Gooseberry recepty - nejlepší nápady pro výrobu jednoduchých a originálních jídel

V létě každá žena v domácnosti má ohromnou chuť vařit chutné lehké pokrmy z čerstvých bobulí a ovoce. Recepty z rosiček pomohou sporákům vypořádat se s problémem výběru chutné a neobvyklé léčby, kterou si každý jedlík bude užívat s různými požadavky.

Co vyrobit z angreštu?

Než začnete uchovávat tyrkysové rýže na zimu, budete potřebovat spoustu čerstvých bobulí a originální recepty vám pomohou vyrovnat se s úkolem dokonale připravit vynikající pokrmy.

1. Jahodové pokrmy nejsou jen džemy a kompoty. Kromě obvyklého nápoje na receptu "babička" můžete vytvořit lahodný koktejl "Mojito" založený na bobulích a lístcích máty.
2. Gooseberry pie - výbuch chuti! Kysané plody jsou kontrastovány se sladkým těsto a v důsledku toho vždy vycházejí lahodné lahůdky.
3. Recepty z angreštovky mohou být někdy překvapivé. Co je pikantní omáčka pro maso nebo pikantní indické chutney.
4. Angrešice je bohatá na pektin, takže při přípravě želé nebo marmelády nebude problém.

Recept na mágový koláč

Takový chutný a chutný koláč z angreštů může každý pečeme, nebude to trvat mnoho produktů, ale výsledek bude naprosto vynikající. Jakékoli sladké těsto je dobré s kysanou chutí bobulí, takže si můžete vybrat libovolný recept. U tohoto dortu budete potřebovat formu 22 cm, dobu vaření, s ohledem na přípravu ingrediencí - 1 hodinu.

Složení:

• vejce - 4 ks;
• cukr - 180 g;
• mouka - 350 g;
• prášek do pečiva;
• citronová kůra - 2 polévkové lžíce. l;
• máslo - 150 g;
• egreše - 300 g;
• škrob - 20 g.

Příprava

1. Bobule třídit, odstranit ocasy, suché, posypeme škrobem. Nalijte do oleje.
2. Porazte vejce s cukrem až do bílých načechraných hmot.
3. Bez zastavení směšovače se vloží do prášku do pečiva, kůry a mouky.
4. Vložte měkký olej a dosáhněte měkkého hladkého těsta.
5. Vylejte bobule, pečte 40 minut na 190.

Chutney Recept

Neobvyklé recepty z egreše jsou někdy připraveny prostě, stačí kompetentně kombinovat ingredience. Pikantní pokrmy indické kuchyně jsou snadno použitelné, protože milovníci zajímavých a bohatých chutí ocení tuto omáčku. Angrell chutney je pikantní, voňavá a dobře se hodí na masové pokrmy.

Složení:

• egreše - 600 g;
• 1 chilli pod;
• cukr - 100 g;
• zázvor (plátek) - 1 cm;
• sůl;
• voda - 50 ml;
• bobkový list - ½ listu.

Příprava

1. Omrácejte ovoce, odstraňte ocasy, vysušte.
2. Nalijte do hrnce, nalijte do vody, smažte na vysokém ohni.
3. Smíchejte odděleně sůl, cukr, nakrájenou chilli. Kůra zázvorů.
4. Mezitím se bobule staly průhlednými a měkkými.
5. Přidejte koření, kus zázvoru a Lavrushku. Míchat, vařit, dokud omáčka neztuhne.
6. Odstraňte zázvor a bobkový list.
7. Zakryjte víkem po dobu 20 minut.

Gooseberry Mojito

Osvěžující letní nápoj - Mojito z angreštu a mincovny ocení všichni milovníci nových zajímavých vkusů. Pití lze sklízet pro budoucí použití, ale mohou se těšit ihned po ochlazení. Nápoj je zpočátku nealkoholický, takže může být nabízen i dětem. Pokud přidáte složení rumu a drceného ledu, bude zde známý přírodní koktejl.

Složení:

• egreše 250 g;
• vápno - ½ ks;
• mincovna - 50 g;
• cukr - ½ kus;
• strouhaný zázvor - 1 lžička.

