Salát s žampiony a rajčaty
Saláty s houbami jsou vždy středovým předkrmy mezi odrůdami. Po podobném trendu jsme se rozhodli shromáždit několik receptů s nejobvyklejšími houbami - houbami a rajčaty. Ukazuje to jednoduché a velmi chutné!
Salát s rajčaty, kuřecím masem a žampiony
Složení:
Pro salát:
- kuřecí filé - 2 ks;
- sůl a pepř;
- olivový olej;
- greeny - na chuť;
- žampiony - 10-12 kusů;
- Švýcarský sýr - 4 kusy;
- Cherry rajčata - 7-10 ks.
Pro doplňování paliva:
- majonéza - 1/2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- bílý ocet - 1 čajová lžička;
- sušený česnek - špetka;
- sůl, pepř;
- sušený estragon - 1/4 lžičky;
- mléko - 1-2 lžíce. lžíce.
Příprava
Kuřecí filet umyjte a osušte papírovými utěrky. Chraňte filety o tloušťce 2,5 - 3 cm. Kousky připravené ze soli a pepře.
Osušte talíř olivovým olejem a filety na něm po dobu 5 minut na každé straně. Předem promývejte vyčištěné a nakrájené houby olejem a smažte asi 3 minuty, až do zlatohnědého. Třešňové rajčata položí na plech na pečení, přelijeme přes máslo, sezónu a pak pečeme v troubě, dokud měkká.
Smažená kuřecí řízek nakrájíme na proužky a vložíme do salátové mísy s houbami. Celé pečené rajčata a tenké plátky sýra položíme na vrchol.
V kastrolu mix všechny přísady pro doplňování paliva. Pokud je omáčka příliš hustá, zředte ji mlékem na požadovanou konzistenci.
Nalijte vodu salát s kuřecím masem, žampióny , rajčatové a sýrové krémové omáčky před podáním, nebo je podávat samostatně.
Šampiňonový salát s okurkami a rajčaty
Složení:
- okurka - 1 ks;
- žampiony - 7-9 ks;
- cherry rajčata - 5-6 kusů;
- kapary - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- sůl, pepř;
- listy špenátu - 1 polévková lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Začneme vaření s doplňováním paliva. V malé misce míste citrónovou šťávu, olej, sůl, pepř podle chuti, 
trochu hořčice a kapary. Do chladničky vložíme čerpací stanice do potřeby.
V pánvi se olivový olej zahřejte a smažte houby až do zlatohnědého. Pokud jsou žampióny malé, neměli byste je stříhat. Nezapomínejte sůl a pepř houby během vaření. 2 minuty před připraveností pošleme rajčata na panvu.
Položte čerstvé listy špenát na talíř, nahoře smažte houby s rajčaty, okurky z čerstvé okurky a nakonec nalijte všechen dresink.