Kuřecí prsíčka
Kuřecí prsíčka - snadno připravitelné, ale zároveň neuvěřitelně chutné a šťavnaté. Určitě se stane vaším podpisovým místem, potěší hosty a bude skvělým doplňkem vařené pohankové, drobené rýže nebo bramborová kaše.
Kuřecí prsíčka Recept na řízky
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- strouhanka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - podle chuti;
- koření .
Příprava
Takže umyjte kuřecí prsa, osušte je, nakrájejte na každé délce a lehce poraďte, aniž byste poškozovali maso. Poté přidáme sůl, pepř ze všech stran a necháme stranou namočit. Pro pěstování připravte 3 desky. V první - porazit vejce, ve druhém nalít strouhanky a třílet mouku do třetí. Teď vezmeme pánvi, naléváme olej a zahřejeme ho. Nejprve posypte kuřecím masem moukou a nakrájejte ho ve vaječné směsi a dobře ji uvařte ve strouhách. Smažte polotovary po dobu 5 minut na každé straně a podávkujte na stůl s houbovou nebo smetanovou omáčkou dle Vašeho uvážení.
Cordon Blue kuřecí prsíčka
Složení:
- kuřecí prsa - 4 ks;
- šunka - 4 plátky;
- sýr - 4 plátky;
- tvrdý sýr - 50 g;
- koření;
- strouhanka - 0,5 st.;
- máslo;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Kuřecí prsa jsou zpracovány, nakrájeny na filé a nakrájeny na poloviny, ale neříznou se na konec. Poté otevřeme maso jako knihu, pokryjeme ji potravinovou fólií a jemně ji porazíme.
V samostatné misce míchat sůl, mletou papriku, oregano a posypeme směsí připraveného filé. Dále na jedné straně položíme plátek sýra a šunky. Lehce naviňte kotoučem a okraje jej upevněte pomocí párátky. Smažte tvrdé sýry, nalijte do misky, stlačte ošoupaný česnek, vyhněte strouhanku a mletou papriku. Důkladně promíchejte vše. Rozkládáme smetanové máslo ve vodní lázni, povlečeme s ním každý kotouč a pak ho vložíme do směsi na chléb. Kousek kuřecích prsíček jsme rozložili na sýr v teplovzdorné nádobě a poslali ji do trouby vyhřívané na teplotu 200 stupňů po dobu 35 minut.
Kuřecí prsa v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- vejce - 2 ks;
- brambory - 5 ks;
- mouka - podle chuti;
- sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- rostlinný olej - podle chuti;
- koření;
- čerstvé zelené chuti.
Příprava
Nakrájeme kuřecí plátky na plátky, mírně porazíme, vložíme do misky a nalijeme s přírodní sójovou omáčkou. Nechte maso marinovat 15 minut, pak položte na stůl, kryt fólií a odpuzujte. Opět se položíme do misky, posypeme nakrájenou zeleninou a promícháme. Oloupejte brambory a trochejte na hrubé struhadle. Pro pěstování vloňte vejce v misce, postupně nasypte koření a přetřete mouku do další misky. Namočte kuřecí řízek, nejdříve ve vaječné směsi, pak do mouky, znovu ve vejce a nastrouhaných bramborách. Rozdělíme polotovary na plech a pečeme 25 minut, dokud se neobjeví krásná zlatavě hnědá kůra.
Recept ze kuřecích prsou v multivarkách
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 40 g;
- vejce - 1 ks;
- pečivo - 50 g;
- koření;
- zakysaná smetana - 30 ml;
- zelené kopy.
Příprava
Nejdříve udělejte náplň: zpracujte houby, nakrájejte je na talíře a nakrájejte na cibuli a projdeme až do zhnědnutí asi 20 minut pomocí režimu "Frying". Po signálu otevřete víko zařízení, přidejte kyselou smetanu a přidejte na ochutnání sůl. Nakrájejte kuřecí filé na polovinu a mírně odrazte výsledné kousky. Ochutnejte maso kořením, vložte do něj nějaké náplně a sklopte filetu do obálky a zajistěte okraje. Smažte řízky, nejprve v zemní strouhanku, pak ponořte do zbitého vejce a znovu se nalijte do strouhank. Shromážděné kuřecí polotovary přesouváme do misky s multicookerem a nádobu připravíme po dobu 40 minut výběrem programu pečení.