Příprava

1. V džbánku nalijte všechny přísady, nalijte vroucí vodu.
2. Zakryjte víko, podržte po dobu 20 minut, nalijte do hrnce, vařte sirup.
3. Opět nalejte do karafy s mátou a bobulemi, zakryjte a počkejte na úplné chlazení.
4. Pijte a promíchejte plně ochlazený nápoj s alkoholem.

Jahodová marmeláda

Jellový zákusek z angreštu lze vyrobit v jedné nádobě nebo počkat, až se hmota zpevní a nakrájí se na kousky, vloží se do cukru a hodí se na lahodné sladkosti. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují velké množství pektinu, není nutné přidávat želírující složky. Pro mazací formy používané brandy, může být nahrazen malým množstvím oleje.

Složení:

• angrešt - 1 kg;
• cukr - 500 g;
• Koňak - 10 ml.

Příprava

1. Prosejte egreš přes síto.
2. Vařte, dokud nebude objem snížen na polovinu.
3. Nalijte cukr, vařte dalších 30 minut.
4. Mazte ​​tvar koňaku
5. Nalijte želé, pokryjte pergamenem a ochlaďte v místnosti.
6. Chraňte 4 hodiny.
7. Řezu želé, válejte v cukru.

Omáčka z másla pro maso

Gruzínská tkemali omáčka angrešt chybí nejvíce tradiční verze koření, ale opravdu lahodná a jako výsledek připomíná klasický recept. Pro větší bohatost použijte suchou nebo koncentrovanou kavkazskou adjiku, přinese chuť bližší autentickému a působí jako dobrá konzervační látka, která bude omáčku trochu delší.

Složení:

• angrešt - 500 g;
• česnek - 5 zubů;
• pepřový pepř - 1 ks;
• sůl, cukr;
• Adjika Kavkazská soustředěná - 1 lžička;
• kopr, koriandr, bazalka, petržel - 40 g;
• voda - 200 ml.

Příprava

1. Nalijte vodu na bobule, vařte, dokud měkké.
2. Opláchněte angrešt v pyré.
3. Přidejte nakrájené greeny, jemně nakrájené papriky, česnek a adjika na bobulovitou hmotu.
4. Osušte omáčku na minimální teplo 20 minut.
5. Před použitím zcela vychladnout.

Co může být varené z angrešt na zimu?

Anglikánské recepty pro zimu jsou známy většině hospodyňkách, kteří se každoročně zabývají ochranou. Bobule jsou tak všestranné, že od nich můžete sklízet nejen džem, ale i mnoho dalších zajímavých lahůdek.

1. Recepty na jahodovou omáčku jsou velmi rozmanité. Bobule jsou kombinovány s jahodami, rýží, jablky a jahodami. Často citrusové plody jsou přidávány do lahůdky.
2. Kompot je dobrou náhražkou zakoupených nápojů. Doplněk z jahody s jinými sezónními bobulemi nebo pomeranči.
3. Alkoholický likér vás překvapí příjemnou chutí a mírnou konzistencí.
4. Želvový recept na želé na zimu nevyžaduje přidání želírovacích přísad, během skladování se skořápka zahustí na požadovanou konzistenci.
5. Pastila je nejlepší užitečná delikatesa, která je dlouhodobě uložena na základě všech doporučení.

Jak připravit jamu z angreštů na zimu?

Velmi snadné se připravit červené jahodové džemy . Delikátnost podle tohoto receptu je dosažena u celých bobulí, během skladování sirup zahušťuje do stavu želé. Pokud chcete, můžete přidat složení malin nebo červeného rybízu. Počet složek se vypočítá na nádobě o hmotnosti 750 g.

Složení:

• cukr - 1 kg;
• angrešt - 1 kg.

Příprava

1. Umyjte egreše, odstraňte ocasy, nakrájejte každý bobule špárem.
2. Přidejte cukr, nechte 5 hodin.
3. Vložte džem na vaření, měl by se vařit po dobu 5 minut. Odstraňte pěnu.
4. Ochlaďte, vařte znovu a vařte 5 minut.
5. Nalijte do nádoby, hermeticky korku a vložte do teplé přikrývky, až se úplně ochladí.

