Šalvějkový salát
Hřebenatky - velmi užitečné mořské plody, které obsahují hodně jódu. Nabízíme Vám několik receptů na přípravu šalotských salátů, které jistě zdobí váš stůl a potěší hosty.
Hřebenatky a raketový salát
Složení:
- hřebenatky - 200 g;
- sušené rajčata - 5 ks;
- arugula - 100 g;
- Bulharský paprikový paprič - 0,5 ks;
- Balsamický ocet - 30 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- máslo - 20 g;
- koření
Příprava
Hřebenové omyty, řezané svaly a suché. Smažte rajčata v rajčatách, pepřový proces v Bulharsku a nakrájíme na proužky. Rucina se umyje a usuší.
V pánvi roztřepeme máslo, rozšiřujeme mušle a dusíme 7-10 minut. Nyní položíme na rukavičku ruku, na rajčata a papriky. Ozdobte hotový salát s teplými mušlemi, sůl, pepřem, nalijte olivový olej a sezonte s balsamicovým octem.
Korejský šalupový salát
Složení:
- sušené mušle - 50 g;
- zelená - 1 svazek;
- vepřové sádlo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kostička - 6 g;
- koření
Příprava
Mořské mušle jsou namočené po dobu 1,5 hodiny ve studené vodě, pak se umyjí a vaří ve vroucí slané vodě po dobu 10-15 minut. Pak ho hodíte do cedníku, namočte ji ručníkem a nakrájejte jemně. Vepřová sádlo se roztaví v pánvi a hluboce smažených připravených hřebenatkách. Hodíme smažené maso na síto, abychom se zbavili tuku, a pak ho smícháme s ředěnou vývarovou kostkou.
Nakrájejte petrželovou zeleninu, smažte je v hlubokém tuku, pak je složte do cedníku a promícháme se zbývajícím vývarem. Rozprostřené vajíčky jsme rozložili do misky na salát a nahoře položili krásně pražené greeny.
Hřebenatky a krevetový salát
Složení:
- mořské mušle - 80 g;
- tygří krevety - 80 g;
- olivový olej - 20 ml;
- balsamicový ocet - 5 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- tymián - 1 g;
- sýr - 100 g;
- cherry rajčata - 4 ks;
- oranžová omáčka - 20 ml;
- Rajský salát - 20 g.
Příprava
Recepty na tento šalupový salát jsou velmi jednoduché, rychlé a chutné. Takže hřebenatky a loupané tygří krevety se smažou v olivovém oleji. Na konci smažení přidáme na mořské plody česnek a čerstvý tymián. Salát "Arugula" děláme vaříme a naplníme olejem a balsamickým octem. Nyní položte mušle a krevetku do středu talíře, nahoře položte čerstvé listy salátu a sýr, nakrájené na kostičky. Zdobíme hotový salát oranžová omáčka a cherry rajčata.