Salát "Lov" pro zimu - recepty na chutné a uspokojující občerstvení
Salát "Hunter" pro zimu - recept, který vám umožní efektivně a efektivně zachovat sezónní čerstvou zeleninu pro budoucnost. Pikantní, výživná svačina se perfektně hodí do libovolného menu, naplní je barvami, učiní to užitečnější a pestřejší.
Jak vyrobit salát na zimu?
Připravit salát "Hunter" na zimu nepotřebuje velké znalosti v oblasti vaření nebo bohaté zkušenosti domácí přípravu. Dodržování doporučení vybraného receptu a základní tipy popsané v níže uvedených odstavcích zajistí ideální občerstvení ve všech parametrech.
- Zelenina pro sklizeň musí být vysoce kvalitní, bez poškození nebo poškozených oblastí.
- Forma řezných složek je určena receptem nebo individuálně podle preference.
- Nakrájená zelenina s marinádovými součástmi je zaslána do sporáku k okamžitému vaření nebo, pokud je k dispozici technologie, po premarinace.
- Hotové kelímky jsou otočeny na víčky, teplo je zabaleno na den, což zajistí dokonalé uchování občerstvení.
Klasický salát "Hunter" na zimu
Chutný salát "Lov" ze zimy, upravený podle klasického receptu, zachovává svěžest složek tvořících marinát, které získávají zvláštní pikantní a úžasnou vůni. Stohování rostlinných komponentů vrstvou po vrstvě zajistí jejich správné potlačení.
Složení:
- mrkev, okurky, zelí, cibule a sladké papriky - každý 1 kg;
- rajčata - 3 kg;
- cukr - 1 šálek;
- olej - 1 šálek;
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 150 ml;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Nakrájejte na vrstvy a položte zeleninu do prostorné pánve s hustým dnem v následujícím pořadí: hrnky mrkve, okurky, polévky z cibule, slámy z kapusty a pepře, plátky rajčat.
- Nalijte všechen olej a posaďte ho do sporáku.
- Ohřejte hmotu na teplotu varu, aniž byste míchali vrstvy a udržovali mírné teplo.
- Přidejte zbývající komponenty, zahřejte pár minut, míchat hmotu a položte na břehy.
- Sterilizujte salát "Lov" klasické 15 minut, uzavřený ve sklenicích.
Salát "Hunter" - recept na zimu bez kapusty
Salát "Hunter", jehož recept bude prezentován následujícím způsobem, se provádí bez zelí. Tato skutečnost radikálně mění chuťové vlastnosti občerstvení, které pro mnohé budou vypadat atraktivnější a výhodnější. Pro ostrost může být kompozice doplněna nakrájenou chilli.
Složení:
- mrkev, cibule a sladké papriky - každý 1 kg;
- okurky - 500 g;
- rajčata - 3 kg;
- cukr - 150 g;
- olej - 150 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 150 ml;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Vystřihněte zeleninu, přidejte zbytek ze seznamu, promícháme a nechte přes noc.
- Uvařte na sporáku misku se zeleninou a vařte obsah po dobu 30 minut.
- Uzavřený horký zimní salát "Hunter" ve sterilních sklenicích.
Cucumber lovecký salát na zimu
Obvykle jsou ve většině receptů pro tento druh salátu přítomny okurky. Jedinečnost další verze je, že kromě vybraných mladých vzorků je možné použít i zarostlé ovoce, které musí být nejdříve vyčištěny od kůže a musí být odstraněny z tvrdých semen.
Složení:
- mrkev, cibule - 1 kg;
- rajčata - 3 kg;
- okurky a zelí - 1,5 kg;
- zelená - 1 svazek;
- cukr - 200 g;
- olej - 250 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 150 ml;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Shirku připravila zeleninu.
- Přidejte sůl, cukr, olej, nechte hodinu.
- Přiveďte hmotu na teplotu varu, vařte 20 minut.
- Házet greeny, koření, nalijte ocet, zahřejte obsah kontejneru dalších 5 minut.
- Korkový salát "Lov" na zimu s okurkami v plechovkách zabalit.
Salát "Lov" ze zelených rajčat na zimu
Na konci sezóny sklizně, kdy už je zimní zelí, ale nejsou zralé rajčata, doporučujeme připravit "Hunter" salát z zelených rajčat . Následující verzi sady zeleniny lze opravit tak, že vyloučíte jednu ze složek, například zelí, sladkou bulharskou papriku nebo okurky.
Složení:
- zeleninové rajčata, okurky a sladká paprika - každá 1 kg;
- mrkev, cibule - 0,5 kg;
- okurky a zelí - 1,5 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- sůl, cukr, bylinky - podle chuti;
- olej - 150 ml;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíci na půllitrové nádobě.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu, přidáme bylinky, sůl, cukr podle chuti, nechte hodinu.
