Okurkový salát na zimu - nejlepší recepty na lahodné konzervované občerstvení
Připravený salát z okurky na zimu bude nepostradatelným doplňkem k večeři. Je úspěšně servírován jako příloha nebo občerstvení pod silným alkoholem, jídlo může být rychle spotřebováno, zatímco hlavní léčba není dosud připravena. Z mnoha zajímavých receptů si můžete vybrat pro sebe ten, který vyhovuje chuti a preferencí všech domácností.
Jak vyrobit salát z okurky na zimu?
Domácí salát z konzervovaných okurků na zimu, jehož recepty jsou jednoduché a bezproblémové, se připravuje rychle a z dostupných ingrediencí. Rostlinné složení se může lišit v závislosti na preferencích chuti těch, kteří se pokusí o občerstvení.
- Zimní okurkový salát se může skládat z minimálního množství přísad - samotné zeleniny ve společnosti koření, zeleniny a konzervačních přísad: oct, acetyl, horký pepř, česnek.
- Dobře doplňte recepty s kapustou, cuketou, lilek a jinou sezónní zeleninou.
- Lahodný salát z okurky na zimu, obvykle vařené nebo sterilizované polotovary v banku.
Cucumber salát s česnekem na zimu
Nejsnadnější okurkový salát na zimu se skládá z minimálního množství přísad, ale v důsledku toho vychází s velmi bohatou bohatou chutí. Podávejte jej jako občerstvení, ale může být také obsažen v vícesložkovém jídle - zeleninovém salátu nebo nakládce. Pro prodloužení trvanlivosti je obrobek sterilizován.
Složení:
- okurky - 2 kg;
- cibule - 500 g;
- česnek - 100 g;
- olej - 100 ml;
- cukr - 100 g;
- sůl - 4 polévkové lžíce. l;
- ocot - 4 polévkové lžíce. l
Příprava
- Umyjte okurky suché, nakrájíme na kruhy.
- Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme na česnek.
- Smažte zeleninu do mísy, promíchejte s cukrem, sůlmi, octem a máslem.
- Nechte 3 hodiny.
- Rozložte salát v připravených nádobách, nalijte marinádu uvolněným a vložte do hrnce velkou vodu pro sterilizaci.
- Vařte nádoby se sáčkem po dobu 15 minut.
- Smažte okurkový salát na zimu sterilními víčky, zabalte do teplé přikrývky a vyčistěte sklepy za den.
Latgalianský okurkový salát na zimu
Lahodně lahodný salát z nakrájených okurky na zimu, vařený podle tradičního receptu baltské kuchyně. Zelenina vychází z křupavého, mírně slaného a mírně kyselého. Nádherné občerstvení udělá dobrou společnost hlavního masa. Sýpka je skladována po celou zimu, a to i přesto, že konzervace není sterilizována.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- cibule - 1 kg;
- cukr - 120 g;
- sůl - 50 g;
- ocot - 100 ml;
- olej - 2 lžičky;
- koriandr - 2 lžičky;
- kopr a petržel - 1 svazek;
- pepřová kukuřice - 1 lžička.
Příprava
- Čisté okurky nakrájené na hrnky, nakrájené cibulové kroužky.
- Smažte zeleninu do misky, sezoní se koriandrem, pepřem, sůlmi, cukrem, nalijte olej a ocot.
- Přidejte nakrájené zeleniny, promíchejte vše a nechte 30 minut.
- Vařte asi 15 minut, dokud se okurky nezmění.
- Rozdělte do bank, nalijte zbývající slanou vodu, zrolujte.
- Zkonzumujte plechovky a o den později smažte okurkový salát s cibulí na zimu v suterénu.
Salát okurky a zelí na zimu
Zatímco sezónní zelenina dozrávají, každá domácnost potřebuje připravit salát na zimu se zelím a okurkami. Chutné občerstvení ocení mužské publikum, protože konzervace je výživná, mírně slaná, vůbec ne kyselá, trochu sladká, díky přidání medu k kompozici dává k jídlu zvláštní pikantnost.
Složení:
- okurky - 2 kg;
- zelí - 2 kg;
- mrkev - 1,5 kg;
- sladká paprika - 1,5 kg;
- voda - 1,5 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Vystřihněte zeleninu a naložte do sklenic.
