Jak mletá zelená káva?
Mnozí lidé, kteří si v první fázi koupili zelené kávové zrno, čelí problému, jak mletou zelenou kávu doma. Zvažte různé možnosti s využitím technologie a bez ní. Určitě najdete nejvhodnější způsob, jak získat drcenou kávu! Buďte připraveni na to, že doma nebudete mít jemný prášek - s největší pravděpodobností v důsledku broušení budete mít hrubé drobky. Nicméně to stačí k pití.
Proč je obtížné brousit zelenou kávu?Není to žádné tajemství zelená káva Je to stejná káva, kterou pijeme ráno, těsně před pražením kávy. Po sklizni se zrna suší - v této fázi získají béžově zelenou barvu. Další tepelné ošetření dodává kávě bohatou barvu a oblíbenou chuť všech, a navíc zasychává zrna hluboko, což usnadňuje jejich broušení dokonce i pomocí klasické ruční kávy.
Zelená káva se nemůže pochlubit žádnou barvou, chutí ani suchými zrny. Naopak, jsou pružné a mírně vlhké a je obtížné je přeměnit na prášek. Ale nebojte se: je to docela realistické a existuje mnoho způsobů, které vás povedou k dosažení požadovaného cíle.
Jak mletá zelená káva v mlýně na kávu?
Máte-li silný, vysoce kvalitní elektrická mlýna na kávu , můžete zkusit obilí brousit tradičním způsobem. Technologie se mírně liší od obvyklé:
- V mlýnce na kávu dejte zrna o polovinu více než obvykle.
- Zavřete kryt (je-li k dispozici).
- Zapněte mlýnku na kávu a sledujte její práci: jestliže uvidíte uvíznutí, nepřirozené hlasité zvuky a jiné odchylky od normy, pak vaše zařízení nevydrželo takové zatížení a musí být vypnuto, aby nedošlo k jeho poškození.
- Pokud bruska provádí skvělou práci, počkejte 3-4 minuty, dokud se zrna neobjeví jemně, a přístroj vypněte.
- Pokud je vaše mlýna na kávu ruční, můžete ji použít. Toto by mělo být provedeno stejným způsobem, jako kdyby jste brousili obyčejné zrna. Pokud vidíte, že vaše úsilí je bezvýsledné, použijte některou z níže uvedených metod.
- Pokud nemáte kávovar, můžete použít běžný mixér. K mnoha modelům je připojen nástavec na mlýnek na kávu, ale i přesto, že nemáte, můžete stále používat zrníček.
- Vezměte hluboký, úzký kontejner, vložte kávová zrna a mixér - měl by se prakticky dostat na dno.
- Zakryjte výsledný vzorek ručníkem tak, aby zrnka nebyla od sebe oddělená, ale můžete snadno přepínat rychlost na mixéru.
- Zapněte přístroj a pozorujte proces a vyhodnotte výsledek. Když se rozhodnete, že zrna jsou dostatečně rozdrcená, vypněte mixér.
V některých případech je však mixér také bezmocný a to není důvod k zoufalství. Vždy můžete použít jednoduchou manuální metodu.
Jak nejlépe grind zelenou kávu bez spotřebičů?
Pokud nejsou mixéry a mlýnky na kávu v každém domě, stará dobrá řezná deska a kladivo (alespoň obyčejné, dokonce i pro porážku masa) najdete v každém domě. To je docela dost pro mletí kávových zrn!
- Vložte do papíru několik kávových zrn, usaďte je tak, aby ležely bez vrstev.
- Umístěte obálku se zrnkami na stůl a odrazte 4-7 minut.
- Když zjistíte, že zrna jsou dostatečně rozdrcená, můžete zastavit.
To je nejhlučnější, ale současně spolehlivý způsob, jak získat mletou kávu doma. Sklizeň mleté kávy není déle než jeden den.