Recept na bramborové kastroly

Bramborové kastroly v různých verzích - chutné a výživné pokrmy. Recept na bramborové kastrolování je jednoduchý. Vařte brambory v "uniformě", oloupejte, utřete na velkém struhadle, lehce ochlazujte. Obvykle se vařená brambora připravuje s vejcem. Smícháme strouhaná brambory se syrovými vejci, pokud je to žádoucí, můžete přidat nakrájenou a lehce kořeněnou cibuli. Výslednou hmotu vložte do pekáče, bohatě maštěné a posypané strouhankami. Mazte povrch vajíčkem, zakysanou smetanou a lépe - vejcem se zakysanou smetanou. Můžete posypat strouhaným sýrem - bude to ještě chutnější. Pro vaření budete potřebovat 4-5 brambor, 2 kuřecí vejce, strouhanku, zakysanou smetanu, tvrdé sýry, máslo a cibuli.

Plněné bramborové kastroly

Můžete vařit bramborovou kastrlíčku s mletým masem (masem, rybami, houbami, zeleninou). Plnění je umístěno mezi vrstvami bramborové hmoty. Bramborový hrnec se syrovým mletým masem, masem nebo rybami, snadno a rychle vařený v dobře ohřáté troubě. Brambory nelze vařit v "uniformě", ale vyčistěte, vařte, dokud nedosedne vaříte a neotočíte na velkém strouhaní nebo nasekané (ručně, chopper, v kombinaci).

Kastrol s cuketa

Bramborový kastrol s cukrem - také chutné.

Složení:

5 brambor;
2 vejce;
1 squash;
sklenici zakysané smetany;
slunečnicový olej;
100 g strouhaného sýra.

Příprava:

Vařte surové oloupané brambory po dobu 8-10 minut a rozetřete velký řezák nebo kotleta. Squash sušen na hrubé struhadle. Vše promíchejte, přidejte vejce a promíchejte. Formulár uvolněte libovolně olejem nebo smaltem. Vložte zeleninovou hmotu do formy a pečte. Proces přerušte po dobu 10 minut až do konce, vyjměte formu a namočte kastrolu se zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem a pak jej odešlete zpět do trouby.

Nezvyklý kastrol

Složení:

asi 1 kg brambor;
500 g kuřecí játry;
2 cibule;
sklenici mléka nebo smetany;
100 gramů přírodního másla;
1-2 vejce;
sůl;
pepř;
zakysaná smetana;
trochu strouhaného sýra.

Příprava:

Bramborové pečivo s játry vás potěší snadnou přípravou a neobvyklými nápady. Vařte brambory nakrájené, nakrájíme, dokud ne. Připravte bramborovou kaší s přídavkem másla a případně plnotučného mléka nebo smetany. Nakrájenou oloupanou cibuli nakrájíme jemně a lehce smažeme do rostlinného oleje, dokud nehnědou. Přidejte játra, nakrájíme na malé kousky. Když je játra připravena, přidáme trochu soli a pepře. Zmrazte nádobí na máslo a nalijte ji na polovinu dříve připravených brambor. Nejvyšší pyré položí vrstvu jater s cibulí. Nahoře - další vrstva brambor. Namočte kastról surovým vejcem a odešlete ho do vyhřáté trouby. Bramborové pečivo v troubě je vařeno 45 minut, dokud nebudete mít krásný chutný odstín. Hotová kastrolka se nejlépe podává teplá, rozmačkaná zakysanou smetanou a posypána strouhaným sýrem. V bramborových bramborách můžete přidat nakrájený kopr.

Bramborová kaše s rajčaty

Složení:

asi 1 kg brambor;
gram 500-400 rajčat (ne vodní);
Asi 200 gramů tvrdého strouhaného sýra;
některé máslo;
1-2 vejce;
některé mléko nebo smetana;
petržel;
kopr;
sůl;
pepř černý.

Příprava:

Oloupané brambory nakrájené na malé krátké slámy. My myjeme rajčata, smažeme je ubrouskem a nakrájíme na plátky napříč. Sýr se protřepává na velkém strouhaní. Zvolte tuku v podobě másla, střídavě položte plátky brambor, nahoře - plátky rajčat a posypeme sýrem nahoře. Sůl a pepř. Smíchejte mléko a vejce lehce nabité a naplňte ho hmotou obsahu formy a odešlete ji do trouby, předehřáté na teplotu 200 ° C, 45-50 minut. Hotové kastrolové tuky zakysané smetany a práškové nasekané zeleniny. Servírujte bramborovou kastrlíčku s čerstvým čajem nebo kompotem ze sušeného ovoce. Toto jídlo je vhodnější pro zimní období.