Dortový dort
V dnešní době jsou stánky na trhu plné nejširší nabídky cukrářských výrobků. Ale jak může být jakékoliv pečivo porovnáno s tělem vyrobeným doma s vlastními rukama? A jaká vůně je plná domu, když se v troubě pečou něco dobrého a sladkého! Obklopuje vás jako přikrývku a cítí se příjemně a příjemně.
Dnes nabízíme příjemné pro naše příbuzné a připravujeme pro ně pískové koláče.
Univerzální recept na dortové dorty
Složení:
- mouka - 300 g;
- margarín - 210 g;
- práškový cukr - 115 g;
- vaječné žloutky - 2 ks;
- vejce - 1 ks. (mazání formuláře);
- zakysaná smetana - 1-2 lžíce. lžíce
- vanilin;
- sůl;
- mleté vlašské ořechy - 110 g;
- cukr - 35 g (pro oblékání).
Příprava
Přidejte změkčený margarín do prosívané mouky a rozemlejte je na malé kousky, aby se s prsty v mouce sotva cítili. Přidejte práškový cukr, míchat s moukou a margarínem, dělejte do středu směsi jamku, přidejte vejce, kysanou smetanu, vanilín, přidáme sůl a hněteme těsto rukama tak, aby všechny ingredience byly kombinovány do jednoho.
Vytvoříme si z těsta míč a necháme ho v chladničce pro chlazení. Poté důkladně posypeme stůl moukou a vysušíme těsto o tloušťce 5-7 mm. Pomocí tenkých skleněných kroužků. Pomocí špachtlí umístěte kruhy těsta na plech. Osušte každý kruh těsta s rozbitým vejcem a posypeme cukrem a ořechy. Pečeme v předehřáté troubě o 210 stupních, dokud se jejich barva nestane světle zlatou.
Vzhledem k tomu, že tento recept je univerzální, můžete použít jakýkoliv obvaz a zmrzlinu.
Koberec s džemem
Dortový dort vždy připomíná chuť dětství. Ale můžeme se do toho úplně vrhnout, pokud uděláme lahůdku s džemem.
Složení:
- mouka (nejvyšší stupeň) - 600 g;
- máslo - 320 g;
- cukr - 280 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva;
- sůl;
- vanilkový cukr;
- jam (z jablek nebo švestek) - 330-350 g.
Příprava
Vezměme máslo z chladničky a nakrájíme na kusy a pak jej přetočíme přes jemné síto do vhodné misky, která těsto vaří. Mýt si spolu s práškem na pečení míchat a důkladně promíchat s máslem. Jdeme ve vejcích, pak cukrem a solí. Hnětené těsto s rychlými pohyby rukou. Vložte do chladu po dobu 40 minut. Poté rozdělíme těsto ve dvou a rozložíme vrstvy 7-8 mm. Přemístěte je do misky a pečte 15 minut při 230 stupních. Hotové základny jsou odříznuty ze všech stran. Rozmazáváme je s džemem a položíme je na sebe. Horní koláč s džemem, posypeme drobky ze zbytků. Nyní je vše rozřezáno na stejné koláče.
Kůrka s glazurou
Složení:
Pro test:
- mouka - 850 g;
- margarín nebo nástřik - 420 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- cukr - 650 g;
- Soda - 1,5 lžíce;
- ocot - 1,5 lžíce.
- mléko - 50 ml;
Pro plnění:
- džem (libovolný) - 250 g;
Pro glazuru:
- teplá voda - 250 ml;
- cukr - 375 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lžíce;
- barvení potravin.
Příprava
Měkký margarín, bič při střední rychlosti se směšovačem. Pokračujte v porážce, přidejte: vejce, cukr, hasená soda, mléko. Vložíte míchačku, nalijte mouku do této misky a rychle si hněteme těsto a okamžitě jej přenesete k chlazení. Rozbalte studené těsto a nakrájíme na trojúhelníky, pokud existují formy jiných tvarů, pak je použijte. My pečeme přijaté postavy ve větru. 
skříň 18-20 minut při 180 stupních.
Zatímco se vše ochladí, uděláme nám polevici. Nalijte teplou vodu do kovových nádobí a vylijte cukr. Vložíme nádobu na sporák, ale to nehoří, neustále se mícháme. Jakmile sirup začne zhušťovat, zadejte barvivo a kyselinu citronovou. Držte palbu ještě pár minut, odložte.
Rozšiřujeme polovinu písku trojúhelníků s džemem a kombinujeme je s prázdnými sušenkami a nalejeme glazuru na vrchol.
Tyto dorty se nejvíce líbí dětem, zejména pokud používáte poleva různých barev!