Bramborový kastrol s klobásou
Casseroles byly vždy zahrnuty do kategorie pokrmů připravených z toho, co zůstalo v chladničce po včerejší večeři. Křepelčí brambor s klobásou není výjimkou. Rychlé a velmi úsporné jídlo nasytí celou rodinu a nezpůsobí žádné potíže při vaření.
Bramborový hrnec s klobásou recept
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- domácí klobása - 500 g;
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 2 t;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 2 polévkové lžíce;
- chléb chleba - 1/2 st.;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Vařit bramborový kastrol velmi jednoduché. Umyjte brambory a oloupeme, nakrájíme na talíře, naplníme hlízy vodou a vaříme, dokud nebude měkký. Dávejte pozor, abyste zemětřesení neuchrátili, jinak by miska nebyla úspěšná. Nalijte rostlinný olej do pekáče a smažte nakrájenou cibuli. Přidejte do kroužků passerovka domácí klobása .
V pánvi roztavíme máslo a přidáme mouku. Míchání, smažte mouku až do světle zlaté barvy, pak vylijte teplé mléko. Vařte smetanovou omáčku až do husté, ochucené chuti, smícháme se sýrem a grilovanou klobásou. Položíme brambory na talíř s předem naolejovaným a nalijeme smetanovou omáčkou se sýrem a klobásou. Pečte nádobí na 180 stupňů po dobu 20 minut. A po dalších 5 minutách posypané chlebovými drobky.
Bramborový hrnec s klobásou v troubě
Složení:
- brambory (velké) - 4 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- klobása - 500 g;
- kukuřice - 150 g;
- mléko - 1/3 století;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- Sýr čedar - 1 polévková lžíce.
Vaření
Brambory nakrájíme na tenké plátky, olejme a ochucujeme. Formuláře vložíme do tvaru a pečeme tak, až bude měkký na 200 stupňů.
Klobása nakrájejte na kroužky a mírně smažte cibulí v pánvi. Umístěte klobása na brambory. Mléko, nakrájený česnek, pepř a polovina sýra se mísí a tato směs se nalévá kastrol. Pečte nádobí 200 stupňů po dobu 20 minut, posypeme zbývajícím strouhaným sýrem.