Olivy jsou chutné jako samostatné občerstvení a jako součást mnoha složitých pokrmů, mezi které patří i saláty. Několik variací kuchařských kompozic s účastí oliv, nabízíme níže v našich receptech.
Salát s kuřecím masem, olivami, sýrem a rajčaty - recept
![salát s olivami](https://womanuntamed.com/uploads/s/salad-with-olives/salad-with-olives_1.jpg)
Složení:
- vařené kuřecí prsíčka - 160 g;
- tavený sýr - 90-100 g;
- čerstvé rajčata - 160 g;
- středně velké olivy - 12 ks;
- čerstvé okurky - 160 g;
- sůl kamenné kuchyně a koření (koření) - na chuť;
- kopr, petržel (zelené) - na chuť;
- zelené cibulové peří - na chuť;
- lehká majonéza - na chuť.
Příprava
- Kuřecí prsa (maso) musí být vroucí, dokud nebude připravena ve slané vodě, aby ochutnala s přidanými kořením.
- Po ochlazení v bujónu nakrájejte kuře na kostičky. Stejným způsobem rozřezáme umyté a sušené okurky, rajčata a roztavený sýr.
- Nyní kombinujte připravené přísady salátu v misce, přidejte neupravené olivy, nakrájené čerstvé greeny a cibulové peří, sezonte se všemi majonézami, přidejte sůl na chuť a promícháme.
Salát s olivami, krabovými tyčinkami a sýrem
![salát s olivami](https://womanuntamed.com/uploads/s/salad-with-olives/salad-with-olives_2.jpg)
Složení:
- krabové tyčinky - 160 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- čerstvé rajčata - 160 g;
- středně velké olivy - 12 ks;
- Vařené kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl, vařená podle chuti;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- lehká majonéza - na chuť.
Příprava
- Připravte salát, vaříme, oloupeme a nakrájíme kuřecí vejce a také rozkrojíme krabovité tyčinky s podlouhlými pruhy.
- Tvrdé sýry brousíme na velkém struhadle, rajčata se rozřezávají na plátky a olivy bez prstenců.
- Kombinujte ingredience salátu v misce, přidejte k chuti majonézu, sůl a směs papriky a promícháme.
Salát s feta sýrem, olivami a paprikou
![salát s brynzou a olivami](https://womanuntamed.com/uploads/s/salad-with-olives/salad-with-olives_3.jpg)
Složení:
- papriky - 280 g;
- bílý sýr - 280 g;
- čerstvé rajčata - 280 g;
- průměrná velikost oliv - 12-15;
- čerstvé okurky - 280 g;
- salátová cibule - 130 g;
- kamenná sůl - podle chuti;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- olivový olej - 70 ml;
- jablečný jablečný ocet - 35 ml.
Příprava
- Veškerá zelenina před vařením by měla být umyta a nezapomeňte zaschnout.
- Papriky jsou odlupovány a rozřezány do středně velkých kostek. Plátky stejné velikosti skrývají okurky, rajčata a sýr a oloupané salátové žárovky jsou broušené s polotovary nebo čtvrtletí.
- V misce kombinujeme jablečný jablečný ocet a olivový olej, přidáme směs papriky a soli a promícháme. Doplňujeme přísady šalátu a promícháme.
Jednoduchý salát s olivami, sýrem a krekry
![jednoduchý salát s olivami](https://womanuntamed.com/uploads/s/salad-with-olives/salad-with-olives_4.jpg)
Složení:
- olivy - 245 g;
- Klobásový sýr - 245 g;
- 3 vejce vařené kuřecí vejce;
- Chléb Borodino - 210 g;
- 3-4 česneku;
- majonéza salát (světlý) - 120 g;
- kamenná sůl - podle chuti;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- slunečnicový olej nebo olivový olej bez zápachu - 40 ml.
Příprava
- Zpočátku vaříme kuřecí vejce a začneme vařit toasty. Borodinský chléb se nakrájí na čisté tenké desky a smaží je v horkém slunečnicovém nebo olivovém oleji bez vůně hrubosti a charakteristické křupavosti.
- Když jsou vejce hotová, přemístíme je na ledovou vodu po dobu jedné minuty, po níž čistíme a rozdrtíme kostky. Nakrájeli jsme stejné plátky a sýrový salát a olivy bez jám vysekáváme kroužky. Připravené komponenty, s výjimkou sušenek, se mísí v misce, přidejte oloupaný a nasekaný nůž co nejméně česneku, plňte vše majonézou, chuť ochucte sůl a promícháme.
- Před podáváním rozložíme salát do misky na saláty, posypeme vařenými domácími krutony z chleba Borodino a v případě potřeby zdobíme větvemi čerstvých zelených.