Jednoduché a chutné šaláty
Existuje mnoho receptů na saláty: některé z nich jsou obzvláště oblíbené, jiné jako ne všechny. Některé jsou lehké a dietní, jiné mohou snadno konkurovat hlavním pokrmům. Dnes vám řekneme několik receptů na poměrně jednoduché a chutné saláty.
Jednoduchý a lahodný salát z krevety
Složení:
- zmrzlé surové krevety - 1 kg;
- salátový mix - 1 balení nebo zelený salát - 1 svazek;
- celer - 1 stonka;
- cherry rajčata - 200 g;
- tvrdý sýr (s výhodou parmezán) - 100 g;
- Nezralý banán - 1 ks;
- avokádo - 1 ovoce;
- vápno nebo citron - 1 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- nízkotučná smetana nebo jogurt 10% - 200 g;
- kopr - 1 malá partička;
- sůl, pepř.
Příprava
První věc, kterou musíme udělat pro tento jednoduchý a chutný salát, je vaření krevet. Abychom to udělali, položili na oheň hrnce, nalijeme do ní vodu a sůl velmi dobře. Nebojte se zachránit, krevety budou mít tolik soli, kolik potřebují, zejména proto, že nemůžeme slané saláty. Přidejte do vroucí vody pár větví kopru (můžete vysušit hrst), několik hrášek černého pepře a kořenu, polovinu citronu, nakrájíme na 4 plátky a 2 stroužky česneku. Nechte náš vývar vařit několik minut, pak nalévejte krevety tam a vařit je na ne více než tři minuty. Tato metoda vaření může a měla by být použita vždy, když vaříte krevety nebo raki. Díky všem ingrediencím bude chuť bohatá a jasná a maso bude šťavnaté. Chytíme hotové garnáty a necháme je ochladit.
Smíchejte saláty ve velkém šálku, nebo pokud jsou listy zeleného salátu - ručníky roztřičíme na plátky. Celerská stopka se rozpadá na malé čtverce, řezeme třešňové rajčata na polovinu, banán rozřezáme po celé délce do čtverců a dále rozřezáme talíře. Avokádo je oloupáno a nakrájeno na střední kostky. Všechny nakrájené potraviny a loupané krevetky jsou složeny v šálku na zelenou základnu.
Nyní se pusťme do omáčky, nakonec nakrájeme kopr velmi jemně, přidáme do zakysané smetany, ochutíme šťávou z poloviny limetky nebo citronu a nakrájeného česneku (2 hřebíčky). To vše je dobře smíšené, můžete lehce osolené. V ideálním případě je tato omáčka připravena předem, nejméně několik hodin, aby se vstřebala chuť zeleniny a česneku.
Servírujte tento salát může být jak a la carte, tak ve společné salátové misce, předem zalévat omáčku a posypat velmi jemně strouhaným sýrem.
Nejchutnější a nejjednodušší masový salát
Složení:
- telecí maso - 400 g;
- červená paprika - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- Mandarin - 2 ks;
- Konzervovaná kukuřice - ½ plechovky;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijonová hořčičná obilovina - 1,5 lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 50 ml.
Příprava
Maso nakrájíme na tenké proužky, smažíme ho horkým olejem, přidáme sójovou omáčku a smažíme další minutu. Oheň musí být po celou dobu vaření silný, aby bylo maso šťavnaté. Pepř se nakrájí na tenké proužky, vyčistí se okurka a nakrájí se na tenké proužky. Odstraníme kůži z mandarinky, čistíme ji dobře z vláken, rozdělíme ji na plátky, pokud jsou laloky velké, rozřezáme je na menší kousky. Všechny prvky salátu se skládají do jedné nádoby.
Pro omáčku smíchejte máslo, hořčici a majonézu. Sůl a pepř a nalijte do salátu. Mix a jíst s chuť k jídlu sami nebo sdílet s blízkými.
Salát, který je vždy jiný, ale vždy chutný
Toto šikovně učinilo salát je velmi jednoduché, ale zároveň chutné, a co je také důležité, z kategorie "hosté na prahu".
Složení:
- každé maso, které jste našli v ledničce (kuřecí, vepřové maso, šunka ...);
- sýr;
- vařené vejce;
- čerstvé rajčata nebo okurka;
- konzervovaná kukuřice, fazole nebo hrach;
- majonéza, sůl, koření.
Příprava
Maso, vejce, rajčata nebo okurka - to vše je nakrájeno na takové kusy, jak nám to čas dovoluje. Samozřejmě, pokud je maso surové, musí být předem vařeno. Můžete použít mikrovlnku a výrazně urychlit tento proces. Za tímto účelem položte filé do misky pro mikrovlnnou troubu, nalijte vodu (polovinu masa), sůl, pokryjte víkem a vařte v plné kapacitě (800-900) po dobu 10 minut a nechte stát dalších 5 minut. Všechny produkty jsou smíchány s majonézou, mísí a krmí hosty.