Lehké a křupavé cukr cookies Začíná se postupně stát se věcí minulosti s příchodem všech novodobých receptů na pečení, ale vždy podporujeme zachování klasických receptů, a proto se rozhodujeme, že v následujících receptech poskytneme jednoduchý játrový pečivo. Kvůli snadnému ovládání, tavící struktuře a jednoduché chuti bude písková základna dokonale propojena s několika obyčejnými a ne příliš velkými přírůstky.

Domácí pečivo cookies s pistácie - recept

Složení:

  • mouka - 170 g;
  • práškový cukr - 80 g;
  • vaječný žloutek (velký) - 1 kus;
  • pistácie (bez skořápky) - 1 1/4 polévkové lžíce;
  • máslo - 165 g;
  • tmavá čokoláda - 230 g

Příprava

Začněte s obvyklým máslovým základem pro sušenky, bičte máslem s práškovým cukrem a žloutky. Do olejové základny nalijte mouku a 2/3 střízených pistácií. Míste plasty, ale lepivé těsto, vytvořte je do baru, zabalte do plastů a nechte v mrazáku několik hodin.

Troubu ohřejte až na 160 stupňů. Slepte bar s penny hustou půl centimetru a položte je na pergamen. Pečte sušenky po dobu 10 minut a poté, co se úplně ochladí, ponoříme do roztavené čokolády.

Jemná kůrka s tvarohem - recept

Složení:

  • mouka - 720 g;
  • granulovaný cukr - 160 g;
  • máslo - 480 g;
  • citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Žloutky - 3 ks;
  • tvaroh - 130 g;
  • smetanový sýr - 135 g;
  • práškový cukr - 75 g;
  • vanilkový lustek.

Příprava

Smíchejte máslo s cukrem při pokojové teplotě. Porazte několik žloutků s citrusovou kůrou a postupně, aniž byste zastavili míchačku, začali žloutky nalévat na načechranou hmotu z oleje. Do směsi oleje nalijte mouku a válejte plastové těsto do tloušťky menší než centimetr. Těsto nakrájíme na porce řezáním, položíme na pergamen a pečeme 16 minut na 175 stupňů.

Šlehačkou rozetřete a šlejte ho smetanovým sýrem, práškovým cukrem a vanilkovým peletem. Namažte vrcholy jednoho pečiva a zakryjte druhou.

Kůrka s džemem - rychlý recept

Složení:

  • mouka - 380 g;
  • máslo - 225 g;
  • cukrový písek - 140 g;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • jam - 210 ml.

Příprava

Zmáčkněte změknuté máslo s cukrem, přidejte do směsi směs jednoho vaječného žloutku a pokračujte v bít. Do vzduchového krému z oleje nalijte mouku a hněteme vše společně. Výsledné těsto se pohybuje mezi dvěma listy naolejovaného pergamenu do tloušťky 3-4 mm. Sklo přelezlo vrstvu na kusy, mírně zvedlo okraje, procházelo se po prstech, aby se z nich vyráběly tartlety, a do středu položil trochu jam. Pečte cukroví by mělo být 175 stupňů 15 minut.

Caramel Shortbread - recept

Pár barů v mléčné čokoládě, jejichž jméno je známo každému sladkému zubu, se nemůže na rozdíl od svého protějšku chlubit přírodním složením, a to formou cookies, jejichž recept je popsán níže.

Složení:

  • máslo - 225 g;
  • cukerný cukr - 65 g;
  • mouka - 240 g;
  • karamelové sladkosti - 330 g;
  • mléčná čokoláda - 330 g;
  • Caramel Shortbread - recept
  • tukový krém - 15 ml.

Příprava

Po otočení změkčeného másla a cukrářského cukru do vzduchového krému přidejte mouku a pokračujte v hnětení, dokud se těsto nezasadí do misky. Těsto vložíme do hrudky a ponecháme v mrazáku půl hodiny. Osušte ochlazený kus do vrstvy o tloušťce 4 až 5 mm a řezte. Pečeme základnu písku po dobu 11-13 minut.

Tavený mléčný karamel se smetanou ve vodní lázni. Zakryjte povrch sušenek vrstvou karamelu, nalijte nahoře roztavenou čokoládu a nechte ji ztuhnout.