trávení. Tento produkt by měl být zahrnut ve vaší stravě tím, že vaříte to ve vaší domácí kuchyni sami.
Složení:
- pohanková mouka - 300 g;
- pšeničná mouka - 100 g;
- voda 80 ml.
Příprava
- Vysejte oba druhy mouky na stůl, prohněte se a nalijte do vody.
- Mícháme hmotu na pružnost, vložíme se do míče a necháme stranou 10 minut.
- Posypeme povrch stolu moukou a vložíme těsto do tenké vrstvy.
- Sklopte jej třikrát a nakrájejte ho na tenké proužky.
- Odstraňte přebytečnou mouku a podávkujte 2 minuty.
Soba nudle s kuřecím masem
Sobové nudle s kuřecím masem a zeleninou jsou hodnou náhradou za vysoce kalorické pokrmy s pšeničnou pastou. Výživná a zdravá výživa demonstruje, jak jednoduché a vysoce kvalitní produkty mohou chutnat a krásně diverzifikovat každodenní stravu, aniž by vyžadovaly únavnou zábavu u sporáku a aniž by zasáhly rodinný rozpočet.
Složení:
- vývar - 100 ml;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rýžový ocet - 1 čajovou lžičku;
- pohankové nudle - 300 g;
- kuřecí filet - 350 g;
- brokolice - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sezam - hrstka.
Příprava
- Promíchejte vývar, omáčku, ocot.
- Vaříme nudle .
- Zelenina a kuřecí filé.
- Přidejte omáčku na nudle soba, položte ji a za míchání ji držte na ohni.
- Při servírování nudle je kuřecí pes zdoben sezamovými semínky.
Soba nudle s hovězím a zeleninou - recept
Soba nudle s hovězím masem jsou místem, které charakterizuje asijskou kuchyni, kde se dává přednost jednoduchosti, rychlosti a bezchybné chuti. Chcete-li dosáhnout dokonalosti, můžete mít několik komponentů: pánev na smažení a správný vzorec založený na výživném pohankové nudle soba a ne nižší než užitečnost čerstvého hovězího masa.
Složení:
- nudle - 400 g;
- hovězí maso - 350 g;
- pepř - 2 kusy;
- fazolové vlákno - 150 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- chilli paprička - 1 ks.
Příprava
- Zelenina a maso nakrájené na tenké tyčinky.
- Smažte maso v horkém vosku.
- Přidejte zeleninu a po 3 minutách vařené nudle.
- Ohřívejte ho.
Soba nudle s mořskými plody - recept
Soba nudle s krevetami jsou ideální gastronomickou kombinací pro ty, kteří mají rád mořské plody a experimentují s jejich porcí. V tomto jídle nudle ztrácejí svou nepříjemnou chuť a díky pikantním dresinkům dokonale harmonizují s masem a zeleninou z krevety. Nízkokalorické potraviny nebudou zkazit pas a diverzifikovat stravu.
Složení:
- nudle - 150 g;
- kreveta - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- Pekingové zelí - 100 g;
- rýžový ocet - 1 čajovou lžičku;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Vaříme nudle.
- Zelí a mrkev.
- Krevety a zelenina, nalijte omáčkou, ocot.
- Přidejte nudle, teplo, posypeme sezamovými semínky.
- Nudle se servírují okamžitě.
Vepřové maso s nudlemi
Soba nudle s vepřovým masem jsou sen každého pána, který chce zapůsobit domácnosti a hosty se zámořskými novinkami bez ztráty času. Univerzální miska je připravena na čtvrt hodiny a poskytuje příležitost experimentovat s omáčkou a zeleninou, s níž můžete každodenně měnit chuť a vzhled, pokaždé, když dosáhnete dokonalosti.
Složení:
- nudle - 150 g;
- vepřové maso - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 4 ks;
- Tonkatsu omáčka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Vaříme 3 minuty.
- Vepřové maso a mrkev nakrájené na proužky, smažte.
- Přidejte česnek, omáčku, nudle a vařte.
Soba nudle s omáčkou teriyaki
Noodles soba s kuřecí teriyaki - oblíbená asijská jídla, ve které je hlavním místem čerpací stanice. Vůně solené sladké omáčky je schopna změnit chuť jakékoli složky a často sousedí s masem, rybami a zeleninou. V tomto receptu dokonale ovlivňuje kuřecí maso a nudle a přidává pikantnost bez účasti dalších produktů.
Složení:
- nudle - 250 g;
- kuřecí filet - 350 g;
- teriyaki omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- zázvor - 1/2 ks;
- stroužky česneku - 3 ks.
Příprava
- Přidejte cibuli, zázvor a česnek do pánve.
- Přidejte kuřecí kousky, smažte.
- Nalijte pepř, nalijte omáčku a vařte 5 minut.
- Vařte nudle a smícháme se směsí.
- Pikantní psí nudle se smaží po dobu 3 minut.
Soba nudle se zeleninou - recept
Nudle se zeleninou budou přidány do seznamu výživných a užitečných receptů pro každý den. Světlé a výživné se hodí vegetariánská kuchyně , a v nabídce obdivovatelů zdravých potravin, potěšení z rychlé vaření a odrůd zeleniny vybraných podle preferencí chuti. Příjemná vlastnost - jídlo je harmonické, horké a chlazené.
Složení:
- nudle - 150 g;
- květenství brokolice - 2 ks;
- rajčata - 2 kusy;
- pepř - 1 kus;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - umění. lžíce;
- rýžový ocot - 1 čajová lžička.
Příprava
- Samostatně vařte brokolici a nudle.
- Smažte papriky a rajčata.
- Přidejte nudle, brokolici.
- Nalijte obvaz z octa, másla, omáčky a smažte na 5 minut.