Pampeliškový salát - výhody a škody

Každé jaro jsou naše oči potěšeny vzhledu malých žlutých sluncí všude - pampelišky. A pokud je někdo považuje za plevele a vymývá se z jejich pozemků, pak je někdo využívá ve formě pudinkového salátu. Přínosy a nebezpečí pampelišky opustí salát bude popsáno níže.

Ano, pampelišky jsou neuvěřitelně užitečná rostlina a obsahují mnoho chemických prvků periodických tabulek. V nich najdete kyselinu askorbovou, mangan, vápníku , draslík, železo, fosfor, vitamíny A, B, C, E, PP. Výhody jsou schopny přinést kořeny, listy a květiny - od nich dělat džem, med, polévky a saláty. Proto pokud chcete být zdravý, a pokud nemáte alergie, gastritidu, žaludeční vředy a problémy s gastrointestinálním traktem, neváhejte roztrhat pampeliška pro jídlo. Samozřejmě je lepší vyhnout se sběru květin ve městě nebo v blízkosti silnic.

Co je užitečný pampeliškový salát?

Každodenní používání listových salátů bude pro tělo velkým přínosem a umožní vám vyhnout se výskytu v budoucnu:

onkologie,
obezita,
diabetes,
ateroskleróza,
cholecystitida.

Pampeliška má velké množství užitečných schopností: antivirový, diuretický, choleretický, diaforetický, analgetický, protizánětlivý, tonizující, schopný normalizovat kůži a eliminovat podráždění.

Někdo může tvrdit, že pampelišky nemohou být chutné kvůli své hořkosti. V tomto případě existuje jeden jednoduchý způsob: před vařením by měly listy zůstat po nějakou dobu ve studené vodě nebo v vařené vodě, pak nebudou mít chuť hořkou. A když shromažďujete mladé listy, nemusíte to vůbec dělat - prakticky neobsahují hořkost. Do takového salátu lze přidat různé přísady: šťovík, kopřivy, petržel, kopr, ředkvičky, cibule, česnek, brambory, okurky, rajčata, mrkev, zelí, tvaroh, sýr, varené maso dokonale spojené s pampelišky. Užitečné vlastnosti lépe asimilovány, pokud zaplníte salát slunečnicovým nebo olivovým olejem, zakysanou smetanou, přírodním jogurtem, posypeme citrónovou šťávou.

V prvním případě budete muset jemně nakrájet listy pampelišky, nakrájejte okurku na proužky nebo rošt na hrubé struhadlo, přidejte zelenou cibuli, vařené vejce. Sůl a pepř na chuť, naplňte zakysanou smetanou a podávejte.

K dispozici je moderní recept: přidat nakrájené listy z kopřivy listy pampelišky, posypeme koprem, petrželkou, jemně nakrájeným česnekem a zelenou cibulí. Můžete přidat vařené brambory, rozdrcené kostky a nakládané nebo čerstvé zelí, přidat olej.

Pampeliška Salát na zklidnění

Pokud jste ve stravě, nezapomeňte do své stravy zahrnout pampeliškový salát, protože přispívá ke snížení hmotnosti. Takový salát pomůže snížit pocit hladu a naplní tělo mnoha užitečnými látkami. Z tohoto důvodu vezměte listy pampelišky, listů hlávkového salátu, kopru a petrželky, brokolice vařené vejce. Rozdrtíme a mícháme to vše, naplníme olejem a citrónovou šťávou, ale nekomponujeme, protože v průběhu stravy se doporučuje omezit příjem soli.

Můžete také dělat bramborovou kaši z listů pampelišky: nakrájejte je s mixérem, přidáte ocot a sůl podle chuti. Suché brambory se doporučují používat jako dresink v polévkách, masných a rybích pokrmech. Samozřejmě, stejně jako v každém podnikání, při použití pampelišky nemůže přehánět, jinak se můžete ublížit. Předávkování může způsobit nevolnost, zvracení, poruchy trávení, zhoršení celkového stavu.

Vidíme tedy, že použití pampelišky je neobvykle široké a on sám má spoustu užitečných vlastností. Proto se nepokoušejte vyzvednout lopatu a vykořenit pampelišky z vašeho webu.