Kuřecí a žampionový salát
Kombinace kuřecích a žampionů tvoří základ řady salátů. A nejen kvůli jeho dostupnosti a demokracii, ale také neutrální chuti. Na ně, stejně jako tahy na plátně, se všechny náplně a nejvíce exotické ingredience dokonale hodí. A dnes budete mít možnost osobně ověřit to!
Kuře, žampióny a ananasové saláty
Složení:
- ananas (čerstvý) - 1 kus;
- kuřecí prsa - 250 g;
- žampiony (čerstvé) - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- borovice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 100 g;
- směs salátů - 1 balení;
- směs provensálských bylinek - 1 čajová lžička;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Ananas se střílí na polovinu spolu s "ocasem". Odstraňte tvrdé jádro, vyjměte maso. Šťáva, která se uvolňuje současně, je přesně nalita do šálku. Mícháme to s majonézou a česnekem procházíme lisem, obdržíme dressing pro náš salát. Kuřecí prsíčka se protřejeme solí, posypeme provensálskými bylinami, zabalíme do fólie a pečeme v troubě, dokud se nestane. Když se maso ochladí, nakrájíme na malé kostičky. Stejně jako houby vařené ve slané vodě a ananasové buničiny.
Salátová směs je důkladně omyta tekoucí vodou, sušená a hrubě roztržená ruka. Připojte je ke kuře, houbám a ananasům. Přidejte mírně pražené borovice a 2/3 strouhaného sýra. Šalát oblékněte omáčkou a zařizujte v ananasu mísy. Konečný dotek - posypeme zbývajícím strouhaným sýrem - a dáme se na stůl.
Salát s uzeným kuřecím masem, houbami a okurkami
Složení:
- kuřecí prsíčka (uzená) - 200 g;
- žampiony (marinované) - 200 g;
- chřestem - 250 g;
- Krymská červená cibule - 1 ks;
- okurky (nakládané) - 200 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Posypeme cibulí nakrájenou v polkruzích s octem, zakryjte a nechte 15 minut marinovat. 2-3 minuty vroucí fazole ve vroucí slané vodě, dokud měkké. Pak se položíme na šlehačku a počkáme, dokud se ochladí. Prsa a okurky nakrájené na proužky, houby - talíře. Smíchejte všechny přísady, doplňte palivo Uzený kuřecí salát olivový olej a znovu posypeme octovým olejem.
Recept na teplý salát s kuřecím masem a houbami
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- žampióny (čerstvé) - 5 ks;
- Bulharský pepř - 1,5 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- sójová omáčka - 100 ml;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 1 ks;
- salátový ledovec - 1 svazek;
- Kukuřičný olej - pro smažení.
Příprava
Směs sójové omáčky, medu a ocet s nasekaným česnekem. Zahřejte kukuřičný olej v pánvi na smažení. Při maximálním ohřevu smažte na kusy plátky kuřecího filmu nejvýše 3 minuty. Poté položíme maso na talíř a položíme ho stranou. A místo kuřat posíláme nakrájené houby. Smažte je na 4 minuty a přidejte tyčinky bulharského pepře. Ponechte v ohni asi 3 minuty, nalijte omáčku a zeleninu se vařte stejným množstvím. Vrátit kuře na pánvi, posypat se sezamem a vařit 5 minut.
Stále horké jídlo je rozloženo na talíři na listy salátu a posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí. Tady je naše teplý salát !
Vrstvený salát s kuřecím masem, sýrem a žampiony
Složení:
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- žampióny (čerstvé) - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- kuřecí filet - 500 g;
- vejce - 4 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- majonéza - 200 g;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Vařené brambory ve svých uniformách jsou vyčištěny a třením na hrubé struhadlo. Houby nakrájíme na talíře a smažeme, dokud není hotové. Samostatně předáme cibuli s mrkví. Nezapomeňte sůl a pepř. Poté, co dáte zelenině trochu odtoku, aby přebytečný olej zmizel. Vařené kuřecí filety nakrájené na malé kostičky. Rozkládáme se ve vrstvách, každé rozmazání s majonézou: brambory, houby, kuřecí maso, cibule s mrkví, strouhaná vařená vejce. Posypeme strouhaným sýrem nahoře. Posíláme salát pár hodin do ledničky - vaříme.