Jak vařit kompoty z rosny?

Recepty kompoty z jahod není příliš odlišné od přípravy takových nápojů z jiných bobulí. Oloupaná kůra a buničina přidají zvláštní zajímavou chuť. S citrusem je lepší odlupovat bílou kůži, aby nápoj nevycházel z hořkosti. Množství těchto složek se počítá na nádobě o objemu 3 litry.

Složení:

• angrešt - 1 kg;
• cukr - 1 polévková lžička;
• strouhanou pomerančovou kůrou a buničinou.

Příprava

1. Do sterilizované nádoby nalijte ostré egreše, nastrouhanou kůru a nakrájenou buničinu z pomeranče.
2. Do nádoby nalijte vroucí vodu, víko zakryjte, nechte 20 minut.
3. Vypusťte tekutinu do hrnce, přidejte cukr a znovu vařte.
4. Hotový sirup je nalit do nádoby, hermeticky utěsněné.
5. Invertujte egrožovinu a pomerančový kompot a umístěte pod pokrývku, až se ochladí.
6. Nápoj je udržován v zimě v suterénu nebo v komoře.

Růžová želé na zimu přes maso

Velmi snadné se připravit želé na zimu. Většina pektinu je obsažena v kůži, protože bobule doporučují, aby se netříkaly sítem, a procházet masem. Není potřeba přidávat želatinu nebo želatinu, lahvička se během skladování samostatně zahušťuje. Uložte obrobek nemusí být nutně v chladničce, můžete jej umístit do suterénu nebo komory.

Složení:

• angrešt - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

• Upejte ovoce a osušte ocasy.
• Projděte masovou mlýnu a přidejte cukr.
• Dávejte na oheň, odstraňte pěnu, vařte 15 minut. Chladit.
• Po varování po dobu 15 minut znovu vaříme želé.
• Nalijte do sterilizovaných obalů, těsně uzavřete korku, otočte a položte jej pod pokrývku, až se úplně ochladí.

Tinktura z jahody

Má neuvěřitelnou chuť tlustá angrešt na vodku. Příprava nápoje není rychlá, trvá to minimálně měsíc, než si ho můžete vyzkoušet. Ale výsledek stojí za to úsilí a očekávání. Konzistence likéru je tlustá, mírně hustá, jako likér. Takový alkohol je uchováván doma nejméně po dobu jednoho roku.

Složení:

• angrešt - 500 g;
• cukr - 400 g;
• Vodka - 600 ml.

Příprava

1. Nalijte plody do vhodné nádoby, přidejte vodku, zakryjte a nechte 2 týdny, promíchejte obsah každý den.
2. Vypusťte vodku do další nádoby, vložte do ledničky.
3. Angreštiny jsou pokryty cukrem, ponechány po dobu 2 týdnů, občas smíchány.
4. Vypusťte sirup do vodky.
5. Bobule v nádobě nalít vodu, nechte na několik dní, míchání.
6. Vypusťte vodu do vodky.
7. Infuzní filtr přes gázový filtr.

Nůžky z jahodníku doma

Přírodní a zdravá pochoutka, kterou děti budou rádi - želé sladkosti ve formě tenkých desek. Připravte domácí pastilku z egreše v elektrickém sušičce, ale pokud nemáte, můžete použít troubu, ale doba sušení se zdvojnásobí. Jídlo je skladováno ve vzduchotěsném skle nebo plastovém obalu.

Složení:

• angrešt - 2 kg;
• cukr - 1 kg;
• olej pro mazání palety;
• škrob nebo práškový cukr k postřiku marshmallow.

Příprava

1. Angreště prochází sirolem, naplní se cukrem, vaří až do rozpuštění krystalů.
2. Nalijte do omáčky s tenkou vrstvou.
3. Sušení po dobu 7 hodin při 50 stupních.

• ← Recepty melounu
• Recepty z mletého masa ve spěchu →