Řepkový salát s vejcem

Ředkvička - rostlina široce používaná ve vaření a domácí medicíně, je známo několik kulturních druhů. Ředkvičky všech druhů mají specifickou ostrou chuť (i když mají samozřejmě vynikající chuť).

V chladné sezóně je velmi dobré vařit chutné a zdravé saláty, ve kterých je hlavním přísadou ředkvička. Jedení tohoto kořene v surové formě je vynikající prevencí nachlazení. Kromě toho ředkvička, díky svým léčebným vlastnostem, určitým způsobem zlepšuje trávení. Řekněte vám, jak vařit jednoduché a chutné. saláty ředkvičky s vejci. Vzhledem k tomu, ředkvičky zvyšuje sekreci, ti, kteří mají problémy s trávením, by neměli být zvlášť nadšeni saláty s tímto velmi užitečným produktem.

Řepkový salát s vejcem a majonézou

Složení:

ředkvička (jakéhokoli druhu) - 2-3 ks. střední velikosti;
2-3 kuřecí vejce;
majonéza;
petržel

Příprava

Vyčistěte ředkvičku z kůry a protřete ji na hrubé struhadle (můžete použít keř na korejské saláty). Vařte vajíčka (5-6 minut), ochlaďte je ve studené vodě, oloupejte od skořápky a pak je můžete nakrájet nožem nebo použít kráječ vajec. Většina zeleně je jemně nasekána a ponechána na dekoraci. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na salát a sezamujte salát s majonézou (lépe, pokud je domácí). Ještě lepší je použít klasický sladkokyselý jogurt - tímto způsobem bude salát jednodušší a bude mít charakteristickou příjemnou chuť. Majonéza nebo jogurt dodá salátu vyváženější chuť. Ozdobte salát zelení. Bude dobré, pokud je připravený salát 20 minut v chladničce. Podáváme žitný chléb šalvěji.

Zelený ředkvičový salát s křepelčími vejci a česnekem

Zelená ředkvička má méně štiplavou a jemnější chuť než bílá nebo černá, tato kořenová zelenina je šťavnatější, takže bude skvělou přílohou různých salátů.

Složení:

zelená ředkvička - 2 ks;
křepelčí vejce - 10-12 kusů;
pór - 1 stonka;
sladká paprika (červená a žlutá) - 2 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
Přírodní balsamický ocet - 2 lžičky;
extra panenský olivový olej - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
petržel, koriandr a bazalka.

Příprava

Třepejte oloupanou ředkvičku na hrubé struhadle nebo nakrájíme nůž na jemnou a tenkou slámu. Posejte pórek v kruzích nebo půlkruzích. Okamžitě přidejte ředkvičku a cibuli do misky na salát a nalijte ocet olejem. Mícháme - necháme je zkvasit po delší dobu, takže bude lepší. Zatímco se to děje, vařte křepelčí vejce, ochlaďte studenou vodou a jemně očistěte plášť. Každé vejce můžete nakrájet na polovinu podélně nebo je dát úplně do salátu. Sladká paprika nakrájíme na krátké proužky. Nakrájejte zeleninu a česnek nožem. Všechny ingredience jsou smíšeny v salátové misce a zdobeny zeleninou. Přestože komponenty můžete samozřejmě dát do zajímavého pořadí.

Salát zelené ředkvičky s vejcem

Složení:

zelená ředkvička - 1 ks;
1-2 nakládané okurky;
zelené kyselé jablko - 1 ks;
kuřecí vejce - 3 kusy;
červená cibule - 1 ks;
marinované houby - 170 g;
čerstvé brusinky - 50-80 g;

česnek - 2 stroužky.

Pro doplňování paliva používáme rostlinný olej (nejlépe nerafinovaný) a citronovou šťávu nebo přírodní ocot.

Příprava

Cibuli odlupujeme a nakrájíme na poloviční kroužky nebo čtvrťové kroužky. Marinujte cibuli v octě v samostatné nádobě a po 10 minutách přidáme přebytečný ocet. Vařené vajec vařte, chladné a čisté. Ředkvičky, vejce, okurky a jablka nařezané na proužky. Nakrájejte česnek a zeleninu nožem. Všichni smícháme v misce na saláty a přidejte nakládané houby a brusinky. Vylijeme olej a mícháme. Ozdobte zeleně. To je všechno ředkvička je připraven!