Krevetky s hlubokým smažením
Hluboce smažené krevety nebo krevetky hranolky, jak je obvykle nazývají děti, jsou připraveny během několika minut, které jsou oblíbené nejen s milovníky mořských plodů, ale také s rušnými ženami. Kromě toho se z tohoto pokrmu ukáže vynikající večeře, na kterou budou všichni členové rodiny potěšeni.
Hluboce smažené krevety - recept s mlékem
Složení:
- krevetka - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhanka - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - 1 položka;
- pepř, sůl - podle chuti.
Vaření
Nejdříve vyčistěte skořápku krevet, nechte pouze chvosty neporušené a poté je opláchněte studenou vodou. Pepř krevety, pepř a sůl a odložte.
Pak připravte těsto, pro které je třeba vajíčko porazit mlékem a moukou. Cesto by nemělo být příliš husté.
Poté, co je těsto připraveno, můžete začít smažení hlavních ingrediencí. Nalijte sušenky na samostatný plochý talíř, vložte panvu na oheň, nalijte do něj máslo a počkejte, až se zahřeje.
Nejprve ponořte krevety do těsta, potom do krekrů a poté je posaďte do pánve a smažte, až se zvednou na povrch oleje, obvykle trvá 2 až 3 minuty.
Připraveno sloužit smažené krevety Ponořte do papírových utěrek, abyste získali zbývající olej.
Smažené krevety v pomalém sporáku
Složení:
- Krevetový král, loupaný - 500 g;
- rostlinný olej - 1 položka;
- voda - 3 položky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pepř - 5 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Vaření
Příprava tohoto pokrmu probíhá ve dvou fázích. Prvním je vaření krevet v pomalém sporáku, proto musíte nalít vodu do nádoby s pomalým sporákem, zapnout režim "Steaming" a počkat, dokud voda neteří. Pak dolní kontejner s krevetami do pomalého sporáku zavřete a počkejte 5 minut.
Po vaření krevet, můžete pokračovat do druhé části - jejich smažení v hlubokém tuku. Nejprve musíte připravit fritézu, jmenovitě ohřívat olej v ní jemně nasekaným česnekem a sójovou omáčkou. V horkém oleji je třeba nalít krevety a smažte je po dobu 2-3 minut za stáleho míchání.
Královské krevety, smažené hluboké smažené připravené.