Recepty z salátového salátu
Celer je velmi užitečná rostlina, ve které jsou všechny části vhodné pro jídlo. Kořen se obvykle používá při přípravě marinád a polévek, sušené stonky se přidávají do salátů, zelenina se podává čerstvá, zmrazená a sušená a semena se přidávají ke koření. Podívejme se na některé recepty na vaření salátů s celerem.
Celer a avokádový salát
Složení:
- olivový olej - 100 ml;
- jablečný ocet - 50 ml;
- krůtí filé - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- celerová stopka - 2 ks;
- červená jablka - 2 ks;
- avokádo - 2 ks.
Příprava
Pro vaření salátu s krůty a celerem nakrájejte maso a smažte do trouby, dokud nebude ostrý. Nyní připravíme omáčku na salát: smícháme olivový olej, hořčici, ocot a med, sůl a pepř podle chuti. Celer jemně nasekaný, vařte vajíčko, oloupeme a nakrájíme na kostky. Jablka a avokádo se rozpadlo na malé plátky. Vložte salát do transparentní hluboké vázy: celer, vejce, jablka a avokádo, nalijte připravenou omáčku na každé vrstvě, ozdobte zeleninou a podávame salát s celerem a vejcem na stůl.
Celerový salát s okurkou
Složení:
- stonkový celer - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- fazole v konzervách - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- listy hlávkového salátu - 5-6 ks;
- borovice - 40 g;
- citrónovou šťávu, olivový olej - pro doplňování paliva.
Příprava
Jak vařit salát s celerem? Vyčistíme stonku ze žíly a nakrájíme na husté kousky. Čerstvá nakrájená okurka na kostky a listy hlávkového salátu jsou roztrženy kusy a vše vloží do misky na salát. Přidejte konzervované boby, pečené borovice, sůl a pepř na ochutíme a sezoníme zeleninový salát s celerem se směsí olivového oleje a citronové šťávy v poměru 2: 1.
Voňavý celer je vhodný a ne méně užitečný jednoduchý polévky a krémové polévky . Užijte si jídlo!