Scone
Anglické skone jsou sladké nebo nekvašené instantní buchty, které jsou tradičně podávány s čajem. Takové pečení lze snadno a jednoduše připravit na snídani, protože nejsou vyžadovány žádné zvláštní ingredience, vybavení nebo kulinářské dovednosti.
Apple scones - recept
Tradiční dezertní varianty těchto anglických chlebů naznačuje přítomnost jablek nebo jablek v jeho složení.
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- cukr - ¼ st.;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- soda - ½ lžičky;
- sůl - ½ lžičky;
- máslo - ¼ st.;
- jablko - 1 kus;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Skořice - ½ lžičky.
Příprava
Všechny suché ingredience důkladně promíchejte do hluboké misky. Tam položíme měkké máslo nebo margarín, přidáme mléko a strouhané jablko bez slupky. Jemně hněteme těsto, dokud nebudou všechny ingredience kombinovány, a pak je rozdělíte na 6-7 kusů. Každá z nich se stane jedním zákuskem, který před pečením bude muset být zaoblený, rozmazaný s mlékem a posypán cukrem a skořicí.
Umístěte koláčky na pečící papír a pošlete je do trouby po dobu 15 minut na 220 stupňů.Tradičně jsou červené koláčky nakrájeny na polovinu ještě horké, položí se k nim kousek másla, lžíce džemu nebo anglické marmelády a jedí se s čajem nebo ovocným džusem.
Bramborové koláčky
Bramborové koláčky nejsou jako jablka. Vařené ploché koláče, uvařené z drcených brambor, se velmi podobají všem známým zrádcům, ale bez náplně, což z něj dělá celé pole pro představu.
Složení:
- brambory (velké) - 2 ks;
- máslo - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - ½ lžičky;
- sýr - 100 g
Příprava
Vařte brambory až do vaření, a pak rozetřete máslem a solí, až se vytvoří hrubá kaše. V samostatné misce míchat mouku a prášek do pečiva. Posypte suchou směs na bramborovou kaši, přidejte strouhaný tvrdý sýr. Vložte získanou hmotu na pracovní plochu naplněnou moukou a nalijte ji na vrstvu o tloušťce 2-2,5 cm. strany.
Dokončený dobytek jíst právě tak nebo občerstvení s omeletu a salátem - co nejsou perfektní palačinky na snídani? Kromě toho mohou být koláčky ochuceny kořením. Bon appetit!