Mince Schnitzel - chutné, jednoduché a originální recepty pro každý den
Recept z mletého masa - chutná masová pochoutka, která se podobá kotletu. Teprve teď je tento výrobek hladší a vůbec žádný chléb není přidán do mlynářů, nebo jsou ponořeni. Tuto misku můžete vařit z jakéhokoli druhu masa a jsou vhodné hovězí, vepřové a drůbeží maso.
Jak vařit řízek z mletého masa?
Chutné řízky řízky rychle vařte a vůbec ne obtížně, ale stále potřebujete nějaké dovednosti, aby se výrobky chutnaly a během vaření se nerozpadly. V návaznosti na níže uvedená doporučení se vše poprvé vyřeší.
- Plnění pro řízek je lepší se vařit.
- Aby produkty udržovaly svůj tvar dobře v procesu smažení, mleté maso musí být pečlivě odpuzováno.
- Pokud chcete, aby produkty měly křupavou kůru, můžete po rozbití strouhanky znovu namočit polotovary do vajec a znovu je uložit do pečiva.
Jak vařit řízený řízek v pánvi?
Vepřový řízek všichni milovníci jídel z masa ocení. Nezahrnuje nic jiného než čisté maso, a proto, aby nevycházel příliš sucho, musíte si vybrat vepřové maso s kousky tuku. Breadcrumbs mohou být použity zakoupené, a můžete je vyrobit sami, drcení sušeného chleba do strouhnutí.
Složení:
- mleté vepřové maso - 350 g;
- vejce - 2 ks;
- pečivo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- olej na smažení;
- sůl;
- pepř
Příprava
- Smažte sůl, pepř, smích a poraďte se.
- Když se hmota stane plastovou, rozdělte ji na 4 části a každou z nich otočte do plochého dortu.
- Vejce s vidličkou razbaltyvayut, dip přípravky v nich.
- Na obou stranách jsou na obou stranách pokryty strouhankou a smaženy v oleji.
Miska Schnitzel v troubě - recept
Řízený řízek z masa, jehož recept je uveden níže, je vyroben z buničiny z vepřového masa a hovězího masa. Cibule v mletém mase lze jednoduše nasekat nebo nasekat do drtiče masa. Ze specifikovaného počtu součástí bude 4 až 5 porcí srdečného a chutného jídla. Podávejte je ke stolu s jakýmkoli přídavným místem nebo zeleninový salát.
Složení:
- hovězí a vepřové maso - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 hlava;
- strouhanka - 1 šálek;
- krém - 40 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vaření mletého říčního masa začíná skutečností, že maso a cibule jsou mleté v mlecím stroji.
- Projděte 1 vejcem, přidejte sůl, koření, krém a promíchejte.
- Výsledný masový rytmus tvoří ploché polotovary.
- Dávejte je do vajec a krekrů.
- Nejprve jsou řízky vypráženy a poté umístěny na plech a pečeny na 180 stupňů po dobu 10 minut.
Recept byl mletý jako v jídelně
Řízený maso, jako v jídelně, mnoho lidí opravdu rád. Ačkoli je známo, že kromě masové složky bylo přidáno mnoho dalších komponent. Příprava produktů pro tento recept, si můžete být jisti, že všichni milovníci stolního jídla se určitě budou líbit.
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- černý chléb - 200 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka;
- olej.
Příprava
- Černý chléb je namočený, přidejte ho do náplně.
- Podzemní cibulka a česnek jsou také umístěny.
- Projděte ve vejcích, sůl, položte koření, dobře promíchejte a odražte.
- S mokrými rukama vytvářejí ploché pečivo, rotují je ve strouhanech a na obou stranách smaží řízek, jako v jídelně z mletého masa až k rudnutí.
Řízený hovězí řízek - recept
Recept ze zemního hovězího masa se na první pohled může zdát jako běžný kotleta. Na jedné straně je kompozice skutečně podobná, protože se používají všechny stejné produkty, ale samotný proces vaření je jiný. V tomto případě je z mletého masa vytvořen tenký plochý koláč, který je poté pečený a rychle smažený v horkém oleji.
