Salát z mořských plodů s kalmáni
Saláty Calamari jsou originální, nádherné a velmi chutné pokrmy, které dokonale zdobí sváteční stůl a stanou se vaším čipem na dovolené.
Salát "Hvězdice" s chobotnicí
Složení:
- křepelčí tygr - 500 g;
- chobotnice - 500 g;
- červený kaviár - 100 g;
- Apple - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- citronová šťáva - 10 g;
- sýr - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- majonéza.
Příprava
Vařte krevety, dokud nejsou vařené ve slané vodě, ochlaďte a vyčistěte. Squids házet do vroucí vody, označte přesně 2 minuty, vyhoďte do cedníku a opláchněte pod studenou vodou, aby byl film lépe odstraněn. Cibule rozsekat tenké plátky a vylévat vroucí vodu, zředěný jablečným jablečným octem, solí a cukrem. Když se paprsek ochladí, hodíme ho zpět do cedníku a vložíme ho do misky na salát. Kalmary a krevety mletí slámu. Jablka a okurky nasekané proužky. Vše posypané citrónovou šťávou, oblečené do majonézy a promíchané. Posypeme strouhaným sýrem, zdobíme červeným kaviárem a krevetami.
Salát z mořských pěn s kalmáni
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- mrkev - 1 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- červený kaviár - pro dekoraci;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - na chuť;
- hrubá sůl.
Příprava
Smažená omáčka z marinády a jemně nakrájená. Vařte kuřecí vejce a mrkev ve slané vodě, oloupejte a rozetřete na velkém strouhaní. V majonéze přidejte oloupaný a nasekaný česnek. Nyní si vezmeme plochou misku, vložíme do středu nádobu a připravíme si salát. Nejdříve vložíme vejce, chobotnice, mrkev a strouhaný sýr. Všechny vrstvy pokryjeme majonézou a zdobíme salát s červeným kaviárem.
Salát "Sea Pearl" s chobotnicí
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- loupaná kreveta - 300 g;
- červený kaviár - 100 g;
- krabové tyčinky - 250 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- majonéza;
- křepelčí vejce - 1 ks;
- sůl
Příprava
Kalmary vložte do vroucí vody a vaříme přesně 3 minuty. Poté z filmu vyjmeme a nakrájíme na tenké proužky. Krevety nalijte vodu, nechte několik minut a pak se házíte do cedníku. Krabí tyčinky kostky rozdrcené. Vařte vajíčka, čistěte, oddělte bílé od žloutek a oddělejte na termochku. Nyní mícháme v hlubokých miskách veverky, krabové tyčinky, chobotnice, krevety a červený kaviár. Oblékáme salát s majonézou, dáme do misky na salát a zdobíme červeným kaviárem. Uprostřed nádobí umístíme vařené křepelčí vejce, které symbolizuje perlu. To je všechno Salát z mořského perla s kalamářem připraven!