Salát s krevetkou a avokádem
Lehký salát z avokádo a krevety budou hřebíkem mezi všemi slavnostními pokrmy. Olejná avokádová dužina v kombinaci se sladkým masem krevety a pikantním dresinkem osloví všechny milovníky originálních a současně zdravých jídel.
Salátový recept na krevety z avokáda
Složení:
Pro salát:
- konzervy kukuřice - 1 plechovku;
- slanina - 3 proužky;
- krevetka (velká) - 250 g;
- hlávkový salát - 1 hlava;
- avokádo - 1 kus;
- strouhaný sýr Fontin - 1/3 Art.
Pro doplňování paliva:
- cmar - 1/2 lžíce;
- Řecký jogurt - 1/2 polévkové lžíce;
- pesto omáčka - 1/4 st.;
- Shallots - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Smažte pánev nad vysokým ohříváním a smažte pruhy slaniny, dokud nezkusí. Smažená slanina se na ubrousek vyjme a na roztaveném tuku rychle smažte krevety, dokud nezačnou růžovou barvu.
Avokádo nakrájíme na kostky, listy hlávkového salátu jsou od sebe odděleny, moje, sušíme a roztrháme ruce na velké kusy. Slanina se rozpadá. Smíchejte všechny ingredience v misce na salát a posypeme sýrem.
Pokračujeme k přípravě náplně. Šalot se naseká se mixérem a přidá se mu podmáslí, pesto omáčka , jogurt (nebo nízkotučná smetana) a citronovou šťávu. Znovu omládněte omáčku, dokud hladká, přidáme sůl a pepř dle chuti. Šalát oblékajte a důkladně jej promíchejte.
Salát s krevetami, avokádem a okurkou
Složení:
Pro salát:
- krevetka - 400 g;
- olivový olej;
- sůl, pepř - na chuť;
- vejce - 4 ks;
- okurka - 1 ks;
- Šalát - 1 hlava;
- vápno - 1 ks;
- avokádo - 2 ks.
Pro doplňování paliva:
- česnek - 1/2 hřebíček;
- sůl - 1/4 lžičky;
- domácí majonéza - 3/4 st.;
- chili omáčka - 1/4 polévkové lžíce;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule (drcené) - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- vařené vejce - 1/2 ks;
- černý pepř.
Příprava
Před vařením salátu s krevetkou a avokádem si udělejte omáčku. Jedná se o klasický recept na omáčku "Thousand Island", která se velmi snadno připravuje. Mix majonézu s kečupem, chilli omáčkou a sezónou s pepřem a sůlmi. Pak přidejte česnek, nakrájenou cibuli a vařené vejce, projděte lisem. Omáčka je připravená! Dali jsme to v pohodě.
Pro salát vařte tvrdé vařené vejce a smažte krevety, až se zbarví do růžové. Během přípravy krevet, sezon je se solí s pepřem na chuť, napojený s limetkovou šťávou. Na misce umíráme umyté a sušené listy hlávkového salátu, nahoře položíme plátky okurek, vařených vajec a avokáda. Konečným stropem bude kreveta. Nyní zůstane pouze nalít salát v předstihu připravený oblékání a můžete sloužit vše ke stolu!
Recept na avokádový salát s krevetami a rajčaty
Složení:
- majonéza - 1/3;
- kari prach - 1 lžička;
- petržel;
- sůl - podle chuti;
- krevetky - 300 g;
- celer - 1 stopka;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajče - 1 kus;
- jarní cibule;
- avokádo - 2 ks.
Příprava
Pro vaření salátového dresingu šlehačte majonézou s kari, sůl a nakrájenou petrželkou. Připravené doplňování paliva 
umístěte chladničku do chladničky. Omáčku můžete připravit pro budoucí použití, protože bude uložena až do půlměsíce.
Oloupeme krevety a dáme je na grilovanou masírovanou mísu. Jakmile korýši změní barvu z bílé na růžovou, vyjměte je z ohně a položte je na talíř.
Pokračujeme k přípravě zbývajících přísad pro salát. Rajčata a paprika jsou nakrájeny na kostky. Stejně tak mletí a celer. Zelené cibule jemně nakrájené a smíchané s připravenou zeleninou, pošlete stejné krevety.
Avokádo je nakrájeno na polovinu, kost je extrahována spolu s buničinou, zatímco pleť zůstává celá. Rozemlejte avokádo, přidejte do salátu, doplňte ho a vložte do kůry.