Složení:
- mleté hovězí maso - 800 g;
- strouhanka - 100 g;
- cibule - 150 g;
- mléko;
- vejce - 1 ks;
- sůl,
- pepř
Příprava
- Chlebová omáčka namočená v mléce a pak stlačená.
- Cibule jsou mletá v mlecím stroji.
- Kombinujte mleté maso s cibulí a chlebem, sůl a pepř.
- Důkladně hněte, hodí a rozdělí se na míče.
- Nakrájejte je ve vyhozených vejcích a pak se rozetřete na misku s pečicími lžičkami a vložíte polotovary do nádoby s strouhankou a postupně ji změňte na tenký koláč.
- Smažte hovězí řízek na obou stranách, dokud nebude vařený.
Jak vařit mletý kuřecí řízek?
Kuřecí řízek bude apelovat i na ty, kteří jsou již hezká kuřecí kuře. Při vaření se k mletému masu přidá mletá kurkuma, která dává pikantní a bohatou barvu. Je-li to žádoucí, lze přidat ke strouhanému strouhaní tuto špetku, aby se ploché podložky na maso staly ještě jasnějšími a chutnějšími.
Složení:
- mleté kuře - 600 g;
- vejce - 3 ks;
- sůl, pepř;
- kurkuma - špetka;
- pečivo - 100 g
Příprava
- Naplnění je umístěno v misce, slané, pepřované, dané kurkuma a hnětené.
- Vejce štětcem odděleně.
- Do misky se nalialy drobky.
- Vlhké ruce shromažďují malou náplň, vyrvají z ní kouli a pak je zatlačte dolů, aby vytvořily tenký koláč.
- Nakrájejte ho v zběsilém vejci, rozšiřuje se v misce s lžičkami a rotujte z obou stran.
- Pečený řízek mletý v dobře ohřátém oleji na obou stranách na ruddy.
Rýhovaný řízek s vejcem - recept
Recept na mleté maso s vejcem je neobvyklá pochoutka, velmi uspokojující a také krásná. Velkou výhodou této pochoutky je to, že není smaženo v másle, ale pečeno v troubě, a proto je méně kalorické a užitečnější. Místo vepřového masa můžete také použít jiné maso.
Složení:
- vepřové maso - 700 g;
- Žárovka velká - 1 ks;
- roll - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 9 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
- Bochník, namočený do mléka, masa, cibule, prochází masovou mletí, osolený, pepřený a kývl vejce.
- Důkladně hněte všechno.
- Ploché podlouhlé ploché koláče jsou vyrobeny z mletého masa a malé středisko je vytvořeno ve středu.
- Rozkrájíme sýry na plech a pečeme 20 minut na 180 stupňů.
- Pak vklína vejce do výklenku a vařit dalších 15-20 minut.
Recept plnený sýrem
Recept z mletého masa, jehož recept je uveden níže, je vyroben z krůt. Maso tohoto ptáka je považováno za velmi lehké, zdravé a chutné, a proto jeho výrobky budou také chutné. V takovém případě je výrobek smažen v pánvi, ale můžete také pečené řízky pečeme v troubě, zejména pokud je nádobí připraveno pro děti.
Složení:
- mletý krocan - 300 g;
- voda - 20 ml;
- vejce - 1 ks;
- strouhanka;
- tvrdý sýr - 50 g;
- olej.
Příprava
- Smažte sůl, pepř, smích a poraďte se.
- Vytvarujte ploché koláče.
- Bite vejce, nalijte trochu vody a promíchejte.
- Nejdříve namočte nakrájený řízek v připravené směsi a pak se navíjejte ve strouhách a smažte do oleje ze dvou stran.
- 5 minut na připravenost posypeme výrobky strouhaným sýrem a vaříme, až se roztaví.