Shish kebab v pomalém sporáku
Jako alternativu ke kebabům v přírodě jsme již uvažovali o receptách této masové misky v troubě a zde je další způsob vaření pro šťastné majitele multicookers. Shashlik, vařený s tímto kuchyňským zařízením, není méně šťavnatý a vonný, zatímco příprava trvá alespoň vaše úsilí a čas.
Jak si vařit kešu v multimarku Redmond?
Složení:
- vepřové (krk) - 1 kg;
- šťáva z 1 citronu;
- strouhaný zázvor -1 tsp;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- 3-4 cibule cibule;
- mletý koriandr - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule se rozřezávají na tlusté kroužky a hněte spolu s dobrou špetkou soli. Mashová cibule ochucená citrónovou šťávou. Vepřové hrdlo nakrájené na velké kostičky, předprané a sušené maso. Maso položíme na cibuli, důkladně promícháme, přidáme strouhaný zázvor, sójovou omáčku, koriandr a trochu pepře. Znovu promíchejte a pokryjte maso potravinovým filmem. Marinovaný kebab 3-4 hodiny
Po uplynutí doby vložte maso do nádoby s vícedávkovým vařením, vyberte program "vícenácek", režim "pečení", typ pečení - "koláč", čas - 1 hodina. Na konci vaření dáme kebab "odpočinek" dalších 10 minut bez otevření víka. Poté získáme kebab a podáme ho ke stolu.
Vepřový kebab recept v multi sporáku Polaris
Složení:
- vepřové krk - 500 g;
- šťáva z 1 citronu;
- Kombinace koření pro grilování - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 2-3 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě - 4-5 ks;
- bobkový list;
- pepřové koktejly - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Řez krk do velkých kostek a marinujte ve směsi citronové šťávy a koření vepřový šashik , bobkový list a pepř. Cibule se rozřezá na velké kroužky a hněte se solí. Rajčata projíždějí mlecím strojem nebo pyré s mixérem. Přidejte rajské jídlo a cibuli na maso, znovu promíchejte a zakryjte filmem. Dejte maso marinovat 4-6 hodin v chladničce, poté můžete začít vařit.
Umístěte maso do pomalého sporáku a vyberte režim "Pečení". Vaření kebabu v multi-sporáku trvá 50 minut, po kterém musí být v režimu Kasha ponecháno dalších 10 minut.
Připravené jídlo se podává na stůl s čerstvou zeleninou.
Kuřecí kebab v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- koriandr - hrst;
- mincovna - hrstka;
- česnek - 3 stroužky;
- jarní cibule - 6 peří;
- chilli pepř;
- šťáva a kousky citronu 1;
- sůl, pepř;
- olivový olej.
Příprava
Kuřecí filet nakrájíme na kostky o straně 2,5 cm. V mixéru porazíme máty, koriandr, česnek a cibuli, ochutíme chilli, přidáme citronovou kůru a šťávu. Přidáním olivového oleje změňte marinádu na pastovitou směs. Smíchejte kuřecí kousky s marinádou a nechte marinovat asi hodinu.
Nyní je čas vařit, kuřata mohou být navlečena na špejlech, a můžete kus vařit zvlášť.
Zapněte pomalý sporák v režimu "Pečení", čas - 40 minut. Čekáme na signál o ukončení vytápění a položíme kebaby na dno misky. 
Smažte kuřecí špíz v pomalém sporáku po dobu 7-10 minut na jedné straně a pak je otočte a nechte je dohonit až do konce režimu vaření na straně druhé.
Podáváme kuřecí kuřecí kebab s kečupem, lehkou dijonovou hořčicí nebo jemnou pěnou avokáda. Ta je připravena jednoduše jednoduchá: poraďte drůbež zralého avokáda v mixéru s poloviční sklenicí řeckého jogurtu nebo zakysané smetany, přidejte na chuť česnek, trochu soli, pepře a citronové šťávy.
Ke kuřecím kebabům slouží salát, kuskus a sklenka bílého vína.