- Vařte vodu se solí, medem, octem a nalijte do sklenic.
- Sterilizujte 15 minut.
- Obalky na roli, zabalte přikrývku.
Salát okurky a cukety na zimu
Salát z cukety s okurkami na zimu - perfektní řešení pro použití velké plodiny zeleniny. Rozmanité a podávané na slavnostním večírku a jako jednoduché přílohové nádobí se hodí. Z tohoto množství ingrediencí vyjde 4 plechovky o objemu 0,5 litru. Použití rajčatového pudru zakoupeno, ale můžete si sami, nakrájené rajčata.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- cuketa - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 4 ks;
- česnek - 5 hřebíček;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- voda - 3 položky;
- rajčatové pyré - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- mleté červené papriky - 1 polévková lžíce. l;
- černý pepř - 1 lžička;
- ocot - 200 ml.
Příprava
- Okurky nakrájené na kruhy, přemístěte do misky, zakryjte solí a odložte 2 hodiny.
- Maso cukety nakrájíme na kostky, čtvrtky cibule, mrkev na rožni.
- Nalijte šťávu z okurky, přidejte cuketa, cibuli, mrkev.
- Přidáme nakrájený česnek, promícháme.
- Smíchejte vodu, pyré, cukr a všechny koření, ocot.
- Vařte, přidejte zeleninovou směs, promíchejte.
- Vařte až do varu.
- Rozdělte do kontejnerů, vložte do pánve vodou a sterilizujte 15 minut.
- Korkové pokrývky a dát dárek pod pokrývku salát z okurky s cuketami.
"Donskoy" salát na zimu s okurkami
Tento konzervovaný okurkový salát na zimu je vydatný, s jasnou vícenásobnou chutí. Základem klasického občerstvení jsou zelené rajčata a pro krásu přidávají sladký pepř, takže si vybírejte lépe než jinou barvu. Předkrm se připravuje rychle, za pár hodin, vzhledem k době sterilizace.
Složení:
- okurky a zelené rajčata - 2 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- ocot - 1 polévková lžíce. l na 1 pololitrovou nádobu;
- sůl, cukr, pepř, vavřín - na chuť.
Příprava
- Cibule a pepř nakrájené na poloviční kroužky, rajčata na 6 dílů, okurky do polokruhů.
- Kombinujte zeleninu, nalijte všechny koření, lavushka, nechte 30 minut.
- Rozdělte salát na plechovky, vylijte šťávu s přidanou šťávou a vložte do misky s vodou po dobu 15 minut sterilizace.
- Do každé nádoby nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce octa a korku.
Pikantní okurkový salát na zimu
Novoroční kuchař připraví tento zimní salát z čerstvých okurky. Předkrm může být podáván na slavnostním svátku, je vhodný pro silný alkohol. V den v týdnu se skořápka používá jako přídavná složka v salátech, přidává se k polévce, nebo se jednoduše těší lahodné chuti slané zeleniny.
Složení:
- okurky - 500 g;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 1 ks;
- petržel a kopr - ½ spousta;
- sůl - 1 lžička;
- ocot - 4 polévkové lžíce. l;
- olej - 2 lžíce. l;
- pepř "světlo" - 2 lusky.
Příprava
- Okurky nakrájené na kruhy, česnekové desky, cibulové prsteny, jemně nakrájené zeleniny.
- Vše promícháme, nalijeme oct, sůl a promícháme.
- Do dýzy vložte nakrájenou pepř (se semeny) a přidejte olej.
- Rozložte salát, sterilizujte 15 minut.
- Cork, zabalte, za den odstranit okurkový salát na zimu v suterénu.
Cucumber salát na zimu v gruzínské
Pikantní kavkazský okurkový salát se zeleninou na zimu osloví každého ochutnávače, zejména těch, kteří mají rád neobvyklé kombinace více jídel v jídle. Předkrm pochází z velmi pikantní, pikantní a uspokojující, podává je jako doplněk hlavního jídla, zalévá se lahodnou omáčkou.
Složení:
- okurky - 2 kg;
- rajčata - 700 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 g;
- cukr - 100 g;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- česnek - 150 g;
- koriandr - 1 lžička;
- hops-suneli - 2 lžičky;
- horká paprika - 3 lusky.
