Salát s hovězím masem a fazolemi
Fazole jakékoliv odrůdy a stavu zralosti - výborný potravinářský výrobek, který obsahuje mnoho užitečných látek, včetně významného podílu rostlinných bílkovin a vláken. Užitkovost fazole se mění v barvě: čím tmavší, tím užitečnější. Kromě toho, fazole - výživný produkt, dokonale kombinovaný s mnoha dalšími produkty v různých pokrmech. Obzvláště dobré boby jsou kombinovány s masem, zejména s hovězím masem.
Je snadné připravovat a servírovat fazole s hovězím masem, ale můžete k této otázce přistupovat trochu více kreativně a přijít s různými zdravými a chutnými saláty s přídavkem zeleniny, ovoce, hub a dalších ingrediencí, které dávají nádobí zajímavou chuť a zlepšují harmonickou rovnováhu.
Zde jsou některé jednoduché recepty na saláty s hovězím masem a fazolemi. Tato jídla se zajímají především o rušné a osamělé lidi, kteří se s vařeními neustále chtějí dlouho vymanit. Saláty s fazolemi a hovězím masem jsou také dobré pro ty, kteří chtějí mít dobrý oběd a večeři, při zachování jejich štíhlé postavy.
Každá z těchto receptů naznačuje, že jste již uvařili hovězí maso na připravenost s obvyklou sadou koření pro vývar (bobkový list, hrachor, cibule, cibule). Na základě vývaru můžete vařit polévku. Fazole také musí být vařené klasickým způsobem nebo mohou být používány v konzervách.
Salát s hovězím masem, červenými fazolemi, nakládanou okurkou a hruškou
Složení:
- vařené hovězí maso (buničina bez kostí a chrupavky) - přibližně 300-400 g;
- červené fazole vařené až do připravenosti - 300-500 g;
- čerstvé houby ústřic (nebo nakládané konzervované houby, houby, například) - asi 200 g;
- cibule - 1 ks;
- hruška žlutá šťavnatá, ale ne měkká - 1-2 ks;
- slané nebo nakládaná okurka - 2-5 kusů. v závislosti na velikosti (malé jsou lepší);
- 8-15 kusů oliv;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvé zeleniny různé (petržel, koriandr, bazalka atd.);
- přírodní ocet;
- citron;
- za studena lisovaný rostlinný olej (olivový, slunečnicový, hořčičný, kukuřičný nebo jiný).
Příprava
Nejprve nakrájejte oloupanou cibuli na poloviční kroužky a ústřicové houby - ne příliš malé, vložte je do samostatné misky a naplňte je obvazem, abyste mohli tyto ingredience marinovat, zatímco ostatní připravíme. Připravte obvaz ze směsi rostlinného oleje s octem nebo citronovou šťávou (poměr 3: 1).
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky nebo ne příliš malé kostky, olivy - v kruzích a hrušku - v malých plátcích a okamžitě je posypeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k tmavnutí. Používáte-li konzervované boby - vylijte konzervační omáčku (proč potřebujeme další cukr?) A opláchněte fazole vroucí vodou a poté ponořte do cedníku. Solená okurka plátek.
Složte všechny tyto ingredience do misky na saláty, přidejte marinovanou směs cibule a houb, jemně nasekané zeleniny a česnek a naplňte salát olejem a octem. Míchat a nechat salát stát 10 minut, pak se znovu mísí a může být podáván. Místo olivového oleje můžete použít nesladený klasický jogurt nebo majonézu (lepší než domácí).
Je třeba poznamenat, že v tomto salátu je možné nahradit červené fazolemi jinými, s výjimkou případně černých (tato odrůda je spíše kombinována s jinými druhy masa, s některými druhy ryb a mořských produktů). 
Bylo by také dobré přidávat domácí krutky z pšeničných chlebů do salátu z hovězího a fazolového masa, bude to mnohem výhodnější než podávat čerstvý chléb salátu.
Je také rychlé a snadné připravit saláty s vařeným hovězím a zeleným fazolem (můžete si je koupit ve formě hotového zmrazeného mraženého polotovaru). Před vložením polotovaru do salátu ho varte 10-12 minut po vroucí vodě, potom vypusťte a vypusťte do cedníku, nebo dokud se nedá připravit (viz instrukce na obalu).