- Ohřejte zeleninovou hmotu přidáním oleje k varu, položte břehy a přidejte do každého octa.
- Sterilizujte nádobu po dobu 20 minut, korku.
Salát "Hunter" s rýží na zimu - recept
Salát "Hunter" pro zimu, jehož receptura bude prezentována později, je připravena s přídavkem rýže, která umožňuje jeho použití nejen jako přídatnou látku k hlavním pokrmům, ale také jako samostatné občerstvení nebo obloha. Při správné realizaci technologie mají vlastnosti obrobku úspěch za chválou.
Složení:
- zelí - 1,5 kg;
- rajčata - 1 kg;
- Bulharská pepř, okurky, cibule - každá 0,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- ocot - 75 ml;
- olej - 150 ml;
- sůl a cukr podle chuti.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu, přidejte máslo, cukr, sůl.
- Vaříme ingredience po dobu 15 minut, přidáme rýži a pokračujeme v přípravě misky bez míchání po dobu 30 minut.
- Corked "Lov" salát s rýží na zimu v sterilních sklenicích.
"Lov" salát s bulharským pepřem
Vařený salát na zimní období bez sterilizace vařený na následující recept bude potěšen vzpourou barev a nádhernou pikantní chutí. Sladký bulharský pepř, který převládá v tomto případě, je vhodnější, aby se v různých barvách, které poskytnou brouku s atraktivním jasným vzhledem.
Složení:
- Bulharská paprika - 1,5 kg;
- zelí, okurky, mrkev a cibule - každý 1 kg;
- česnek - 10 hřebíček;
- olej a cukr - 250 g;
- ocot - 150 ml;
- sůl - 100 g;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu smíchanou se solí, cukrem, olejem, octem a kořením.
- O hodinu později, mít nádobu s obrobkem na sporáku, vařte od chvíle vaření po dobu 20 minut.
- Uzavřete občerstvení v sterilních nádobách, zahřejte a ochlaďte.
Salát "Hunter" na zimu bez okurky
Často salát "Lov" zeleniny na zimu se připravuje s okurkami. Následující recept je výjimkou z pravidla. Nakrájení okurky v tomto případě nahradit cuketa, který musí být vyčištěn od kůry a semen a nakrájí se na kostky nebo půlkruhy. Zelenina se umístí do pánve ve vrstvách a vaří se bez míchání.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- cuketa, paprika, mrkev a cibule - každá 0,5 kg;
- cukr a ocot - 0,5 šálků;
- olej - 150 ml;
- sůl - 60 g;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Alternativně nasekané mrkve, zelí, cuketa, cibule a sladká paprika jsou umístěny v hrnci.
- Smíchejte cukr se solí, octem, olejem, nalijte zeleninu a přidávejte koření.
- Vaříme salát po dobu 30 minut, promícháme, vložíme do nádob, utěsníme a zabalíme.
Salát "Hunter" na zimu bez vaření
Původní recept na lov salátový dres pro zimní období jak je uvedeno níže, umožní maximální zachování čerstvosti zeleniny, která je uložena v čerstvých plechovkách. Následná sterilizace nádob s občerstvením zajistí jeho vynikající uchování po dlouhou dobu i za pokojových podmínek.
Složení:
- mrkev, cibule - každý 1 kg;
- rajčata - 2 kg;
- okurky a zelí - 1,5 kg;
- zelená - 1 svazek;
- cukr - 200 g;
- olej - 250 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 150 ml;
- voda - 1 l;
- pepř, vavřín, hřebíček - chuť.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu na proužky, promíchejte do samostatné nádoby a poté pevně vložte do nádob.
- Vařte vodu s přidaným cukrem, solí, olejem, octem a kořením, nalijte marinádovou zeleninu v kontejnerech.
- Obal nádoby zakryjte víčkem, sterilizujte po dobu 25 minut, korku.
Maďarský salát "Hunter" - recept
Salát "Hunter" na zimu, jehož jednoduchý recept bude prezentován příště, se připravuje s přídavkem zralých, hnědých nebo zelených rajčat. Provedení jedinečné technologie zajišťuje integritu plátků, což příznivě ovlivňuje konečný vzhled a chuť samotného občerstvení.
Složení:
- zelí, okurky, mrkev, cibule, sladké papriky - každý 1 kg;
- rajčata - 3 kg;
- okurky a zelí - 1,5 kg;
- cukr a máslo - 1 šálek;
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- octa - 2/3 šálku;
- pepř, vavřín - chuť.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu, položte v hrsti v hrnci a přivedete k varu bez míchání.
- Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, koření, mírně promíchejte, vařte 5 minut a vložte do sklenic.
- Sterilizujte kontejnery po dobu 10 minut a utěsněte maďarský salát "Hunter" na zimu.