Příprava
- Blender nakrájejte rajčata a papriku, sůl, přidejte sůl a cukr, olej, vaříme 15 minut.
- Odeberte ze sporáku, přidejte koření, přidejte ocot.
- Přidejte hrnky okurky, nasekaný česnek, vaříme 10 minut po varu.
- Distribuovat na sterilizované nádobě na korku.
Salát pro zimní "Teschin jazyk" okurky
Cucumber Salát a lilky na zimu s rozpoznatelnou chutí, stejně jako všichni bez výjimky. Předkrm vypadá pikantně a mírně pikantní. Neobvyklá kombinace zeleniny ocení milovníci zajímavých lahůdek, které mají nekonvenční chuť. Ze specifikované hodnoty budou 4litrové nádoby obrobku.
Složení:
- okurky - 2 kg;
- lilky - 3 kg;
- sladká paprika - 10 ks;
- rajčata - 10 ks;
- česnek - 200 g;
- horká paprika - 5 lusků;
- cukr - 200 g;
- sůl - 100 g;
- olej - 200 ml;
- ocot - 150 ml.
Příprava
- Nakrájejte lilky na kruhy, sklopte do misky, zakryjte solí, vysušte šťávu po 1 hodině a opláchněte.
- Broušené rajčata, česnek, pepř, prolistujte masovou mletí, posypeme sůl, cukr, přidáme olej a ocot.
- Nakrájené okurky a lilky přelit omáčkou, vařit. Stew na 30 minut.
- Nalijte na banky, korku.
Salát okurky v rajčatách na zimu
Salát na zimní přezrálý okurky v rajčatové omáčce - bezkonkurenční občerstvení, které chutná jako lecho. Pokud je to požadováno, mohou být do kompozice zahrnuty cibule, ale chuť bude vypadat trochu jinak. Konzervace nevyžaduje sterilizaci a je dobře udržována v komoře. Ze specifikovaného počtu složek bude 5 lahví o objemu 0,5 litru.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- rajčata - 1 kg;
- sladká paprika - 3 kusy;
- česnek - 5 hřebíček;
- cukr - 70 g;
- sůl - 1,5 lžíce. l;
- olej - ½ kus;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Otřete rajčata, papriku, česnek skrz mlýn na maso.
- Okurky nakrájené na kruhy.
- Vařte rajčatovou omáčkou, přidejte sůl, cukr, máslo.
- Přidejte okurky, zakryjte víkem.
- Dusíme 5 minut, nalijte ocet.
- Distribuujte v sterilních kontejnerech.
Okurkový salát na zimu bez octu
Toto zimní salát recept Okurka se vyznačuje nepřítomností obvyklé konzervační složky - ocet, proto vyžaduje prodlouženou sterilizaci a skladování v chladném. Občerstvení bude zajímavější, pokud přidáte horkou papriku a bobkový list do základní kompozice. Z těchto ingrediencí přicházejí 2litrové sklenice.
Složení:
- okurky - 1 kg;
- rajčata - 0,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- cibule - 200 g;
- sladká paprika - 3 kusy;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Spasserovat cibuli a mrkev, vložte paradajkové pyré, nakrájené papriky a okurky.
- Přidejte olej, sůl, vařte 30 minut.
- Nalijte do břehů a nechte 15 minut sterilizovat. Korkové.
Surový okurkový salát na zimu
Nejjednodušší a nejrychlejší připravit okurkový salát na zimu - bez vaření. Vše, co je třeba od kuchaře, je připravit zeleninu opláchnutím, peelingem a řezáním. 3 ks plechovek o objemu 700 g pocházejí ze specifikovaného množství ingrediencí. Svačina je skladována po celou zimu, nevybuchne a nekvasí, listy salátu mírně slané podle chuti.
Složení:
- okurky - 2 kg;
- česnek - 250 g;
- cibule - 250 g;
- sůl - 100 g;
- cukr - 200 g;
- ocot - 150 ml.
Příprava
- Nakrájejte okurky, cibuli, česnek.
- Vše promícháme, vložíme cukr, sůl, ocot, necháme 12 hodin.
- Vložte salát do sterilizovaných nádob, korku.