Pohankové nudle - recept
Recepty žampionů pohanky jsou poměrně jednoduché na přípravu, ale budou vás ohromit svou lahodnou chutí a originálností. Podívejme se na některé z nich s vámi.
Recept pro nucené pohánky s kuřecím masem
Složení:
- pohankové nudle - 300 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- chilli pepř - na chuť;
- sójová omáčka - podle chuti;
- máslo - podle chuti;
- olivový olej - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- mini kukuřice - 5 ks;
- omáčka "Tabasco" - chuť;
- koření
Vaření
Recepty na vaření pohankové nudle jsou poměrně jednoduché a nevyžadují hodně času. Takže vařte nudle ve slané vodě. Vaříme kuře na másle. Samostatně projdeme sekanou bulharskou paprikou, přidáme cibuli a vaříme zeleninu na nízké teplotě.
Smažte žampiony v jiné pánvi, položte malou kukuřici. Dále přidejte všechny připravované přísady do želatinových nudlí a pokračujte v mírném ohřátí pokrmu na další 3 minuty a nalijte několik kapek sójová omáčka a Tabasco. Před podáváním ozdobte misku několika prsteny horké čili papriky.
Recept na pohankové nudle se zeleninou
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- strouhaný celer - 3 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- lilek - 0,5 tuny;
- Cuketa - 0,5 ks;
- cuketa - 0,5 ks;
- kreveta - 300 g;
- červená cibule - 1 ks;
- zelená cibule - 30 g;
- kuře - 70 g;
- pohankové nudle - 120 g;
- kukuřičný olej - 5 lžící. lžíce;
- sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sezamová semena - špetka;
- Cognac - 30 ml;
- sójová omáčka - 50 ml.
Pro nudle:
- zázvor;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Kukuřičný olej - 50 ml.
Vaření
Celer stonky čisté, nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte mrkev na polovičních plátcích a český paprič nakrájejte na trojúhelníky. Lilek, cuketa, cuketa a červená cibule sekání kruhů. Vařte nudle v pánvi a pokračujte v přípravě česnekové zázvorové pasty.
Abyste to mohli udělat, vezměte kořen zázvoru, nakrájejte ho spolu s česnekem a kukuřičným olejem pomocí mixéru. Krevetka čistá, odstraňte skořápku, vyjměte střevní žílu a nakrájíme na polovinu délky. Zahřejte pánev, nalijte kukuřičný olej, házejte mořské plody a smažte na 3 minuty a přidejte mrkev, celer, bulharský pepř, vše promíchejte a promíchejte. Smažte zeleninu na měkkost, položte lilky, nalijte trochu koňaku a zapalte. Po odpaření alkoholu přidáme červenou cibuli, cukety a cukety. Nalijte všechny sójové omáčky a chilli omáčky.
Poté položíme do pánve nudličky pohanky, přidáme několik mladých hrášek a vyjmeme talíř z ohně, házíme fazolové výhonky a zelenou cibuli. Posypeme je sezamovými semínky, přidáme česnekovou zázvorovou pastu a důkladně promícháme. Připravenou směs připravíme v hlubokém jídle a podáváme na stole.
Recept na čínské nudle pohanky s masem
Složení:
- cibule - 1 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- koření;
- rostlinný olej;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 0,5 ° C;
- pohankové nudle.
Vaření
Mleté maso mícháme nakrájenou cibulí, přidáme vejce, koření a mícháme. Pak vytvoříme malé masové kuličky a smažíme je v oleji. Odděleně přeskočte ošoupaný česnek, přidejte rajčatovou pastu a nalijte do vody. Přidejte směs do varu, vařte po dobu 5-7 minut, poté položte masové kuličky a vařte 15 minut. Vařte nudle rovnoběžně s vařící vodou, nakloněte do cedníku, a pak jí podávejte masové kuličky nalijte omáčku nad misku.