Jednoduché a chutné krůtí pokrmy - recepty
Stejně jako kuřecí maso, Turecko je vynikajícím zdrojem bílkovin a poměrně levným produktem, jehož všestrannost umožňuje najít ve svých pokusech stovky použití. Recepty na jednoduché a chutné pokrmy z krůt, jsme se rozhodli věnovat následujícímu materiálu.
Delicious Turecká polévka - recept
Skvělá základna pro první kursy je lehký pták. V našem případě bude základem turbanový paličk, ale můžete použít jakoukoli část kostry kostrou a dostatečným množstvím masa.
Složení:
Pro polévku:
- máslo - 65 g;
- mouka - 45 g;
- krocanový stehno - 1,2 kg;
- mrkev - 220 g;
- celer stonky - 3 ks;
- na větvi rozmarýnu a šalvěj.
Pro noky:
- bramborové hlízy (velké) - 2 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 355 g
Příprava
U vývaru opláchněte krocanový steak a zakryjte ho vodou. Varejte vývar alespoň jeden a půl hodiny, pravidelně odstraňte pěnu z povrchu. Oddělte připravované maso a rozeberte ho. Uložte plátky mrkvového salátu na celer a bylinky. Posypeme moukou a přidáme do masa s masem. Snižte teplo.
Vařte bramborové hlízy, ale nevedejte k plné připravenosti, nechte je trochu těžké. Brambory odlupujte a ošroubujte. Směs s vejcem a moukou, přidejte špetku soli. Výslednou hmotu převeďte do svazku a rozdělte jej na části. Hoďte noky do vroucího vývaru a vařte, dokud nevyšdou.
Delicious medailonky z morčat - recept
Složení:
- kuřecí filet - 420 g;
- česnek - 2 zuby;
- červené pomeranče - 4 ks;
- med - 25 ml;
- olivový olej - 65 ml.
Příprava
Rozdrněte česnek a přemístěte ho do pasty se špetkou soli. Třeste filety těstovinami. Smíchejte pomerančový džus s medem a ponořte do něj maso. Nechte krůtu v marinádě nejméně hodinu a po marinování smažte ptáka na dobře vyhřívaném grilu s množstvím rostlinného oleje.
Nalijte zbytek marinády do hrnce a odpařte, dokud nebude tlustá. Pokud omáčka neochotně ztuhne, pak do ní nasypeme škrob škrobu. Podáváme omáčku s filet.
Jednoduchý recept na salát z kuřecího krému
Složení:
Pro salát:
- filet z krocanů - 240 g;
- Pekingová kapusta;
- červená zelná hlava;
- mrkev - 160 g;
- sladká paprika - 115 g;
- zelené cibulové peří - 4 ks;
- hrst mandlových lístků.
Pro doplňování paliva:
- rostlinný olej - 45 ml;
- sójová omáčka - 45 ml;
- rýžový ocot - 15 ml;
- med - 15 ml;
- olivový olej - 25 ml;
- česnek - 2 zuby;
- horká omáčka - 5 ml.
Příprava
Před ztělesněním receptury na tento lahodný pokrm z krůt do života vařte filé a ochlaďte je. Dovejte Turecko do malých vláken a poté zeleninu. Jemně nakrájejte obě druhy zelí. Řezu mrkev a sladkou papriku na tenké slámy, přidejte cibulovou zeleninu.
Bojte dohromady se všemi složkami dresinkového nápoje a vylijte s nimi hotový salát. Před podáním je posypeme mandlovými lístky.
Recept na Delicious Turecké kotletky
Složení:
- krůty - 455 g;
- sýr feta - 55 g;
- mléko - 15 ml;
- nakrájená petrželka a máta - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Otočte filetu z kroupy na mleté maso a nakrájejte na čerstvě mletý pepř a sůl. Vzhledem k tomu, že používáme slaný sýr, buďte opatrní s množstvím soli. Přidejte zeleninu a mléko ke kuřecímu masu a pečlivě promíchejte, připravte všechny na rohlíky stejné velikosti a smažte v dobře ohřáté pánvi až do výkrmu.
Podáváme jednoduše, s omáčkou, na hamburku, ve společnosti oblíbené přílohy nebo čerstvého salátu.