Hovězí salát - recept
Masové saláty jsou vždy mimořádně bohaté a pokud se rozhodnete nezapočítávat kalorie před příchodem jara, doporučujeme vám udělat hovězí salát podle jedné z níže uvedených receptů.
Recept na hovězí salát "Olivier"
Složení:
- Hovězí maso - 200 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- brambory - 2 ks;
- konzervovaný hrách - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Vařte hovězí maso (ve vodě můžete dát pár hrášek pepře, bobkový list nebo nějaké byliny a pak použít hotový vývar pro vaření jiných pokrmů). Vařte brambory a mrkev "v uniformách" dokud měkký, pak vyčistěte zeleninu a nakrájíme je na kostky. Slané okurky řezat stejným způsobem. Vařte vajíčka uvařená a nakrájená na kostky.
Nakrájejte hotové hovězí maso na proužky a smícháme se zeleninou a vejcem, přidejte hrách a sezónu salát "Olivier" majonéza.
Recept na salát "Stolichny" s hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- krabové maso - 40 g;
- nakládaná okurka -1 ks;
- zelený hrášek - 50 g;
- brambory - 1 ks;
- vařené vejce - 2 ks;
- majonéza.
Příprava
Hovězí vajíčko a nakrájíme na proužky. Krabové maso se nakrájí na kostky, podobným způsobem rozdrtíme nakládané okurky, brambory a vejce. Smíchejte připravené přísady se zeleným hráškem a sezona s majonézou.
Recept na salát "Merchant" s hovězím masem
Složení:
- vařené hovězí maso - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- marinované žampiony - 70 g;
- tvrdý sýr - 80 g;
- majonéza.
Příprava
Vejce a sýry nakrájené na malé kostičky a nakládané houby a hovězí - sláma. Smíchejte všechny ingredience a oblečte salát s majonézou.
Recept na salát "Obzhorka" s hovězím masem
Složení:
- vařené hovězí maso - 500 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř;
- majonéza.
Příprava
Cibule nakrájíme na tenké kroužky a smažíme v rostlinném oleji s mrkví. Okurku nakrájejte na kostky a vytlačte přebytečnou vlhkost. Hovězí řezané na proužky. Smíchejte všechny ingredience, připravte si chuť a přidejte majonézu.
Recept na hovězí salát "Riddle"
Složení:
- Daikon - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vařené hovězí maso - 230 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl, pepř;
- greeny;
- majonéza.
Příprava
Ředkvičky a mrkev se otíraly a zmačkaly z přebytečné šťávy. Smažte cibulové kroužky až do zlacení. Porazte vejce s 2 lžícemi. lžíce vody a smažte tenké palačinky, nakrájejte hotové palačinky na tenké nudle. Hovězí maso na vláknech. Smíchejte česnekovou majonézu a naplňte všechny připravené přísady.
Tatarský salát s hovězím masem
Složení:
- Hovězí maso - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- zelí - 200 g;
- brambory - 2 ks;
- řepa - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- greeny;
- sůl, pepř;
- majonéza.
Příprava
Všechny přísady jsou rozřezány na proužky. Zelí pro snadné řezání a cibule je možné rozřezat na kroužky. Mrkva může být premarinována v korejštině. Smažte bramborové slámy v rostlinném oleji, dokud měkké a rozložte všechny ingredience na velkém talíři. Ve středu nádobí naléváme majonézu a podáváme salát stolu.
Thajský salát s hovězím masem
Složení:
- limetová šťáva - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- strouhaný zázvor - 2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- vařené hovězí maso - 600 g;
- okurka - 2 kusy;
- rajčata - 200 g;
- červená cibule - 1 ks;
- chili - na chuť;
- mátou, koriandrem - na chuť.
Příprava
Smíchejte prvních 7 složek dohromady pro doplňování paliva. Zelenina a maso jsou libovolně rozřezány a napojeny výslednou omáčkou. Vyzdobíme salát čerstvými bylinkami.