Bílý ředkvičový salát
Ředkvička je zelenina, která obsahuje hodně vody a málo tuku. Hlavním přínosem ředkvičky je vysoký obsah minerálních solí, které pomáhají při správném metabolismu. Ředkvičky dobře stimulují vylučování žaludeční šťávy a díky horké chuti zlepšují chuť k jídlu! Může mít různé tvary (kulaté, podlouhlé, oválné) a barvy (černé, zelené, šedé, bílé). Z ní často připravují saláty, jejichž chuť závisí na kontrastu sladké a hořké. Dnes se podíváme na recepty na saláty z bílých ředkviček.
Ředkvičky a jablečný salát
Složení:
- ředkev - 200 g;
- jablka - 200 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Umyjte si ředkvičku, očište ji a vložte do studené vody po dobu 15 minut, aby se z ní dostala další hořkost. Poté rozetřete na velkém strništi oloupaného jablka a ředkvičky, přidejte trochu cukru na chuť a naplňte slunečnicovým olejem. Chutný ředkvičový salát je připraven!
Řepkový salát s okurkou
Složení:
- ředkev - 300 g;
- čerstvé okurky - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zelená cibule - 100 g;
- kopr - pro dekoraci;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Ředkvičky vyčistěte a protřete na hrubé struhadlo. Přidejte nakrájenou okurku a jemně nakrájenou cibuli. Šalát oblékněte rostlinným olejem, sůl na chuť a důkladně promíchejte. Před podáváním dekorujte koprem.
Ředkvička a salát z řepy
Složení:
- ředkev - 300 g;
- mladá řepa - 100 g;
- jablečná šťáva - 100 ml;
- cukr, med - podle chuti.
Příprava
Umyjte ředkvičku, vyčistěte a namočte 10 minut ve studené vodě. Pak tři na velkém strouhaní, spolu s oloupanou řepou. Přidejte jablečnou šťávu, dobře promíchejte a naplňte cukrem nebo medem podle chuti. Jednoduchý ředkvičový salát je připraven!
Bílý ředkvičový salát se sýrem
Složení:
- bílá ředkvička - 1 ks;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- česnek - 6 klinček;
- majonéza - 100 ml;
- greeny - 100 g
Příprava
Ředkvičky důkladně umyjte a vyčistěte. Česnek se lisoval přes česnek. Ředkvičky a sýry třela na hrubé struhadlo. Přidejte do nich česnek a dobře promíchejte. Mé zelené, obsušivé a jemné skvrny. Přidejte do salátu, šaty s majonézou, promícháme a podáváme.
Zeleninový salát s ředkvičkou
Složení:
- ředkev - 300 g;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 100 g;
- brambory - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule a mrkev vyčistěte a nakrájejte cibuli na polkruzích a mrkev na proužky. Smažte je v rostlinném oleji, dokud se v rostlinném oleji nezískne hnědá. Vařte brambory v uniformě, ochlaďte, oloupeme a nakrájíme na kostky. V salátové misce míchat strouhanou ředkvičku, brambory, cibuli a mrkev. Vše dobře promíchejte a kořením. Plníme ředkviový salát s bramborami s rostlinným olejem a podáváme jej ke stolu.
Řepka a řepový salát s rozinkami
Složení:
- ředkev - 300 g;
- řepka - 50 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rozinky - 50 g
- cibule - 50 g
Příprava
Ředkvičky vyčistěte a protřete na hrubé struhadlo. Olistění také čisté a jemně řezané. Cibule čistěte od plevy a nakrájíme na poloviční kroužky. Vypejte rozinky a nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut. Všechny ingredience jsou smíchány v salátové misce, přelijeme přes med a sezónu s rostlinným olejem.
Řepkový salát s kukuřicí
Složení:
- ředkev - 300 g;
- červená cibule - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- jablečný ocet - 30 ml;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
Ředkněte tři strouhaná, nakrájenou cibuli na poloviční kroužky a kukuřice se vrací do cedníku. Vše se přesuneme do salátové misky, přidáme ocet, rostlinný olej a dobře promícháme.