Salát s krevetami a rajčaty

Mořské plody se dokonale slučují s některými druhy ovoce a zeleniny. Saláty vyrobené z těchto ingrediencí jsou lehké a chutné, dobře připravené na romantickou večeři, budou také vhodné na slavnostní stůl.

Můžete si vyrobit lahodné saláty s použitím krevet a rajčat jako hlavních ingrediencí. Zbývající složky se mohou značně lišit.

Salát s avokádem, krevetami, rajčaty a sýrem

Složení:

krevety (oloupané) - asi 300 g;
velké avokádo - 1 ks;
tvrdý sýr - 100 g;
zralé zralé rajčata - 2-3 ks;
česnek - 1-3 krustky;
Nesladený živý jogurt;
Zelení (rozmarýn, bazalka, koriandr, petržel).

Příprava

Avokádové ovoce úhledně rozřezané na dvě poloviny. Dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku (pomocí lžíce nebo speciálního nože), odstraňte kámen. Buničinu extrahujeme a nakrájíme na malé kousky. Prázdné poloviny plodů avokáda nejsou vyhozeny.

Používáte-li surové, ne odloupané krevety, je třeba je předem vařit a v každém případě pečlivě odstraňte vnitřek a skořápky. Kombinujte kusy avokáda s krevetou. Přidejte strouhaný sýr (ponechte sýr na prášek nahoře). Ořechejte (tj. Zahřejte s vařící vodou) rajčaty, odlupujte je, nakrájejte na malé kostičky a smažte je do samostatné nádoby. Mírně přidáme sůl a sezónu s česnekem lisovaným lisem. Po 10-15 minutách vylijte nadbytečnou šťávu. Směs s avokádem a krevetami. Přidejte jogurt a promíchejte. Výsledná směs se rozloží na poloviny avokádového ovoce, posypeme sýrem a ozdobíme bylinkami. Samozřejmě můžete směs rozložit na porcí salátů.

K takovým salátu je dobré podávat lehká vína, tequila, citronovou vodku, grappu.

Salát s krevetami, křepelčími vejci, okurkami a rajčaty

Výpočet pro 1 porci.

Složení:

krevety - 100-150 g;
1-2 listy hlávkového salátu;
2-3 cherry rajčata
vaječné křepelky - 2-4 kusy;
citronová šťáva - 1-2 lžičky.
sýr (ideálně parmezán) - 30 g;
Čerstvé zelené jsou různé;
česnek;
červená paprika;
Nesladený živý jogurt nebo extra panenský olivový olej pro oblékání.

Příprava

Vařte a vyčistěte krevetu (pokud používáte již vařený, pak stačí odstranit vnitřek a skořápky).

Vaření vajec z křepelčích vajec, ochlazování ve studené vodě a vyčištění z pláště. Každé vejce se dělí podélně na poloviny. Okurky nakrájené na malé kousky nebo krátké slámy. Řekli jsme třešňové rajčata na poloviny. Pojďme salát salát rukama. Třejeme sýr. V salátových miskách položíme salát, vařené krevety , poloviny cherry rajčat a vajec.

Nyní doplňte palivo. Smažte jogurt nebo olivový olej, horkou červenou papriku, citronovou šťávu a drcený česnek. Posypeme strouhaným sýrem. Ozdobte zeleně.

Teplý salát se sladkou paprikou, rajčaty, krevetami a rýží

Složení:

červená cibule - 1 ks;
vařená rýže, drobivá - asi 300 g;
krevetka - asi 300 g;
sladká paprika - 2 ks. různé barvy;
zralé rajčata - 3-4 ks;
zelené jsou různé čerstvé.

Pro doplňování paliva:

limetová šťáva;
sójová omáčka;
česnek;
červená paprika;
sezamový olej.

Příprava

Oloupané a zdobené cibulové prstence se lehce smažou (na vysokém ohni) ve smažce, spolu se sladkou paprikou, nakrájenou na slámu a plátky rajčat. Smažte krevety (odlupované nebo loupané) odděleně. Mix rýže v misce na saláty, loupané krevety a zeleninu.

Připravte doplňování paliva. Smažte čerstvě horkou červenou papriku s česnekem, přidejte sezamový olej, sójovou omáčku a limetovou šťávu. Naplňte salát a ozdobte větvičkami. Podávejte salát s králičím krevetami s rýžovou vodkou, rýží Shaoxing nebo slivkovým vínem.