Omáčka na masové kuličky v troubě

Masové kuličky lze vařit jednoduše pečicí v pánvi a mohou být také pečené. Teď řekneme zajímavé recepty, jak vařit lahodnou omáčku na masové kuličky v troubě.

Omáčka na masové kuličky v troubě se zakysanou smetanou

Složení:

máslo 73% tuku - 50 g;
rajčatová pasta - 50 g;
kysaná smetana 15% tuku - 400 g;
pšeničná mouka - 50 g;
bobkový list;
sůl, pepř.

Příprava

Tavte máslo v pánvi. Přidejte mouku, neustále míchání, smažte. V samostatné pánvi přidejte kyselou smetanu do varu. Přidejte do něj mouku, mícháme ji a přidáme rajčatovou pastu. Chcete-li získat požadovanou konzistenci, zředte omáčku vodou nebo vývarem. Sůl, pepř, dát bobkový list, a jakmile omáčka opět vaří, vyjměte ji z tepla.

Krémová omáčka na masové kuličky v troubě

Složení:

škrob - 1 lžička;
krém - 1,5 šálků;
česnek - 1 hřebíček;
sýr - 70 g;
sůl;
Provence byliny.

Příprava

Vložte do smetanového strouhaného sýra, drceného česneku, škrobu, koření a soli. Zahříváme hmotu v pánvi, ale neváříme. Naplníme omáčku kuličkami a pečeme.

Omáčka na pečení masových kuliček v troubě

Složení:

máslo 73% tuku - 40 g;
mléko - 1 šálek;
mouka - 30 g;
sůl;
koření

Příprava

V pánvi na lehkém ohni roztát maslo, přidáme mouku a dobře promícháme. Musí být homogenní hmota. Nalijte mléko a vkuste koření. Přineste omáčku do varu a za nízkého tepla ji zesilujte. Nalijte masové kuličky s omáčkou a pečte, dokud se nestane.

Houbová omáčka na kuřecí maso v troubě

Složení:

houby - 150 g;
cibule - 50 g;
mouka - 30 g;
mléko - 1 šálek;
sůl;
koření

Příprava

Šampiňony smažte, nakrájíme na malé kostičky a na pánvi nakrájenou cibuli. Přidejte mouku, sůl, koření. Pak vylijte teplé mléko a omáčku omřete zahuštěním. Vylijeme kuřecí masové kuličky a pečeme, dokud nebudou připraveni.